Dawn torti Ossetja differenti

Baking-popli ta 'pajjiżi differenti dejjem għandu l-karatteristiċi speċjali tiegħu stess speċifiċi għar-reġjun: il-kejk Naplitana irqiq ta' għaġina bla ħmira bil-mili sempliċi ta 'tadam u ġobon sar popolari mad-dinja kollha pizza, irrumblati pita Iżraeljani jew folja ta lavash bil-laħam u l-ħxejjex inċanat - mill-inqas magħruf kebab doner, jew shawarma, u moqli fil torti Tatars żejt - kollha chebureks favoriti tiegħek. Mhux inqas glorja fir-Russja jgawdu ikel moħmi kċina Ossetiana, l-hekk imsejħa torti Ossetja. U llum huma rivali denja ta 'kull ħami, kemm jekk tkun pizza, croissants jew kejkijiet tagħna.

X'inhu l-pie Ossetja

pasti tradizzjonali popli Ossezja - tond jew pie triangolari b'saff oħxon ta 'mili. Ipprova dan dixx, inti ma tistax jintefqu l-enerġija fuq tisjir: torti Ossetja f'Moska llum mal-kunsinna jistgħu jiġu ordnati bit-telefon jew online.

Għal pie Ossetja magħġuna bla ħmira għaġina minn leaps u limiti, u bħala l-kontenut jista 'jkun:

• ġobon Ossetja u weraq tewm selvaġġi,
• kaboċċi u ġobon,
• qara ħamra,
• patata bil-ġobon,
• fażola,
• kapuljat taċ-ċanga,
• chard u ġobon Ossetja,
• faqqiegħ u basal aħdar.

Fuq din il-lista ta 'mili possibbli mhuwiex it-tmiem: kull sena t-furnara joffru varjazzjonijiet qatt ġodda għal dan ħami. Mill-mod, torti Ossetja mhumiex neċessarjament mielħa. Hemm ukoll verżjonijiet ħelu - per eżempju, bil-ċirasa. Iżda fi kwalunkwe każ, timla din pie hija abbundanti, iżda l-għaġina għandha tkun irqiq, iżda affidabbli jaħbu l-mili, ma jippermettux li tintnefaħ. Hekk imsejħa ħami Ossetja skond it-tip ta 'mili: kartofdzhin - pie bil-patata, zokodzhin - bil-faqqiegħ, kabuskadzhin - kaboċċi.

torti Ossetja: fast food ġdida

torti Ossetja Hearty u mmerraq issa qed isiru parti mill-kultura urbana fir-Russja: dawn huma faċli biex jissodisfaw il-ġuħ tiegħek, huma għandhom gosti differenti u huwa konvenjenti għal ikla uffiċċju jew snack fil-kafetterija. Minħabba dawn il-vantaġġi ta 'ħami Ossezja sar wieħed mit-tipi moderni ta' fast food. Madankollu, huma stess Ossetians fuq il-popolarità tal-wirt kulinari tagħhom mhux kuntent: għalihom dan l-ikel huwa ritwali antika fin-natura, u organizzazzjonijiet kulturali ħafna Ossezja avukat li tassenja istatus torti Ossetja ta ' "speċjalità" tar-reġjun u jinkluduhom fil-lista tal-Wirt Intanġibbli . Dan iżomm l-formulazzjoni u sinifikat ritwali torti Ossetja intatt u mhux se tagħti l-opportunità li jbiegħu prodotti taħt l-istess isem, differenti minn riċetti tradizzjonali.