Ikel Stainless steel: GOST. Kif biex jiddeterminaw il-istainless steel ikel? X'inhu differenti mill-teknoloġija l-istainless steel ikel?

Stainless steel huwa l-materjali l-aktar popolari li minnha kontenituri u utensili magħmula f'kuntatt mal-ikel. Stainless steel għandha proprjetajiet korrużjoni tajba, durabilità u piż ħafif. Madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li dan il-materjal mhux dejjem reżistenti għall-midja aggressivi, f'dan il-każ, il-kompożizzjonijiet speċjali li jittieklu.

Naturalment, il-maħżen ikel aħjar fl-azzar jew kontenitur tal-ħġieġ, kif illum penopropilena popolari ma jissodisfax ir-rekwiżiti kollha meħtieġa. Barra minn hekk, il-ħajja tas-servizz tiegħu huwa ħafna inqas minn dak ta 'prodotti magħmula minn azzar.

Ħafna mintix kif issir distinzjoni ikel minn materjal li ma jissaddadx azzar mhux addattat għall-ħżin ta 'ikel? Sabiex tingħata risposta għal din id-domanda, huwa neċessarju li tiġi eżaminata l-vantaġġi, il-karatteristiċi u l-klassifikazzjoni tal-metall.

Vantaġġi ta 'stainless steel

Jekk nitkellmu dwar il-benefiċċji tal-azzar li ma jissaddadx ikel, huwa neċessarju li jiġu enfasizzati:

• materjali favur l-ambjent;
• faċilità ta 'manutenzjoni;
• reżistenza materjal għal ħafna kimiki;
• durabilità;
• xoljiment regolatorju ta 'metalli tqal.

Barra minn hekk, diġà ppruvati li minflok qali borom ma non-stick kisi huwa ferm aħjar li tuża utensili magħmula minn azzar li ma jissaddadx grad l-ikel. Mill-istess materjal jsir l-aħjar tisjir stufi u friġġ wiċċ.

Dak li huwa meqjus bħala ikel istainless steel

Stainless steel, tajbin għall-ħażna u tisjir prodotti tal-ikel - metall ħafna ddożati, li jinkludi 25% kromju. Preċiżament minħabba dan ligi element kimiċi huma magħrufa għall-proprjetajiet anti-korrużjoni tagħhom. F'każ ta 'kuntatt mal-ambjent maħmuġ fil-wiċċ tal-metall prodotta film protettiv speċjali. Minħabba dan saff tal-wiċċ tal-metall ma sadid.

Barra minn hekk, l-ikel miżjuda mal titanju, azzar inossidabbli, molibdenu, nikil, u komponenti kimiċi oħra, li tkompli żżid il-reżistenza għall-korrużjoni tal-materjal.

istainless steel grad GOST

Jekk nitkellmu dwar il-standards statali, allura dawn ma jkunux spjegati regoli relatati mal-istainless steel. C'est pourquoi esperti jsibuha diffiċli li tingħata risposta, liema tip ta 'materjal huwa rakkomandat għall-użu fl-industrija alimentari. il-produtturi tal-metall li ma jissaddadx azzar imbagħad jirrispondu li, irrispettivament ta 'marka huwa tajjeb għall-ikel.

Huwa tassew fir-regolamenti ma semmiet xejn dwar l-istainless steel ikel? GOST 5632-72 - dan huwa probabbilment l-dokument standard eqreb li jistgħu jintużaw fl-għażla l-aħjar liga għall-użu fid-dar. Dan l-istandard jirreferi għall-Istat jimmarka l-azzar liga għolja u reżistenti għall-korrużjoni u ligi reżistenti għas-sħana. Ejja nieħdu din il-klassifikazzjoni.

08H18N10

Taħt dan il-marka prodotti reżistenti għall-korrużjoni azzar inossidabbli awstenitiku. kontroparti Ewropea - AISI 304. Dan il-materjal ma jkunx manjetiku. Huwa użat f'setturi industrijali u kummerċjali kollha.

Dan il-materjal huwa kkaratterizzat minn prezzijiet baxxi, u kwalità tajba. Dan jintuża spiss fl-industrija alimentari, iżda biss bil-kundizzjoni li l-metall mhux se jkun f'kuntatt ma 'l-soluzzjonijiet kawstiċi jew Sulfamic.

12X18H10T

ekwivalenti Ewropea ta 'din trade mark - AISI 321. Dan l-azzar reżistenti għas-sħana hija wkoll manjetiċi. Azzar inossidabbli tas dan il-grad huwa ta 'spiss użati fil-manifattura ta' komponenti ta 'fittings forn, skambjaturi tas-sħana u sistemi ta' exhaust ta 'kolletturi. Il-ħaġa hija li din l-azzar huwa adattat għall-użu f'temperaturi għoljin ta '600 sa 800 gradi.

