Benefiċċji u tipi ta 'ħdura

Bil-bidu tal-weraq sajf ssir parti integrali ta 'ħafna platti, inklużi insalati tal-ħaxix dawl. L-aktar popolari fost il-varjetà tal-basal użu, tursin u xibt. Imma fil-fatt huwa pjuttost ħafna ta 'speċi, u kull wieħed minnhom għandu togħma tagħha stess u l-proprjetajiet ta' benefiċċju. Kull tip ta 'aħdar u l-isem se jiġi ppreżentat għall-attenzjoni tiegħek f'dan l-artikolu.

Benefiċċji ta 'aħdar għall-ġisem uman

Grazzi għal kontenut vitamina estensiva, kull tip ta 'ħxejjex friski ikollu effett benefiċjali partikolari fuq il-ġisem:

• inaqqas il-proċess tax-xjuħija minħabba l-ammont kbir ta 'kontenut ta' antiossidanti;
• tneħħi jew tiffaċilita l-proċessi infjammatorji;
• għajnuna bil-gass;
• involuti fil-ġlieda kontra l-tossini u karċinoġeni;
• jinnormalizzaw diġestjoni;
• jirrestawraw l-fwied;
• tipprovoka t-tkabbir ta 'xagħar u dwiefer, kif ukoll jġedded il-ġilda.

Formoli għall-ikel ħodor:-ismijiet u l-karatteristiċi tagħhom

Kif diġà msemmi, proprjetajiet utli għandhom ħafna ta 'ħdura. Jikkunsidraw ftit tipi popolari u mfittxija ta 'dettalji u nsib liema karatteristiċi huma għandhom.

• tursin

ingredjenti:

• Din fiha ammont kbir ta 'vitamini Ċ u A;
• rikki fl-ħadid, manjesju, kalċju u żingu.

proprjetajiet utli:

• knocks pressjoni għolja;
• tbaxxi z-zokkor fid-demm;
• Hija għandha proprjetajiet rejuvenating;
• Jipproteġi kontra l-formazzjoni ta 'tumuri kanċer;
• dijuretiku;
• Huwa jintuża biex itaffi edima;
• itejjeb il-vista.

Applikazzjoni: tursin huma miżjuda ma 'pluralità ta' platti, kemm fil sħun u platti kesħin. Adattati għal varjetà ta 'sopop. Ma jitlifx togħma tiegħu waqt it-trattament bis-sħana, hija tagħti riħa pjaċevoli.

• cilantro

ingredjenti:

• ta 'vitamina A huma preżenti, Ċ u E;
• għall-minerali jinkludu potassju, manjesju, kalċju.

proprjetajiet utli:

• -żamma tal-qalb;
• tisħiħ ta 'ħitan bastiment;
• Hija jtaffi uġigħ fil patoloġiji tal-passaġġ gastro-intestinali;
• Hija cleans l-korp ta 'tossini.

Applikazzjoni: cilantro miżjuda mal sopop, laħam u ħut. Żrieragħ (kosbor) intużat bħala taħwir għall salmura tal-ħxejjex u insalati.

• xibt

ingredjenti:

• huma vitamini A, Ċ, E, B1, B2, B5, B9, PP;
• ta 'minerali - sodju, potassju, u ħadid.

proprjetajiet utli:

• tippromwovi t-trattament ta 'pressjoni għolja;
• Hija tappoġġa l-ħidma tal-bastimenti tal-qalb u d-demm;
• tirrestawra l-fwied;
• cleanses-imsaren;
• Huwa qed tissara ma 'nuqqas ta' rqad;
• riżultati melħ żejjed mill-ġisem;
• Huwa jistimola ħalib f'nisa li qed ireddgħu.

Applikazzjoni: Il-firxa wiesgħa ta 'użu fl-platti ħafna. Hija jagħti benna togħma u zest għall-laħam, ħut, ħxejjex, sopop, insalati, faqqiegħ, snacks sħun u kiesaħ. L-addittiv primarja fil-konservazzjoni.

• basal aħdar

ingredjenti:

• rikki fl-vitamini Ċ, A u E.
• Fiha ħafna ta 'potassju, fosfru u kalċju.

proprjetajiet utli:

• prevenzjoni ta 'irjiħat u l-influwenza;
• immunità żdiedu;
• titjib ta 'aptit;
• tisħiħ snien.

