Ġobon "burrata": Karatteristiċi

Ġobon "burrata" relattivament żgħar. Kok dan kollu beda xi mitt sena ilu, li tali tradizzjoni rikka ta 'kċina, bħal Taljan, pjuttost ftit. Għall-ewwel darba dan il-ġobon kien prodott fl Andria, li jinsabu fuq il- "għarqub" poluostrova- "but". Minn hemm infirex malajr madwar il-pajjiż ewwel u mbagħad madwar id-dinja.

borża Ġobon tal-ġobon

Fid-dehra l-ġobon Taljan "burrata" ħafna mhux tas-soltu. L-ewwelnett, hija għandha lewn kemmxejn ħadranija. It-tieni nett, kap tiegħu inkwadrati fil-forma ta 'borża. Huwa tassew tip ta 'borża ġewwa li huwa wkoll ... ġobon! Din il-karatteristika mhux tas-soltu - l-karatteristika prinċipali tal-varjetà.

tisjir Karatteristiċi

Biex tipprepara ġobon "burrata", huwa mhux biss ħalib tal-baqra, iżda wkoll buflu. Minn huwa pedament ippreparat, baqtar u syrovotku ottsezhivaya. Lill-baqta kien miżjud u l-melħ jitħejja minnhom huma għaġina ġobon faċli ħafna. A mimli "basktijiet" mgħollijin fl-flieli krema oħxon ta 'mozzarella. Sussegwentement, huma mgeżwra weraq tal-banana jew zawadzkii kbar, li fihom hemm proċess ta 'maturazzjoni. Li tħalli l-ġobon "burrata" jaf lewn aħdar ċar tagħha.

togħma

Gourmets jgħidu li ġobon "burrata" biex togħma bħal ġobon ieħor homemade niedja. Hija għandha togħma krema pronunzjata. Esperti jikklassifikaw bħala ġobon fibruż imnaddfin. Huwa rakkomandat li jieklu, anki għat-tfal, l-irkupru pazjenti, atleti.

benefiċċju

Numru kbir ta 'vitamini, minerali u aċidi amino jagħmel dan il-prodott utli ħafna. Li tinsab fil-kolin ġobon normalizes kolesterol.

A fosfru u tal-kalċju ta 'benefiċċju effett fuq riġenerazzjoni u r-restawr ta' għadam u l-qarquċa. ġobon Rich "burrata", u B vitamini, li jsaħħu l-ġisem kollu, speċjalment is-sistema nervuża.

Imma l-ebda wonder jgħidu li kollox huwa tajjeb fil-moderazzjoni. Ġobon "burrata", li jilħaq valur kalorifiku medju ta '330 kcal, m'hix adatta għall-dieta. B'attenzjoni kbira huwa għandu jieklu għal dawk li jbatu bi problemi diġestjoni ħalib u prodotti tal-ħalib.

Rwol fl-tisjir

kokijiet primi ġobon "burrata" huwa użat madwar id-dinja biex joħolqu kapolavuri tagħhom. Imma ma naħsibx li dan il-prodott huwa ppreparat xi platti unbelievable. koki tajba jgħidu li l-aħjar mod biex tuża dan il-ġobon fil-snacks aktar sempliċi, il-kombinament ma 'tadam misjur, ħxejjex aromatiċi friski, żejt taż-żebbuġa u bajd artab mgħolli. Inkella, hemm riskju konsiderevoli ta 'theddida għall-eżistenza togħma delikata isbaħ ta' ġobon, muffling huwa togħmiet aktar intensi ta 'ingredjenti oħra.

Ġobon "burrata" jistenna impressjonanti ħafna, dan huwa normalment moqdija, li tistipula l-boroż fuq pjanċi sbieħ. Huwa normalment tiekol, qtugħ biċċiet żgħar b'sikkina li ġiet ipprovduta fuq il-plagg u mili, ġobon u "għaġina."

Meta jixtru?

Taljani jemmnu li tiekol dan il-ġobon jista 'jkun biss ġurnata jew tnejn wara tixjiħ tiegħu. Mhuwiex aċċettata għal żmien twil maħżuna.

Iżda l-ġobon hu esportat lejn pajjiżi oħra. Sabiex iżommu fil-mod li bih mimlija bil-salmura u ppakkjati fil-vakwu. Uħud mill-fabbrikanti jżommu anki l-weraq. Hija biegħet ħanut ġobon li jispeċjalizzaw fi prodotti ta 'lussu.

Il-piż tar-ras wieħed rari jaqbeż 500 g ġobon "burrata", li l-prezz huwa ta 'madwar $ 10 għal kull medja ras, ma jistax jitqies prodott disponibbli għall-menu ta' kuljum. Imma fuq il-mejda tal-vaganzi, huwa jista 'jagħmel tixrid.

Riċetti homemade bil-ġobon "burrata"

Dan il-ġobon jistgħu jiġu miżjuda mal insalati. Per eżempju, huwa perfettament adattati għal "Grieg". Inti tista 'sservi bħala appetizer. Jservu użu wiesa, pjanċi ċatti. ġobon ras, maqtugħa f'nofsijiet, drizzle ma 'żejt taż-żebbuġa, sprinkle bil-ħall balsamic. Ross 'mgħarfa sredinku offerta u jistabbilixxu hemm ma' tazzi mqatta tadam. Staġun bil-ħwawar favoriti tiegħek, ħxejjex aromatiċi. Iservu dan delikat ħobż homemade ġobon frisk, toast jew pita ħobż.

Ma 'dan il-ġobon artab inti tista' tagħmel toast. tan-nofs tiegħu krema ġentili, sforz plug. Hija jistgħu jitqiegħdu fuq quċċata tal-ħobż mixwi u sprinkle bil-weraq ħabaq.

Jinnota wkoll huwa l-zalza għaġin. Hija magħmula minn ħxejjex steamed: Zucchini, piżelli ħadra, basal. Ferra zalza għaġin u top ma ' "burrata" flieli ġobon.