Home bott ħjar fis-zalza tat-tadam

Kważi kulħadd iħobb li jieklu ħjar immarinat fix-xitwa. Naturalment, kull mara qed tipprepara b'mod differenti, sabiex il-togħma ta 'ħxejjex jistgħu jvarjaw xi ftit, minħabba li riċetti data għall-dar preservazzjoni biżżejjed. Fix-xitwa, imnaddfin jew ħjar immellaħ tidher fuq il-mejda ħafna drabi. namrati moderni mhumiex ħerqana li jiżvelaw l-sigrieti ta 'tisjir ikliet eċċellenti. Per eżempju, ħjar fis-zalza tat-tadam biex issajjar sempliċi ħafna, iżda kull kok għandha sfumaturi tagħha stess. Jikkunsidraw kif tipprepara dan dixx fid-dar. Dan jista 'japplika għal kwalunkwe garnish.

Ħjar "Crispy" fil zalza tat-tadam

Ingredjenti: erba ħjar kilogrammi, ħames mitt gramma ta 'zalza tat-tadam, mitejn gramma ta' ħall, mitejn gramma ta 'żejt veġetali, nofs lira ta' zokkor, mitt grammi ta 'ilma, disa' snien tat-tewm, tliet basal, żewġ mgħaref ta 'melħ.

preparazzjoni

Ħjar fil-zalza tat-tadam, il-riċetta li aħna qed issa jikkunsidraw, biex jagħmlu sempliċi ħafna. Għal dan huwa meħtieġ li ċrieki basla u ħjar imqatta 'qabel. Tewm huwa nadif, tpoġġi l-ħxejjex fi skutella, żid il- zalza tat-tadam, melħ u zokkor, kif ukoll ħall u l-ilma, ttektek għal ħames minuti wara t-togħlija. Imbagħad il-ħxejjex huma stipulati fuq vażetti nadif minn qabel imħejjija, żid tliet piżelli bżar iswed, pour tadam. Sterilizzat kontenitur għal għaxar minuti u roll, tkopri b'ċarruta u jitħalla jibred. ħjar ippreparati fil zalza tat-tadam miksuba togħma speċifika.

Ħjar u tadam meraq

Ingredjenti: kilo sentejn u nofs ta 'tadam kull kilogramma ta' ħjar, kuċċarina ta ħall fil-vażett, melħ u zokkor għall-togħma.

preparazzjoni

Tadam huma ħasla tajba, qoxra, poġġi ftit minuti fl-ilma jagħli fuq, u jagħmlu meraq, jingħorok fuq grater jew mince. Meraq għalli sew, li mhuwiex ragħwa, huwa filtrata mill-żrieragħ. Imbagħad żid melħ u zokkor, tewm u bżar, ħall. Ħjar huma maħsula, dnub interzjati u jixxarrab fl-ilma kiesaħ għal sagħtejn.

We do aktar ħjar fil-zalza tat-tadam għall-xitwa. Riċetti għal dan il-platt huwa sempliċi ħafna, aktar importanti, segwi l-istruzzjonijiet. Allura ħxejjex huma maħsula u mqiegħda fil-vażetti għall nofs, li jħallu spazju biex jimtela. Allura dawn ferra meraq tat-tadam u ħallih infuse għal għoxrin minuta. Kif jgħaddi żmien, il-meraq jitferra skutella, għalli għal darb'oħra jitferra l-banek u roll up, dawwar il-kontenitur rasu 'l isfel u mgeżwra b'ċarruta. Bħala tali, dawn jitħallew jiksħu kompletament. ħjar ippreparati huma miksuba crispy, għandu togħma u aroma uniċi.

Insalata "Ħjar ma zalza tat-tadam bit-tewm"

Ingredjenti: mitt għoxrin gramma ta 'żejt veġetali, kilogrammi sentejn u nofs ta' ħjar, mitt gramma ta 'zokkor, nofs kilogramm ta' tadam, kuċċarina ta 'melħ, u tmenin grammi ta' tewm, tablespoon wieħed ta 'ħall.

preparazzjoni

Ħjar aħsel u maqtugħin f'biċċiet ta 'tadam huma maħsula meraq billi tgħaddi minnhom permezz ta' kappuljat. Tewm, mgħaffeġ, żid il-purejiet tadam, essenza ħall, veġetali ftit, melħ u zokkor. It-taħlita tpoġġa fuq il-pjanċa msaħħna għall rifluss, ġiet ħjar miżjud, jitħawwad u jitgħalla seba 'minuti wara t-togħlija. Ħjar fis zalza tat-tadam stabbiliti vażetti nofs litru u sterilizzat għal għaxar minuti fl-ilma jagħli. Imbagħad kontenitur roll, qlib u mgeżwra fi xugaman. Banek jkollhom joqgħod sakemm jiksaħ.

Ħjar fis-zalza tat-tadam mingħajr ħall

Ingredjenti: vażett ta 'litru tieħu ħjara lira, nofs litru ta' meraq tat-tadam, kuċċarina ta 'melħ, tliet imgħaref ta' zokkor, weraq horseradish, tursin, xibt, bżar wieħed morr u kap tat-tewm, tliet weraq tal ċirasa, passolina erba 'weraq, tliet weraq tar-rand, tliet sinniet, piżelli bżar iswed għaxar, sitta piżelli allspice.

preparazzjoni

Ħjar bl-ilma kiesaħ għal sagħtejn. Fil-qiegħ tal-bottijiet nett tpoġġi terz tal-ħwawar u mbagħad titqiegħed il-ħjar iridu jinħaslu, għal darb'oħra, ħwawar u hekk fuq saffi sakemm il-kontenitur kollu huwa sħiħa. Banek pour ilma jagħli u ħallih għal għaxar minuti.

Sadanittant, il-meraq tat-tadam mgħolli, żid il-melħ u zokkor. Imbagħad l-ilma ikun ixxotta mill-ħjar fis pot, poġġih fuq il-nar, għalli għal darb'oħra u ferra l-ħxejjex, leave għal għaxar minuti. Imbagħad l-ilma ikun ixxotta mill-ġdid miżjud ma 'kull vażett għal pillola waħda ta' "Aspirin" jew nofs kuċċarina ta 'aċidu ċitriku. Ħjar pour meraq tat-tadam, roll, maqlub u jitħalla jibred. Konservazzjoni Aħżen f'post frisk dlam.