Użu: basal aħjar ikkunsmat frisk billi żżid tqattigħ tal-ħaxix, insalati, jew kienu maqsuma qabel jservu fis-sopop jew platti oħrajn fejn huwa xieraq.

Ħodor għall insalati. tipi ewlenin u l-karatteristiċi tagħhom

Hemm daqstant riċetti għall insalati u ħxejjex fihom għandu rwol importanti. Huwa ingredjent indispensabbli, kif tagħti l-frisk, togħma bright dixx, li jagħmilha crispy. Ejja nieħdu l-aktar komunement użati fil-tisjir tipi ta 'brassika għall insalati.

• arugula

ingredjenti:

• ħafna ta 'vitamina Ċ;
• rikki fl-jodju.

proprjetajiet utli:

• Hija kkunsidrat aphrodisiac naturali li jattiraw l-irġiel;
• Huwa jappoġġja s-sistema immunitarja;
• invigorates;
• Hija calms-sistema nervuża;

Applikazzjoni: dan it-tip ta 'insalata aħdar hija tajba minbarra l-ħafna Delights kulinari, li fihom ġobon, frott tal-baħar, ħut, laħam, ħxejjex. Miżjud ma 'sopop, okroshka.

• krexxuni

ingredjenti:

• vitamini Ċ, PP, grupp B;
• minerali - potassju, kalċju, ħadid, fosfru.

proprjetajiet utli:

• itejjeb diġestjoni;
• Huwa jistimola l-aptit;
• tissara mal gagazza;
• normalizes pressjoni tad-demm;

Applikazzjoni: Il-insalata huwa miżjud direttament mal-weraq żgħar. Minħabba l-gravità tagħha, hija tista 'tissostitwixxi horseradish.

• karfus

ingredjenti:

• kontenut għoli ta 'vitamini Ċ, A, PP;
• ftit minerali.

proprjetajiet utli:

• dijuretiku;
• antiossidant qawwija għandu effett rejuvenating;
• tneħħi tossini mill-ġisem;
• utli għall-qalb;
• Hija tgħin fi pressjoni għolja.

Applikazzjoni: insalati kkunsmati weraq u zokk. Barra minn hekk, karfus huwa użat fil-preparazzjoni ta 'meraq u zlazi.

• iceberg

ingredjenti:

• rikki fl-vitamini A, Ċ, K, E;
• fibra ħafna u minerali bħal potassju, ħadid, fosfru.

proprjetajiet utli:

• normalizes metaboliżmu;
• Hija tgħin biex jitilfu l-piż;
• itejjeb is-sistema immunitarja;
• Dan isaħħaħ is-sistema kardjovaskulari.

Applikazzjoni: Dan insalata hija wżata bħala żieda għall-laħam u ħut platti, flimkien ma 'ħafna zlazi.

Tipi ta 'ħxejjex u ħxejjex aromatiċi

ħxejjex kollha mkabbra jistgħu jiġu kklassifikati fil-tipi li ġejjin: frott, għeruq, fażola, basla, bil-weraq.

Li tinkludi ħaxix aħdar u basal bil-weraq. Ta 'min jinnota li, b'differenza mill-oħrajn, dawn l-ispeċi għandhom numru ta' karatteristiċi:

• nbit kmieni, isiru misjura kompletament fl-istaġun tar-rebbiegħa.
• issolvi l-problema ta 'nuqqas ta' vitamini wara xitwa;
• kompożizzjoni sħiħa ta 'varjetà ta' minerali u kontenut għoli ta 'vitamini;
• malajr jitilfu freskezza tagħhom, ħajja fuq l-ixkaffa żgħir ħafna.

Proprjetajiet ta 'ħaxix aħdar

Ejja nieħdu l-karatteristiċi tal-iktar komunement użati fuq il-ħaxix aħdar razzett:

• sorrel

ingredjenti:

• Huwa jinsabu f'numru kbir ta 'karotina, vitamini B, Ċ, A;
• minerali - potassju, kalċju, manjesju.

proprjetajiet utli:

• itejjeb diġestjoni;
• tneħħi prodotti ta 'skart u tossini;
• Hija tgħin bid-dijabete;
• tiffaċilita pressjoni għolja.

