20 aċidi amino tal-formula, isem tabella

Hija l-ebda sigriet li l-persuna biex isostnu livell għoli ta 'proteina bżonn - tip ta' materjal għall tessuti tal-ġisem bini; tal-proteina jikkonsisti f'20 aċidi amino, l-ismijiet li huwa improbabbli li dawn se ngħid, ħaddiem uffiċċju ordinarja. Kull persuna, speċjalment jekk nitkellmu dwar in-nisa, qatt semgħu collagen u keratina - proteini li huma responsabbli għall-dehra tal-dwiefer, ġilda u xagħar.

aċidi amino - x'inhu?

Amino aċidi (jew aċidu aminocarboxylic; AMK; peptidi) - kompost organiku f'16% jikkonsisti minn amini - derivattivi organiċi ta 'l-ammonju, - li tiddistingwihom minn karboidrati u lipidi. Dawn huma involuti fil-bijosintesi ta 'proteina mill-korp: fis-sistema diġestiva taħt l-influwenza ta' enżimi, kollha tal-proteini ġejjin mill-ikel huma mqassma fi AMC. Kollox fin-natura, hemm madwar 200 peptidi, iżda fil-kostruzzjoni tal-ġisem uman involut fil-20 aċidi amino essenzjali kollha, li huma maqsuma essenzjali u mhux essenzjali; kultant ikun hemm tielet tip - poluzamenimye (arbitrarjament skambjabbli).

aċidi amino mhux essenzjali

aċidi amino mhux essenzjali huma dawk li huma t-tnejn kkunsmati mal-ikel, u huma riprodotti direttament fil-ġisem uman minn sustanzi oħra.

• Alanine - monomeru huwa numru kbir ta ' komposti bijoloġiċi u proteini. Twettaq waħda mill-passaġġ glukoneoġenesi dominanti, jiġifieri fil-fwied huwa konvertit għall-glukosju, u viċi versa. A membru attiv ħafna tal-proċessi metaboliċi fil-ġisem.
• Arginine - AMC li jistgħu jiġu sintetizzati fil-ġisem tal-adulti, iżda mhux kapaċi sintesi fil-ġisem tat-tfal. Hija tippromwovi l-produzzjoni ta 'ormon tat-tkabbir u oħrajn. L-unika trasportatur tal-komposti tan-nitroġenu fil-ġisem. Jippromwovi miżjuda massa tal-muskoli u tnaqqis xaħam.
• Asparagine - peptide involut fil-metaboliżmu nitroġenu. Matul ir-reazzjoni ma 'l-enzima asparaginase cleaves' l-ammonja u jiġi kkonvertit aċidu aspartiku.
• Aċidu aspartiku - jipparteċipa fil-ħolqien immunoglobulina jitfi ammonja. meta ħsarat meħtieġa tas-sistemi nervużi u kardjovaskulari.
• Istidina - użat għall-prevenzjoni u trattament ta 'mard gastrointestinali; Hija għandha tendenza pożittiva fil-ġlieda kontra l-AIDS. Tissalvagwardja l-ġisem mill-effetti dannużi ta 'stress.
• Glycine - aċidu amminiku neuromediatory. Użati bħala sedattiv ħafif u l-aġent anti-dipressant. Hija ttejjeb l-effett ta 'ċerti mediċini neuroprotective.
• Glutamina - fil-volum kbir hija parti ta 'emoglobina. Attivatur tal-proċessi ta 'tiswija tat-tessuti.
• Aċidu glutamiku - għandu effett neuromediator, u jistimula l-proċessi metaboliċi fil-CNS.
• Proline - huwa wieħed mill-komponenti ta 'kważi proteini kollha. Dawn huma partikolarment rikki fil Elastin u collagen, responsabbli għall-elastiċità tal-ġilda.
• Serine - AMC, li tinsab fil-newroni tal-moħħ, u tippromwovi wkoll ir-rilaxx ta 'ammonti kbar ta' enerġija. Hija derivattiva ta 'glycine.
• Tyrosine - komponent ta 'tessuti tal-annimali u tal-pjanti. Dan jista 'jiġi riprodott mill phenylalanine l hydroxylase phenylalanine enzima; -proċess reverse iseħħ.
• Cysteine - wieħed mill-komponenti ta 'keratin responsabbli għall-fermezza u l-elastiċità tad-xagħar, dwiefer u l-ġilda. Huwa wkoll hija antiossidant. Hija jistgħu jiġu prodotti minn serine.

Amino aċidi huma ma jkunux jistgħu sintetizzati fil-ġisem - essenzjali

aċidi amino essenzjali huma dawk li mhumiex kapaċi li tiġġenera fil-ġisem tal-bniedem u huma kapaċi li jagħmlu biss mal-ikel.

