Becherovka - huwa għal xarba? Becherovka fid-dar

Ivvjaġġar lejn ir-Repubblika Ċeka - l-Praga storiku, kċina aqwa u l-klima eċċellenti. Iżda hemm ieħor kunċett li huwa marbut mill-qrib mal-kultura ta 'dan il-pajjiż u l-kulur tagħha - likur "Becherovka". Din hija karta ta 'negozju tar-Repubblika Ċeka.

storja interessanti "Becherovka"

L-istorja ta 'dan likur bdiet fl Karlovy Vary kmieni kemm 1805, meta l-dar tal-ispiżjar lokali Yozefa Behera deher tabib Frobrig Ingliż. Irġiel malajr sab lingwa komuni, f'ħafna grazzi tirrispetta għall-interessi professjonali konġunti. It-tabib u l-ispiżjar huwa spiss jintefqu ħin flimkien, it-taħlit ħwawar varji u żejt mal-alkoħol. Ftit huma iffurmaw il-bażi għall-preparazzjoni tal tinturi, li Yozef Beher lest l-awto.

Fl-1807, l-ispiżjar Ċeka sat-tmiem żviluppat riċetta tintura mfassla biex itejbu diġestjoni. Fi żmien qasir kien fuq il-bejgħ taħt l-isem ta 'l-istonku qtar "Inglish Carlsbad Bitter". Wara xi żmien, Joseph waslet għall-idea li jkun sbieħ u li jipperpetwaw l-isem tiegħu - hekk kien hemm likur leġġendarju "Becherovka", li riċetta tinżamm sigrieta għal żmien twil.

Mediċina għall-istimolu diġestjoni fid-domanda, u Yozef Beher ddeċieda li tgħid l-sigrieti tal-manifattura tiegħu lil ibnu. Johann Becher daru intraprendenti missieru - li hu tappartjeni għall-idea ta 'aħdar flixkun ċatt u tikketti jleqqu (sa dan il-punt "Becherovka" mibjugħa f'kontenituri nondescript).

Sussegwentement, in-negozju tal-familja kompliet neputi Yozefa Behera u ħuh. Minħabba l-aħħar tintura sar famuż lil hinn mill-fruntieri tar-Repubblika Ċeka. Fil-ħin, anki r-re Awstrijaka kien pleasantly sorpriż bl-togħma intensa "Becherovka" u ordnat kull sena aktar minn 50 elf litru ta 'likur tal-qorti rjali.

likur Ċeka: sigrieti tal-kummerċ

"Becherovka" - simbolu tar-Repubblika Ċeka. Naturalment, l-ebda waħda se jgħidlek l-sigrieti ta 'manifattura u l-produzzjoni tagħha.

Iżda udjenza usa jafu li hija komposta minn iktar minn 20 speċi ta 'pjanti, xi wħud minnhom jikbru fir-Repubblika Ċeka, u xi wħud huma importati minn barra. Huwa magħruf li biss ftit speċi ta 'pjanti li huma b'mod ċar parti mill-tintura:

• qoxra tal-larinġ.
• Kardamomu u Korets.
• Qronfol u anisi.
• Allspice.

Il-komponenti kollha tal-pjanti jitpoġġew fil-borża kanvas u jinsistu fuq l-alkoħol għal madwar ġimgħa, imbagħad ferra l-taħlita ġo btieti tal-ballut ovali speċifika u żid wieħed mill-komponenti l-aktar importanti - Karlovy Vary ilma dolċifikat. Leġġenda kien minnu li xi ħadd darba tgħallmu infużjonijiet riċetta sigriet u miġjuba lilu mill-Repubblika Ċeka. Madankollu, "Becherovka" ma rriżulta l-mod kif għandu jkun tassew, u kollha minħabba l-fatt li huwa magħmul minn ilma fejqan minn Karlovy Vary.

btieti tal-ballut lesti li għadhom mhux maħżuna fis-tintura kantini għal ftit xhur, it-temperatura ta 'ġewwa tinżamm u ċertu livell ta' umdità.

Il-proprjetajiet fejqan ta 'l-likur Ċeka

"Becherovka" - potion fejqan, li hija mfassla biex ittejjeb is-sistema diġestiva. Mill-inqas, li kien l-għan oriġinali ta 'dan likur. Bħalissa, it-tobba huma pjuttost xettiċi dwar il-proprjetajiet fejqan ta 'din ix-xarba, jemmen li ma jkollu ebda effett terapewtiku fuq is-sistema diġestiva.

"Beherovka" riċetta kien b'attenzjoni tinżamm sigrieta, huwa rakkomandat li tuża kif ġej: 20 ml immedjatament qabel ikla. Mill-mod, il-konsum ta 'likur fil-moderazzjoni ma iweġġgħu xi ħadd.

Kif tixrob brandi "Becherovka"?

