Ipprepara ħjar Delicious u crunchy imnaddfin

Ħjar - veġetali li jkun popolari ħafna fil immellaħ u imnaddfin. Huma jintużaw ħafna mill-nisa tad-dar. Tabilħaqq, ħjar immarinat nfushom huma snacks fit-togħma, barra minn hekk, dawn jistgħu jiġu miżjuda mal insalati varji, u anki xi platti sħun.

Riċetti għall-ħjar pickling hemm daqstant. Iżda hemm regoli ġenerali li għandhom jiġu segwiti meta bottiljar. Per eżempju, tużax għall-varjetajiet insalata immarinat ħjara, fil-għamla finali bħal dawn ħxejjex huma rotob u mingħajr togħma. Qabel ma tibda bottiljar ħjar mixtieq li soak fl-ilma kiesaħ għal sitta sa tmien sigħat, hija ser tagħmel l-ħxejjex aktar elastiċi u crispy.

Biex tikseb ħjar immarinat fit-togħma fil-vażetti bil-ħaxix, żid ħwawar differenti - weraq horseradish, umbrelel xibt, żrieragħ kosbor, sinniet tewm u ħaxix u ħwawar oħra. Biex tagħmel l-fortizza ħjar huwa mixtieq li żżid mal-banek ta 'weraq tal-ballut.

Tisjir ħjar immarinat jew sterilizzazzjoni jista 'jinkiseb bl-użu imla tripla. Fl-ewwel każ, il-ħxejjex ippreparati flimkien ma 'ħwawar mqiegħda fil-vażett, imla preskrizzjoni tagħhom ppreparati immarinar, tkopri vażetti bl-għotjien u jitqiegħdu sterilizzat fl-ilma jagħli. vażetti litru għandhom tendenza li jżommu biżżejjed ilma jagħli għal 15 minuta, wara li, huma bil-mod jitneħħew mill-sterilizer u ermetikament issiġillat. ħjara rolled huwa aħjar li ma jqiegħdux taħt il- "pil" minħabba li huma rotob. Biex jiġi evitat dan rifużjoni, bottijiet jibred fl-arja.

Meta l-metodu ta 'preservazzjoni mill-ikkastjar tripla, ħjar huma mqiegħda fil-banek fl-istess mod bħal fl-ewwel każ. Imbagħad ferra l-ilma fuq il-banek togħlija u koperti bl-għatu, stand up sakemm l-ilma tkun birdet għal stat sħun. Imbagħad kien jitferra minn bottijiet (għatu handy bit-toqob) u mill-ġdid jimlewhom bl-ilma jagħli. Sakemm l-ilma jibred isfel it-tieni tferrigħ, tipprepara l-immarinar, bl-użu likwidu skarikati mill-bottijiet. -Tielet darba, il-banek jitferra ilma sħun m'għadux, u l-immarinar jagħli u immedjatament roll.

U issa l-riċetta, bl-użu li inti tista 'tipprepara ħjar immarinat. Għal tliet kilogrammi ħjar (ħasil, soak fl-ilma, imqatta truf) jeħtieġu mitt gramma ta 'melħ u zokkor, nofs litru ta' ħall (6%), 10 weraq tar-rand, 50 piżelli ta 'iswed u allspice, ħames folji Horseradish 40 qronfla Jittieħed . Fuq talba tal-banek, tista 'żżid sinniet tewm, flieli tal-zunnarija, umbrelel jew żrieragħ bużbież u flieli ta' bżar ħelu. Meta tuża dan riċetta jistgħu jiġu msajra ħjar u fuq l-ewwel u t-tieni metodu.

Iżda dan kollu riċetti għal preparazzjonijiet ta 'ħxejjex għall-xitwa. U x'għandek tagħmel jekk ħjara mielħa riedu għad-dritt issa? F'dan il-każ, tista 'tuża riċetta għall-ħjar immarinat. Modi biex issajjar dan snack fit-togħma u malajr, hemm naraw. Jgħidulna kif ħjar immellaħ ħafif.

Per eżempju, inti tista 'tuża dan riċetta sempliċi. Ħu ħjara, aħsel, maqtugħa-truf. Jekk għandek ltqajna kampjuni kbar ħafna, huwa meħtieġ li jagħmlu lilhom sikkina waħda jew tnejn titqiba lonġitudinali. Imbagħad żid sal l-ħxejjex fi skutella xierqa, żid ħwawar (weraq horseradish, tewm, xibt, allspice). Issa tipprepara soluzzjoni ta 'litru ta' ilma tieħu kuċċarina ta 'zokkor u melħ. Għalli din it-taħlita u imla bl jagħli ħjar salmura. Aħna jħallu fuq il-mejda biex jiksħu, imbagħad fil-kesħa. Wara 10-12 sigħat, snack lesta.

Iżda anki sempliċi riċetta - xott tmelliħ ħjar, f'dan il-każ, ma jkollhomx biex issajjar l-salmura. ħxejjex immellaħ ħafif se nkunu f'borża tal-plastik. Ħu 10-12 ħjar żgħir, aħsilhom, maqtugħa-truf. Poġġi l-ħxejjex fil-borża, hemm kien miżjud xibt, weraq passolina, tewm u kwalunkwe ħwawar għall Predisposizzjoni tiegħek. Ferra Issa hemm niskata deċenti melħ, borża jintefħu, u b'mod marsus irbit, ħxejjex sew mħallta u ħwawar. Aħna tpoġġi l-borża fi skutella u tibagħtu fil-friġġ. ħjar immellaħ se jkun tajjeb għall jservu, tliet sigħat wara.