Dixxijiet minn flett tad-dundjan: Riċetti

Dundjan huwa magħruf bħala laħam utli ħafna u tad-dieta. Huwa sħiħa ta 'vitamini A u E, u l-kontenut kolesterol baxx. U laħam tad-dundjan fih ħafna traċċi ta 'sodju, kalċju, kubrit, manjesju, eċċ Fil-dundjani u proteina, u fosfru fl-ebda inqas mill-ħut. Hija assorbit mill-laħam faċilment daqs vitella, iżda fih ħafna aktar sodju tiegħu, li huwa dak li jipprovdi l-metaboliżmu tas-sodju fil-ġisem. Konsum regolari ta 'dundjani jgħin biex jipprevjeni kanċer. Għalhekk, huwa utli ħafna li jinkludu fil ikliet tad-dieta tiegħek ta 'sider tad-dundjan. Riċetti ta 'xi wħud minnhom huma elenkati hawn taħt.

Dixxijiet minn flett tad-dundjan: riċetti soppa

Soppa - mistieden frekwenti fuq il-mejda fil-ħafna nies. Wieħed mill-ħafna riċetti għall sopop tinvolvi l-użu ta 'dundjani. Allura, lira ta 'qatgħa sider tad-dundjan, żid 1 basla (imqattgħin) u 1 zunnarija (mqatta wkoll) u sajjar minnhom fil-brodu. Melħ brodu m'hemmx għalfejn immedjatament, iżda fi żmien 10 minuti. sa rieda sħiħa. 3 sinniet tewm, interzjati u fry. Wieħed bżar ħelu maġġuri, karfus petiolar staminali 2 u 1 tat-tadam maqtugħa kubi u 5 min. moqli fiż-żejt, li fih il-tewm inkaljat. Fil-brodu li jpoġġu ħxejjex inkaljat u tewm, kif ukoll nofs vażett tal-fażola, melħ u bżar. Cook għal madwar 20 minuta Għalf fuq il-mejda, sprinkle ma soppa ħtieġa mqatta ma tursin.

Dixxijiet minn flett tad-dundjan: Riċetti ma 'ħami

Turkija ma tewm
700 g flettijiet bżonn li tinqata 'f'biċċiet żgħar. 3 imgħaref soy sauce taħlita bit-tewm imnixxef (1 tablespoon) u kwalunkwe tħawwir għall-laħam, magħmul minn nofs ċrieki ilma, ħawwad, u ferra l-laħam. U imbagħad inti għandek bżonn li bake-sider tad-dundjan fil sleeve f'forn sew imsaħħan (sakemm qoxra tad-deheb).

Dixxijiet minn flett tad-dundjan: riċetti minn qali fil-livell pan

Ħafna drabi huwa sider tad-dundjan mixwi, għalhekk ħafna ta 'riċetti.

Dundjan bil-frott

flettijiet dundjan kilogramm bżonn li tinqata f'porzjonijiet, għatti bi dqiq u fry fil-żejt min-naħat kollha. A par ta 'bozoz biex jitnaqqsu u żid għall-pan mal-laħam mixwi, miżjuda mal-450 ml ilma jaħraq (jew aħjar - brodu), melħ u ħwawar. Ħallat kollox u għalli għal xi żmien madwar 10 minuti imbagħad inti għandek bżonn li żżid mal-laħam mqatta 350g frott imnixxef tal-għażla tiegħek (jew 500 gramma ta 'kwalunkwe frott frisk), 4 imgħaref ta' nbid xott (jista 'jiġi sostitwit bil-meraq tat-tuffieħ) u ħalliha ttektek sakemm l-ħxejjex huma valuta. Meta l-laħam huwa lest, żid mat-taħlita pan ta '4 imgħaref ta' krema u ħwawar mqatta, let togħlija u immedjatament neħħi mill-sħana.

Fillet tas dundjan bil-ħaxix fil-krema qarsa

A lira ta 'flettijiet dundjan bżonn taqtgħu f'biċċiet, ħallat ma' koppja ta imgħaref ta mayonnaise, melħ u ħwawar għall-togħma. Tagħti immarinat għal 20 minuta Sadanittant, 3 tadam jeħtieġ li ferra l-ilma u qoxra jagħli, imbagħad maqtugħin f'biċċiet. 200 gramma ta 'pastard jkollhom għalli għal ftit minuti fl-ilma immellaħ, jinqasmu florets u roll fil dqiq. 200 g ta 'brunġiel u bżar 100g bżonn maqtugħin fi strippi (brunġiel minn qabel ċara).

Wieħed basla mqatta 'b'mod fin li jitpoġġew fuq livell pan imsaħħna u fry. Imbagħad żid mal-flieli dundjan u taqlihom sakemm qoxra tad-deheb. Imbagħad żid il-kaboċċi pan u brunġiel, mixwi 5 minuti oħra u żid bżar. Meta l-ħxejjex jiksbu kulur dehbi, żid l-tadam. Simmer 5 minuti tagħhom, imbagħad żid melħ, krema (4 imgħaref) u bżar, jekk mixtieq - ħwawar. Meta t-taħlita jibda jagħli fil-livell pan, aħna inaqqsu l-nar, ikopru, li jħallu fetħa żgħira ttektek sakemm l-offerta. Jekk il-likwidu jsir ftit wisq attiva jew tagħli, żid ftit ilma, krema qarsa jew zalza tat-tadam.

Brizol dundjan

600 g flettijiet imqatta 'f'biċċiet forma bħal schnitzels, ftit ireġġgħu tagħhom, melħ u b'attenzjoni dipped ewwel dqiq, imbagħad f'taħlita ta' tliet bajd imsawwat u ħwawar. Kull biċċa bżonn ftit (2-3 min.) Li fry u mbagħad jintewa fis-sistema pan. Imla l-ħalib u ħalliha ttektek, il-ħalib jiġi evaporat mbagħad jservu.

Turkija ma tadam u l-berquq

1 kg Fillet imqatta 'f'biċċiet u moqli, u mbagħad jintewa fi saucepan. 3 basal maqtugħin fi strippi, moqli wkoll, żid lill-pan ma '100 ml ta' inbid xott u pejst tat-tadam u ħwawar. Hekk jibda jagħli, ferra l-zalza u l-dundjan, ikopru, ttektek għal nofs siegħa. Imbagħad żid 200 g ta 'berquq bl-għadma maqlugħa moqli fil-livell pan mingħajr dqiq żejt (3 kuċċarini) u ħalliha ttektek għal 15 minuta. Qabel ma tneħħi mis-sħana, żid tewm mgħaffeġ (4 flieli).