Applikazzjoni: Ħafna popolari huma l-soppa tal sorrel, jistgħu jiġu miżjuda mal insalati, użati bħala mili għall torti u ikel moħmi oħra. Madankollu, meta l-effetti tat-temperatura, il-proprjetajiet utli ħafna huma mitlufa.

• spinaċi

ingredjenti:

• kombinazzjoni ta 'vitamini B, kif ukoll A, Ċ, E, K;
• ħafna ta 'ħadid, fl-ammont suffiċjenti ta' manganiż u ram u l-aċidu askorbiku.

proprjetajiet utli:

• effett anti-ossidanti qawwija;
• inklużi fid-dieta tal-pazjenti tal-kanċer, jgħin jiġġieled il-marda u jaċċelleraw il-perijodu ta 'riabilitazzjoni;
• jżomm kalċju fl-għadam;
• jirritorna akutezza viżiva;

Applikazzjoni: fl-insalati weraq żgħar. Ġlata huma possibbli, f'liema każ adattati għal soppa spinaċi.

• kurrat

ingredjenti:

• Vitamini B, Ċ, E;
• manjesju, kalċju, fosfru, l-aċidu foliku - fih diversi drabi aktar milli fl bozza basla.

proprjetajiet utli:

• normalizes diġestjoni;
• Hija tgħin ma 'irjiħat;
• inaqqas l-iżvilupp tal-kanċer;
• viżjoni mtejba;
• tbaxxi l-kolesterol.

Applikazzjoni: jistgħu jintużaw fl-ikel fil-forma prima jew miżjuda ma insalati u sopop.

Kontraindikazzjonijiet għall-użu tal

Mhux kollha nies ħadra hija ugwalment utli. F'xi każijiet, ċerti tipi ta 'ħxejjex, mkabbra fil-ġnien jista' anke jkun ta 'ħsara għas-saħħa umana. Biex tuża tali prodott mhuwiex rakkomandat għall-patoloġiji li ġejjin:

• gastrite - pprovokat problemi diġestjoni tal-ikel;
• pankreatite - hu strettament projbit li jieklu pikkanti, inklużi speċi bħall aħdar bħala basal aħdar, mustarda, kurrat;
• urolithiasis - jista 'jikkawża aggravament wara l-ikel ħass li jistimulaw proċess tal-formazzjoni ġebel.

Minbarra l-limitazzjonijiet assoċjati mal-marda, għandu jiġi osservat, u matul it-tqala, li fiha tursin huwa aħjar li jieqfu, kif jista 'jikkawża tax-xogħol qabel iż-żmien.

Ħażna sewwa ta 'brassika

Għal kulħadd, irrispettivament mit-tip, ħxejjex aromatiċi (xi ritratti prduktov ppreżentati għall-attenzjoni tiegħek f'dan l-artikolu) baqgħet friska u fragranti sakemm possibbli, huwa meħtieġ li jikkonforma mar-regoli ta 'ħażna:

• post fejn ħdura jinsab, għandhom ikunu friski, jista 'jkun friġġ;
• jekk ħadra hija ukoll għeruq mgħaddsa fl-ilma, dan il-metodu jtawwal b'mod sinifikanti freskezza tagħha;
• -raġġ ma għandux ikun fihom xi weraq wieqaf jew partijiet ta 'pjanti tinwir;
• Jekk l-aħdar jitqiegħed fil-pakkett, għandu jitħalla f'idejn ftit miftuħa u l-perimetru kollu li tagħmel xi toqob;
• għal xi tipi ta 'ħażna xierqa fil-friża, fl-insalati frisk bħal dawn ħwawar ma jżidux, iżda se tkun adattata perfettament għal trattament tas-sħana ta' l-ikel.

jikber aħdar

L-aħjar u fit-togħma ħodor ċertament huwa dak li kien mrawwem fuq ġnien tagħhom stess. Madankollu, mhux kollha hekk sempliċi. Biex tikseb wiċċ ta 'kwalità, għandek bżonn tkun taf l-irqaqat u tricks ta' kultivazzjoni tiegħu, u biex iqisu l-karatteristiċi istaġjonalità ta 'kull varjetà.