Likur fid-dar kok huwa diffiċli ħafna, kollox xorb ħaġa oħra xorta ma jaħdimx l-mod kif huwa prodott fir-Repubblika Ċeka. Kif tixrob "Becherovka"? Hemm diversi modi biex nużaw din ix-xarba:

• Fabbrikanti huma mħeġġa bil-qawwa li tixrob brandi fil-forma pura tagħha, minn ħġieġ brandi għal chat sbieħ fil-kumpanija tal-maħbubin. Classic snack - larinġ frisk, imbexxex biċ-ċikwejra. B'dan il-mod, inti tista 'verament igawdu l-togħma exquisite tax-xarba u biex tevalwa proprjetajiet tiegħu.
• Fis-Slovakkja, per eżempju, tixtieq tagħmel cocktails bi "Becherovka" - spiss tixrob minnha mal-birra. Likur (40-50 grammi) kien mkessaħ fil-friġġ, chugging u maħsula fl ma 'birra tajba.

• Biex jistimulaw l-tintura sistema diġestiva huwa miżjud ma 'kafè jew tè. Għalhekk, huwa possibbli li jintuża kważi kuljum.
• cocktails popolari ħafna "Becherovka". Per eżempju, wieħed minnhom huwa msejjaħ "konkrit". Jagħmluha sempliċi ħafna: fi proporzjon mal-taħlita u l-Ċek likuri Schweppes (toniku), żid kubi tas-silġ ftit u ftit qtar ta 'meraq tal-lumi.
• xarba fit-togħma ħafna "Becherovka" ma ċirasa jew meraq tat-tuffieħ.

Tipi likuri Ċeka

"Becherovka" - hija parti mill-kultura Ċeka. U jekk qabel ix-xarba saret biss abbażi ta 'riċetta, issa huwa l-manifattur joffri diversi interpretazzjonijiet ta' dan likur leġġendarju, li huma differenti fil-varjetà ta 'togħmiet u metodi tat-tisjir:

• Becherovka LeMond - likur Ċeka ma 'aroma rikka ta' ċitru u kumquat. Likur għandu togħma qawwija ta 'lumi bi ħjiel oranġjo dawl. Din ix-xarba hija kkaratterizzata minn qawwa inqas mill-Beherovka konvenzjonali - 20%.
• Becherovka KV - likur Ċeka, il-parti prinċipali li jinkludi nbid aħmar tajba. Din ix-xarba għandha pjuttost kbir fortizza - madwar 40%.

"Becherovka" fid-dar

Naturalment, l-riċetta eżatta ħadd ma jaf - din ix-xarba huwa ppreparat esklussivament Carlsbad. Madankollu, ħafna fannijiet ta 'dan likur kienu kapaċi joħolqu riċetta li huwa sa ċertu punt tkun tista' twassal l-togħma u riħa ta 'xorb Ċeka tradizzjonali. bżonn l-ingredjenti li ġejjin għall-preparazzjoni ta 'din likur:

• ftit minn 1200 ml ta '50-55% alkoħol saħħa;
• 5 grammi ta 'kannella;
• 15-20 biċċiet ta 'sinna;
• kardamomu 1 gramma;
• 2 grammi ta 'ħlewwa;
• 8-10 piżelli allspice ;
• qoxra tal-larinġ (l-ebda parti bajda);
• 150 gramma ta 'zokkor;
• Madwar 300 gramma ta 'ilma pur.

Il-ħwawar li għandek bżonn timla bl-alkoħol, il-kontenitur magħluq sewwa u jitpoġġa f'post sħun dlam. Tintura għandha toqgħod ġimgħa, huwa mixtieq li perjodikament ħawwad il-kontejner matul dan iż-żmien. Ġimgħa wara, it-taħlita razza preżenti.

Biex tipprepara l-ġulepp għandu jiġi dilwit bl-ilma taz-zokkor u mqiegħda fuq nar bil-mod. Waqt li tħawwad kontinwament, stenna għall xoljiment komplet ta 'zokkor, fl-istess ħin tiżgura li l-ġulepp huwa mgħolli. ilma frisk u żid mat-tintura ġulepp. Għandu jiġi nnutat li huwa mixtieq li tinjetta l-alkoħol fl-ilma, għalhekk neċessarju ewwel li ferra l-ġulepp għandu kapaċità kbira u mbagħad jiżdied l-infużjoni iffiltrat.

Bħala riżultat, għandek tikseb dar, "Becherovka". Il-riċetta mhix ikkumplikata, hekk xorb jista 'jikkura ħbieb tiegħek u maħbubin.

Spiża tal-likur Ċeka

likur Ċeka pikkanti huwa popolari għal żewġ sekli. Din ix-xarba jistgħu jinxtraw fil-ħwienet u salons, jispeċjalizzaw fl-implimentazzjoni tal xarbiet alkoħoliċi elite. Likur "Becherovka", il-prezz tagħha tvarja fil-medda ta '1000 rubles, huwa xarba tradizzjonali, li eloquently jirrifletti l-togħma Ċeka.

Agħżel xarba li għandek bżonn biex b'attenzjoni kbira, għall-biża 'flus foloz. Huwa neċessarju li tingħata attenzjoni għall-forma tal-flixkun u t-tikketta. Huwa rakkomandabbli li jżuru l-websajt uffiċjali tal-kumpanija u tara kif għandu look direttament tintura innifsu, sabiex jevitaw li jixtru oġġetti mhux iċċertifikati.