Ġelat Ġobon: l-sigrieti tal oriġinali tisjir deżerta

kull min iħobb ta 'deżerti Delicious u oriġinali, noffru kbir għażla - ġobon krema. F'dan l-artikolu aħna ppreżentat riċetti ftit ma 'lista ta' ingredjenti u deskrizzjoni dettaljata tal-proċess ta 'preparazzjoni. suċċess kulinari lilek!

Ricetta krema ġobon bl-għeneb

Għal dan deżerta, ser ikollok bżonn l-sett prodott li ġej:

• portion 800 gramma ta 'krema (38% xaħam);
• bajd - 15 pcs;.
• ġobon "DorBlu" grad - 0.7 kg;
• 1 litru ta 'ħalib (kontenut ta' xaħam aħjar - 0.5%);
• abjad zokkor - mhux aktar minn 550 g

Nibdew:

1. -Iskutella pour krema u tipproċedi għall-proċess tal whipping tagħhom (ragħwa sa kbar). Ġobon "Dor Blue" jibqgħux fuq grater, imbagħad jinħall fil-ħalib. Din it-taħlita għandu jkun mgħolli.
2. baqta lattiku kien mkessaħ għal temperatura silġ.
3. Bajd break, tissepara l-isfra mill-abjad. Huwa aħjar li jqassamhom lill skutelli differenti. Proteini, taħbit ma 'porzjon 250-gramma ta' zokkor.
4. Issa għandna bżonn saucepan. Aħna tibgħatlu l-zokkor li jifdal. ġulepp Cook li mbagħad whisk mal-isfra.
5. L-ingredjenti kollha aħna bidla ġo kontenitur, ħawwad u jagħtu jibred. Aħna jitqiegħdu fil-friża.

Imma dak li mhux kollha. Fil-proċess tal-iffriżar għandu jkun żgur li 2 darbiet il-piż tat-taħlita. Huwa aħjar biex tipprepara l-deżerta għall-lejl biex filgħodu jew wara nofsinhar jippreżentah lill-tabella. ġelat ġobon maħlul fuq il-ġelat skutelli, imżejjen bil nofsijiet għeneb. Inti tista 'tipproċedi għall-tidwiq!

ġobon krema delikat "cheddar"

ingredjenti kollha:

• ħalib ma '3.2% xaħam - mhux iktar minn 700 ml;
• 0.5 kg ġobon "Cheddar" varjetà;
• abjad zokkor - biżżejjed għal 250 g;
• isfra tal-bajd - 12 pcs.

U hawn huwa l-istruzzjoni kif tipprepara deżerta:

1. Ħu pan ma 'qiegħ oħxon. Ferra l-ħalib fis hija fil-kwantità t-tajba. Poġġi fuq il-stufi, tpoġġi n-nar fuq il-medja. Aħna nistennew sakemm jidher bżieżaq fil-ħalib. Issa, aħna tnaqqas l-nar għal minimu. Ferra jservu 250-gramma ta 'zokkor abjad. B'attenzjoni ħawwad. kristalli taz-zokkor kompletament maħlul.
2. Bil-mod break-bajd, tissepara l-isfra mill-abjad. Tajna lilna nfusna skutella nadif. Huwa jibgħat biss l-isfra. Aħna taħbit użu ta 'mixer. Dan il-proċess ser jieħu 2-3 minuti.
3. Kompli saħħan il-ħalib fi saucepan. Meta jsir jaħraq, ferra nofs ta 'dan fi skutella ma' l-isfra. Ħawwad kultant, ma jippermettux il-massa li tissolidifika. Nofs l-ieħor tal-ħalib fuq il-stufi jżomm (-nar għandhom ikunu minimi).
4. It-taħlita li tirriżulta kienet fil-paragrafu preċedenti huwa miżjud fil-livell pan bil-ħalib. Cook sakemm massa tħaxxin.
5. varjetajiet ġobon "Cheddar" nieqsa żennuna permezz grater multa. Nibagħtu fi pot, li fiha l-isfra tal-bajd u ħalib. Huwa meħtieġ li jitħalltu l-komponenti sakemm il-biċċiet tal-ġobon ikun inħall.
6. Neħħi l-pan mis-sħana. kontenuti tiegħu huma mbattla fil-kontenitur tal-plastik permezz ta 'għarbiel. Dan l-approċċ se jippermetti li ċapep u flieli ġobon separati.

Aħna stenna sakemm tibrid sħiħ tal-massa miksuba. Il-kontenitur u l-kontenut tiegħu jitqiegħdu fil-friża. Iżda biex deżerta laħqu l-konsistenza mixtieqa, irridu jissodisfaw kundizzjoni waħda. Matul l-ewwel 2 sigħat (kull 30 minuti) ħawwad il-massa. ġobon krema silġ jistgħu jinħażnu għal diversi jiem fil-friża. Il-ħaġa prinċipali li kien fil-kontenitur bl-għatu magħluq. Igawdu l-ikla!

Riċetti Ġobon ġelat ma mascarpone

Lista ta 'prodotti:

• 250 g ta 'frott frawli (friski jew iffriżati);
• porzjon 100-gramma ta 'krema (kontenut ta' xaħam ta 'anqas minn 20%);
• sgushchenka - biŜŜejjed 150g;
• mascarpone (ġobon) - 100 g

parti prattika:

1. Ħu skutella ħġieġ. Huwa meħtieġ li jgħaqqdu l-mascarpone u krema qarsa. Knead sakemm massa omoġenja.
2. Żid il-ħalib ikkondensat u ħawwad mill-ġdid.
3. Imnaddaf u mlaħalħa taħt tmexxija frott frawli ilma. Nibagħtu fi blender għal tħin sussegwenti. Għandna dawwar mgħaffġa roża ċar. Aħna ffiltraha minn ġo għarbiel. Dan se jagħti konsistenza piż aktar uniformi.
4. Liema huma passi li jmiss tagħna? Għaqqad frawli u baqta ġobon. Għal darb'oħra, taħbit bil-blender.

taħlita li jifdal kien mferra 'f'reċipjent, u mbagħad poġġih fil-friża. Wara 5-7 sigħat, il-ġelat hija lesta. Bħala topping nirrakkomandaw li jużaw ġulepp taċ-ċikkulata u sprig ta mint.

U huwa Delicious?

Huwa min-ħin u l-prodotti infiq għat-tħejjija tal-ġelat ġobon? Reviżjonijiet juru li l-maġġoranza ta 'nies jagħmlu dan fid-dar, konna sodisfatti bir-riżultat. Huma jinnotaw l-togħma kbira ta 'deżerta, faċilità ta' tħejjija u d-dehra tal-oriġinal. Fir-rigward tal-reviżjonijiet negattivi, huma ftit ħafna. Xi nies mhumiex impressjonat bil-togħma tal-krema silġ ġobon. Forsi huma biss għażlu l-tip żbaljata ta 'ġobon. Wara ikel wisq mielħa jistgħu jħassru deżerta. Għandek bżonn ukoll li jikkunsidra l-ġobon kaloriji. Per eżempju, porzjon 100 gramma ta mascarpone jiġbdu fuq 400-450 kcal.

Bħala konklużjoni

ġelat Ġobon se appell għal ħafna gourmets u min iħobb ta 'esperimenti kulinari. Jekk kollha rakkomandazzjonijiet u l-istruzzjonijiet mogħtija hawn fuq jista 'jistenna riżultat kbir fil-forma ta' deżerta fit-togħma.