Faqqiegħ tiġieġ - togħma mhux tas-soltu

tiġieġ faqqiegħ mal biss l-isem oriġinali, fil-fatt, xjentifikament imsejjaħ l-limiti bl-anell. Dan it-tip ta 'faqqiegħ huwa tipiku primarjament għall-foresti tal-muntanji u għoljiet. rozites abjad Turks pribolotnik dim ... Dan kollu - l-isem, li huwa popolarment imsejħa l-tiġieġ faqqiegħ.

deskrizzjoni

Huma jidħlu fi speċi Ewropej ta 'rozitesov jittieklu. kappell faqqiegħ tiġieġ jkollu sa ħmistax-il ċentimetru. Huma pjuttost imlaħħam, bl-għatu kolpakovidnoy, b'tali mod li ltqajna l-isem xjentifiku tagħhom. Aħna rolled matul ix-xifer għatu u l-kulur griż isfar jew okra. Żgħażagħ "tiġieġ" - faqqiegħ, ritratt li jurihom similaritajiet kbar biżżejjed mal-bqija tal cortinariaceae, it-tkabbir mifruxa kappa sferika jew forma ta 'bajda tagħhom, gradwalment isir ċatta ma' ċentru mqajma. Fl-adulti pribolotnikov jew Torok artab u flabby laħam, inizjalment abjad, sfurija aktar tard.

dehra

Ġeneralment, tiġieġ faqqiegħ, ritratt u deskrizzjoni tiegħu turi li dawn huma cortinarius simili ħafna, kien maħsub qabel li jkunu membri ta din l-ispeċi. spori tagħhom warty forma lewż huma l-istess bħal fil-passat. Madankollu, faqqiegħ tiġieġ qatt ma jkollhom velu pautinchatoy bejn it-tarf tal-kappa u z-zokk. Dawn il-pjanċi huma relattivament rari u aderenti b'tul inugwali.

Riġel f'dan ir-rappreżentant rozitesov qawwija, forma ċilindrika, fil-bażi dens bi wċuħ tal-fibra tal-ħarir solidu.

postijiet ta 'distribuzzjoni

tiġieġ faqqiegħ, ritratt li juri li dawn huma simili ħafna għal xi speċi ta 'Voles, bħal forom bikrija jew riġidi Mycorrhiza prinċipalment ma speċi ta' siġar koniferi, għalkemm taħt il-Oaks u birches sabu mhux inqas frekwenti. Fin-nofs tal-medda pajjiżna jistgħu jinġabru fuq l-oqsma mossy fil pine jew foresti mħallta.

Fiż-żoni muntanjużi huma saħansitra f'għoli ta 'elfejn metru. Ħafna faqqiegħ tiġieġ komuni fl-Ewropa tal-Punent u l-Belarus. Fil-pajjiż tagħna, huma aktar komuni fl-oqsma tal-foresti niedja tar-Russja Ċentrali fuq tipi zolistyh u podzolic ħamrija. Dawn fungi simili għar-riżolviment fil -foresti mħallta, iżda huma spiss misjuba fl-koniferu pur, sakemm, naturalment, hemm ħafna ta 'imxarrab u hemm kollha kundizzjonijiet neċessarji għar-riproduzzjoni u t-tkabbir.

meta jiġbru

Naturalment, dan rozitesov rappreżentant ma tantx jista 'jiġi attribwit l-aktar komuni u popolari. Esperti jemmnu li minħabba l-unpopularity ta 'tali rwol sinifikanti kien okkupat mill xi wħud mill-xebh tagħha lill-Toadstool. Madankollu, dawk li darba ppruvaw dawn faqqiegħ probabbilment ritorn lejn tisjir mill-qanpiena ċrieki.

tiġieġ faqqiegħ tfittxija jibda f'nofs Awissu. L-istaġun tista 'ddum sa l-aħħar ta' Ottubru. Partikolarment fond ta 'dan arbuxxelli fungus tal-blueberries u cranberries. Wara berries għeluq picking kważi kompletament zapolonyayut post propagazzjoni tagħhom fi gruppi kbar. U ieħor fatt interessanti: il-tiġieġ jikbru biss f'żoni favur l-ambjent.

