Forn Ġorġjan:-aħjar riċetti

forn Ġorġjan - dawn huma l-platti speċjali. Huma prinċipalment mhux ħelwin. Għall-kuntrarju, khachapuri, achma, pasties jippermetti gidma stretta u saħansitra aktar minn jissodisfaw ġuħ.

Naturalment, hemm fil-kċina Ġorġjan u pasti ħelu. platti magħrufa bħal Gata, Kada, nazuki. Huma magħmula ġewż u frott imnixxef. Wara minnhom fil-Ġeorġja fl-eċċess.

pasti savory jippreparaw djar Ġorġjan u Russa. ħafna riċetti ġew ivvintati "fl-għaġla." Hawn huma xi wħud minnhom.

mchadi

Għall-preparazzjoni ta 'dawn kejkijiet oriġinali ser jeħtieġu biss 2 ingredjenti:

• 3 tazzi sħiħa ta 'dqiq (qamħ neċessarjament);
• 1.5 tazza ilma kiesaħ.

Ffiltrati dqiq għandu jkun fi skutella, u biss mbagħad ferragħ fl-ilma. Il għaġina m'għandhiex tkun wisq ħoxna. Għall-kuntrarju, il-konsistenza tagħha, ikun hemm ftit "mokrovatoy".

Sabiex tifforma blalen ta 'għaġina, inti għandek bżonn biex ixxarrab l-idejn. kejkijiet lesti f'munzelli fuq qali pan sħun biż-żejt, ftit ċċattjati tal-palm. dixx Fuq koperti bl-għatu u mchadi bake.

Iservu sħun kif għandek bżonn. Spiss mara tad-dar jagħtu togħma addizzjonali huwa miżjud mal-melħ u l-għaġina ftit butir imdewweb. Madankollu, dawn l-ingredjenti ma jkunux meħtieġa. Mchadi u għalhekk huma rotob u fit-togħma. Dawn huma użati bħala ħobż, flimkien ma 'platti oħrajn.

khachapuri

Khachapuri - dixx li tiftaħar pasti Ġorġjan. Riċetti preparazzjoni tiegħu huma differenti ħafna. Hemm għażliet ma laħam, ħxejjex, bajd. Madankollu, l-khachapuri klassiċi aktar popolari mal-ġobon. Kok jista 'jkun fid-dar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tieħu:

• pakkett tal-butir;
• ħġieġ baqta (jogurt);
• melħ;
• nofs kuċċarina żgħira tas-soda;
• dqiq;
• 700 gramma ta 'ġobon (preferibbilment mingħajr melħ);
• 2 bajd.

L-ewwel, tipprepara l-mili. Ġobon mgħoddi minn kappuljat u mħallat mal-bajd. Biss imbagħad inti tista 'tibda tipprepara l-għaġina:

1. Dewweb il-butir.
2. Ħallat mal-jogurt,-melħ u baking soda.
3. Żid dqiq sakemm għaġina ratba.
4. Huwa mqassam fi 8 'partijiet.
5. Kull kejk huwa rolled out fil-(irqaq ħafna, fil-forma ta 'ċirku).
6. Wieħed mili hija stabbilita, kollha fuq quċċata tal-tieni taraġ, b'attenzjoni niskata it-truf.
7. L-għaġina li jifdal huwa ippreparat b'mod simili.
8. Issa khachapuri jistgħu jiġu moqli fiż-żejt fil-pan qali sakemm dan pasti Ġorġjan mhux se takkwista lewn tad-deheb.

achma

forn Ġorġjan famuż għall achmoy jew kejk tagħha, li huwa magħmul minn ħafna saffi tal-għaġina u ġobon mili. Hemm lottijiet ta 'varjetà wiesgħa ta' riċetti għal dan dixx. Inti tista 'tagħmel u achmu għażżien, li huwa magħmul minn pita. Għal dan ikun jeħtieġ:

• ħodor;
• 0.5 litri ta 'jogurt;
• 50 gramma ta 'żejt (krema);
• 2 bajd;
• pita irqiq;
• 250 gramma ta 'ġobon (jew tista' tieħu suluguni Adyg jew taħlita tagħhom).

Cook pie ġobon Ġorġjan huwa sempliċi:

1. Whisk-bajd mal-jogurt, żid taħlita ta 'brassika mqatta.
2. rubs Ġobon.
3. Issa multivarku llubrikat biż-żejt fuq il-pita munzell qiegħ (truf tagħha għandhom jiġu elevati).
4. Dak li kien fadal tal-pita, inti għandek bżonn li jinkiser f'biċċiet żgħar. Huma dipped fil-massa bit-tarjola u mxerrda multivarku.
5. Wara pour xi ġobon.
6. Aktar lura huma mgħaddsa biċċiet tal-ħobż pita u ġobon fuqhom.
7. Dan huwa ripetut sa dakinhar, sakemm il-ġobon maħkuk jintemm. Iżda ta 'min jikkunsidra li l-aħħar saff għandu dejjem ikun ġobon.
8. Issa Truf mqajma pita bżonn li Tuck, u b'hekk taħbi l-mili tal-ġobon fuq nett. Fuq il-quċċata tat-torta kollu huwa mimli bl fdalijiet ta 'jogurt, u t-tixrid biċċiet żgħar ta' butir.
9. Achma moħmija għal 40 minuta.
10. Allura għandu aqleb u bake għal ieħor 20 minuta. togħma Ġobon huwa garantit!

Kull għaġina Ġorġjan (ritratt tikkonferma dan) jistenna oerhört appetizing! C'est pourquoi hi iħobb madwar id-dinja. No wonder ristoranti Ġorġjan ħafna jinstabu f'kull pajjiż.