Rakkomandazzjonijiet għall-kultivazzjoni

Karatteristiċi ta 'kultivazzjoni ta' uċuħ aħdar:

• weraq aktar tirrigwarda kulturi reżistenti ġlata, u għalhekk huwa miżruha immedjatament wara l-borra idub;
• -ħamrija għandu jkollhom fertilità tajba;
• ħwawar uċuħ wara li Organiċi mitmugħa mħawla aħjar;
• jekk inti tagħmel l-fertilizzant minerali huwa nitrophoska adattat;
• distanza bejn il-pjanti fil-inżul għandu jkun 15-20 ċm;
• qabel ma jitħawlu l-art ikun imxarrab;
• ottimali fond ta 'tħawwil medju żrieragħ daqs medju - żewġ ċentimetri;
• ġimgħa wara nebbieta jikkontribwixxu fertilizzanti tan-nitroġenu u potassju;
• m'għandniex ninsew l-illaxkar perjodika u traqqiq.

ħodor rebbiegħa

Kmieni fir-rebbiegħa, hekk kif il-borra imdewweb, huwa diġà possibbli għall-uċuħ ringiela pjanti u jgawdu ħwawar friski utli wara beriberi xitwa twila. Dawn l-impjanti jinkludu:

• Rabarbru - uċuħ tikber wara tliet ġimgħat, iz-zkuk użu alimentari, nadif minnhom u tipprepara varjetà ta 'platti - ġammijiet, xorb, mili għall-kejkijiet, eċċ Mill-weraq huma imsajjar sopop ...
• Sorrel - tista 'tinkiseb wara l-iżbark f'Ġunju li għadda. Rikki fl-vitamini, hija użata ħafna fl-tisjir.
• Tipi differenti ta 'basal fit-tul - ħanżira f'Lulju u diġà taħt il-borra, hu tikber. Iġbor weraq jistgħu jkunu fi tliet ġimgħat bħala l-silġ idub u qabel l-aħħar ta 'Awwissu.
• Tursin - mħawla fix-xitwa jew rebbiegħa, tiddetermina l-ħin ta 'ġerminazzjoni. Fl-ewwel każ, l-ħodor jistgħu jinkisbu immedjatament wara x-xitwa, u fit-tieni - se jkollhom jistennew madwar xahar.

aħdar sajf

Fl-istaġun tas-sajf il-varjetà mkabbra fil-ħdura ġnien jikber b'mod sinifikanti. Mill-bidu sat-tmiem ta 'pluralità ta' għelejjel ikkultivati aħdar, bħal:

• Asparagu - l-ewwel friegħi żgħar jistgħu jinkisbu kmieni f'Ġunju. Huma vvalutati l-aktar, minħabba li fihom ħafna ta 'vitamini. Asparagu mgħolli u jittieklu jew miżjuda ma 'insalati.
• Tarragon - maħsuda minn aħħar tar-rebbiegħa sal-ħarifa tard. Grazzi għall-togħma tiegħu u t-togħma tangy sar indispensabbli bħala tħawwir għal laħam u ħut.
• Ħass - werqa ewwel tidher, u wara filwaqt li u l-iceberg. Madankollu, il-formazzjoni kompleta tal-kapijiet jieħu xahrejn oħra.
• Spinaċi - jimmatura xahar wara ġerminazzjoni. Użati fl-ikel qabel il-perjodu fjuri, allura huwa jitlef kwalitajiet ta 'benefiċċju tagħha.
• Xibt - żriegħ bidu tar-rebbiegħa, Ġewwieni huwa rakkomandat biss fix-xahar. Jekk inti regolarment ħanżira żerriegħa kull ftit ġimgħat, mbagħad igawdu dan ħwawar fragranti jista 'jkun sa l-waqgħa.

Allura aħna koperti t-tipi bażiċi ta 'brassika u l-ismijiet tagħhom. Inti ukoll tgħallmu dwar il-benefiċċji tagħhom u kif tuża fl-ikel. Issa taf dak li hu verament aħdar - mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna. Jieklu tajjeb u jibqgħu b'saħħithom!