08H13

kontroparti Ewropea ta 'din il-materjal huwa AISI 409. Dan l-azzar hija użata ħafna fil-manifattura ta tisjir utensili u pożati. Tali istainless steel ikel huwa l-aktar komuni fil-ħwienet. Allura materjal popolari kien dovut għall-grad għoli ta 'adeżjoni u l-kapaċità li jadattaw għal kundizzjonijiet operattivi differenti.

Din id-dixx jistgħu jinħażnu mingħajr perikolu u s-sħana jew il-prodotti tagħha fil-friża.

20H13-40H13

Azzar ta 'dan it-tip jappartjeni għall-kategorija ta' materjali komposti, u għalhekk huwa spiss użati fil-manifattura tal-familja u ħasil industrijali, kif ukoll għall-produzzjoni ta 'oġġetti sanitarji jew għal trattament bis-sħana ta' prodotti tal-ikel. ekwivalenti Ewropea ta dan il-marka - AISI 420. Jekk il-platti hemm wieħed minn dawn it-tikketti, jista 'jintuża b'sigurtà tixtri għall-użu fid-dar. Dan l-istainless steel ma sadid, huwa reżistenti għall-bidliet f'daqqa ta 'temperatura, u huwa materjal pjuttost flessibbli u durabbli.

12H13

Fl-Ewropa, dan il-materjal huwa manifatturat bl-immarkar azzar AISI 410. Dan it-tip huwa aktar komunement użati fil-manifattura ta 'tagħmir għall-inbid, l-ipproċessar tal-ikel u l-manifattura ta' alkoħol. Barra minn hekk, dan il-materjal għandu qawwa temperatura għolja taħt ambjent kemmxejn aggressiv.

08H17

Fl-Ewropa, din l-azzar huwa prodott taħt il-marka istainless steel AISI 430. Din hija essenzjali, jekk l-ikel fil-varjazzjoni huwa soġġett għal trattament termali. Azzar ta 'dan it-tip tvarja qawwa għolja ħafna. Madankollu, dan il-materjal huwa deformat malajr f'mezz sulfuriku. F'dan il-każ, l-istainless steel ma sadid u jistgħu jifilħu tagħbijiet mekkaniċi. Dan il-materjal huwa rakkomandat jixtru l-pan, kif 08H17 kkaratterizzata minn konduttività termali għolja.

Kull materjal ieħor huma użati f'ċirkostanzi speċjali, l-ispiża tagħhom hija ħafna ogħla. Madankollu, mhux kollha l-istainless steel jistgħu jintużaw b'mod sikur għat-tisjir u ħżin ta 'ikel. Sabiex ma wieħed jidħol fis-differenza bejn ikel istainless steel mill-aspetti tekniċi, ħafna aktar faċli biex jinqara għadd ta 'rakkomandazzjonijiet utli. Huma se malajr jiddeterminaw l-adegwadezza ta 'dan il-materjal għall-ikel. Huwa utli li tkun taf kull konsumatur, huwa inkwetat dwar is-saħħa tiegħu.

Kif issir distinzjoni ikel istainless steel mill-tekniku?

Biex jiddetermina l-kompożizzjoni tal-liga reżistenti għall-korrużjoni, kif ukoll il-possibbiltà tal-użu tiegħu fil-ħajja ta 'kuljum, nistgħu ikteb l-marka, li ġew elenkati hawn fuq. Jekk din it-tikkettar min fuq il-platti, huwa xieraq għat-tisjir u l-ħażna ikel.

Imma xi kultant dan jiġri li qabel l-għajnejn tal-materjal ta 'marka magħrufa, u l-bejjiegħ jinsisti li din liga - assolutament favur l-ambjent u ma jistax jikkawża ħsara lill-bnedmin. F'dan il-każ, huwa biżżejjed li tpoġġi l-metall fis-soluzzjoni 2-mija tal aċetiku u stenna għall-reazzjoni. Jekk il-materjal dell nbidlet, deher dlam, allura huwa aħjar li ma tużax. kulur dejjem jgħidu li istainless steel hija verament l-ikel. Huwa jista 'jintuża.

Hemm metodu ieħor li spiss jintuża mill-konsumaturi li taqra l-informazzjoni dwar kif jiġi stabbilit l-istainless steel ikel. Dawn jużaw dan kalamita. Iżda huwa meħtieġ li wieħed jifhem li dan il-metodu huwa kompletament fil vain, minħabba li l-istainless steel hija magnityaschayasya u nemagnityaschayasya. Għaldaqstant, l-użu tal-kalamita ma tgħinek tiddeċiedi jekk inti tista 'tuża l-materjal għall-ikel.

Biex jagħżlu l-aħjar metall, informazzjoni esplorazzjoni jiswew madwar prodott u jistaqsi d-dokumenti bejjiegħ akkumpanjament. Kwalunkwe platti għandu jsir skond ir-regoli u rekwiżiti speċifiċi. Jekk prodott huwiex immarkat, imbagħad minn tali prodott għandha tiġi abbandunata. Inkella, inti tista 'tixtri ta' kwalità baxxa u utensili perikolużi għas-saħħa tal-bniedem.