Din mhix faqqiegħ griż

Ħafna drabi fannijiet novizzi tiġieġ faqqiegħ ta ' "kaċċa kwieta" hija meħuda bħala li ma tittikilx u ma jieħdu biex cart tiegħek. Iżda dan huwa assolutament mhux veru. Dawn ir-rappreżentanti rozitesov jappartjenu għar-raba 'grupp fil-karatteristiċi tal-ikel tagħha. Dawn jistgħu jintużaw fil mgħolli u immellaħ. Huma għandhom riħa faqqiegħ ħafna exquisite u t-togħma exquisite.

Esternament tappijiet bl-anell jew tiġieġ huwa ħafna reminixxenti ta 'toadstools griż. Iżda huma faċilment distinti mill-aħħar. Biss tesplora l-wiċċ ta 'ġewwa tal-kappa. Hemm jintrema pjanċa jkollhom kulur isfar u kannella. Karatteristika distintiva tal-faqqiegħ hija li huma kellhom fi kwalunkwe età huma dejjem pur abjad.

Hemm differenza fl-istruttura tas-saqajn. L-ewwelnett, huwa ċirku, li tinsab eżatt taħt għatu tagħhom. Hija għandha ton kulur għall-fungu. Ftit ogħla hemm skali isfar żgħar. Minbarra, il-riġel taħt il-ċirku irqaq minn-quċċata.

Dawn faqqiegħ tiġieġ fit-togħma

Kif biex issajjar għatu ċrieki, mhux kulħadd jaf. Madankollu, dawk li diġà huma familjari mal-togħma tagħhom, jikkunsidraw li fil-forma ta 'moqli, dawn huma biss adorable. Biex jipprepara tali tiġieġ kapolavur kulinari biex jitnaddfu u laħlaħ sewwa. Xi nisa tad-dar bħal ewwel għalli tagħhom, u fry mbagħad aktar tard, oħrajn jippreferu li kannella lilhom fiż-żejt frisk. Kif jkollhom dawn fungi - kwistjoni ta 'togħma, iżda huma speċjalment tajba f'batter magħmula minn dqiq, bajd, mayonnaise u ħwawar. L-ewwel, inti għandek bżonn biex dip l-tiġieġ fis dan, imbagħad roll fil frak tal-ħobż u mqiegħda fuq bażi pan qali sħun, li diġà sizzling żejt tal-ġirasol. ħin tat-tisjir - madwar ħames jew seba 'minuti.

Ppreparati għal dan riċetta huwa jittiekel immedjatament. Li t-togħma l-faqqiegħ tiġieġ, ritratti minnhom kemmxejn tixbah il-fly agariku, bħal laħam tat-tiġieġ offerta.

bottiljar

Tappijiet bl-anell ħsad tax-xitwa f'diversi modi: dawn u huwa immarinat u immellaħ, iżda jixraqlu attenzjoni speċjali għażla imnaddfin. It-togħma ta 'dawn faqqiegħ takkwista Sharpness u expressiveness, li hi manifestata fil-ħalq bżieżaq ftit jaqtgħu.

Il-riċetta, li permezz tagħha iffermentat tiġieġ, faċli biżżejjed: kilo ta 'faqqiegħ se jkollhom bżonn sittin grammi ta' melħ, ftit bżar - iswed u fragranti. Għad iridu jiġu għerq mustarda, tewm, weraq tar-rand, żerriegħa tal-mustarda u xibt.

Faqqiegħ huma mqaxxra fl-ilma immellaħ jagħli, imsajjar bir-rata ta wieħed tablespoon ta 'melħ kull litru ta' ilma għal ħames jew għaxar minuti. Imbagħad jimteddu fuq għarbiel, maħsula bl-ilma kiesaħ u jitħalla drain.

Wara li għandek bżonn biex tħallat l-faqqiegħ bil-ħwawar u melħ li jifdal fi platt maħsuba għall-fermentazzjoni. Il-massa huwa mbagħad titgħatta b'biċċa drapp nadifa, li jitqiegħed fuq quċċata ta 'klabb injam jew pjanċa, u fuqhom il-madmad. faqqiegħ kvass minn ħames sa għaxart ijiem, jiddependi fuq temperatura ambjentali. Wara li dawn jeħtieġu li bidla fil-banek u maħżuna fil-friġġ.