• Valine - AMC, li jinsab fi kważi l-proteini. Hija ttejjeb il-koordinazzjoni tal-muskoli u jnaqqas sensittività tal-ġisem għall-bidliet fit-temperatura. Hija tappoġġa l-għoli serotonin ormon.
• Isoleucine - a anaboliċi naturali li matul l-ossidazzjoni tal-enerġija tingħata spinta muskoli u tessut tal-moħħ.
• Leucine - aċidu amminiku, li jtejjeb metaboliżmu. Dan huwa tip ta ' "bennej" ta' struttura proteina.
• Dawn it-tliet AMC jappartjenu għall-hekk imsejħa BCAA kumplessi, partikolarment popolari fost l-atleti. Sustanzi ta 'dan l-att grupp bħala sors biex jiżdied massa tal-muskoli, tnaqqis massa tax-xaħam u ż-żamma tas-saħħa tajba fil eżerċizzju speċjalment intensa.
• Lysine - peptide aċċellerazzjoni riġenerazzjoni ta 'tessuti, il-produzzjoni ta' ormoni, enżimi u antikorpi. Responsabbli għall-qawwa tal-bastimenti li jinsabu fil-proteini tal-muskoli u kollaġen.
• Methionine - pronimaet involuti fis-sintesi tal-kolin, in-nuqqas ta 'liema jista' jwassal għal żieda akkumulazzjoni ta 'xaħam fil-fwied.
• Threonine - tagħti elastiċità u s-saħħa tal tendini. Effett pożittiv ħafna fuq il-muskolu tal-qalb u enamel sinna.
• Triptofan - jappoġġja istat emozzjonali, bħala l-korp tikkonverti fi serotonin. Hija indispensabbli għad-dipressjoni u disturbi psikoloġiċi oħra.
• Phenylalanine - Ittejjeb id-dehra tal-ġilda, normalizes pigmentazzjoni. Hija tappoġġa l-psikoloġiku benesseri, it-titjib burdata u jġibu ċarezza fl-moħħ.

Metodi oħra ta 'klassifikazzjoni ta' peptidi

Fuq in-naħa xjentifika ta '20 aċidi amino essenzjali huma kklassifikati bbażati fuq il-polarità tal-katina tal-ġenb, jiġifieri l-radikali. Għalhekk, erba 'gruppi huma distinti: mhux polari, polari (iżda mhux imposti), b'positive charge u negattiv mitluba.

Nonpolar huma: valine, alanine, leucine, isoleucine, methionine, glycine, tryptophan, phenylalanine, proline. Min-naħa tagħhom, il-polari, li jkollhom ħlas negattivi tinkludi l-aċidu aspartiku u glutamiku. Polari, li jkollhom ħlas pożittiv, imsejħa arginine, histidine, lisina. Għal aċidi amino jkollhom polarità, imma li ma jkollhiex il-ħlas hija direttament cysteine, glutamina, serine, tyrosine, threonine, asparagine relatati.

20 aċidi amino tal-formula (Tabella I)

Ibbażat fuq dan, wieħed jista 'jinnota li l-20 aċidi amino (formula fit-tabella hawn fuq) huma komposti f'karbonju, idroġenu, nitroġenu u ossiġnu.

Amino aċidi: il-parteċipazzjoni fl-attività taċ-ċelluli

aċidi Aminocarboxylic huma involuti fil sinteżi tal-proteini bijoloġika. proteini bijosintesi --simulazzjoni tal-polypeptide ( "poli" - ħafna) katina ta 'residwi amino aċidi. Il-proċess tipproċedi għall-ribosoma - organelle fiċ-ċellola, direttament responsabbli għall bijosintesi.

Informazzjoni jinqara mill-porzjon linja DNA fuq il-bażi ta 'komplementarjetà (A T, C-G), meta jinħoloq il-mRNA (RNA messaġġier jew mRNA - messaġġier RNA - identiku kunċetti) thymine bażi nitroġeni huwa sostitwit b'dan uraċil. Allura kollox bl-istess mod joħloq tRNA (trasferiment RNA), tittrasporta l-molekuli ta 'aċidu amminiku għas-sit ta' sinteżi. T-RNA kkodifikata minn triplets (kodoni) (eżempju: Ara naqra), u jekk taf liema bażijiet nitroġenużi rappreżentata minn tripletta, tista 'tara x'tip ta' aċidu amminiku li jġorr miegħu.

gruppi ta 'ikel bl-ogħla kontenut ta' AMK

Fil prodotti tal-ħalib u bajd fihom dawn is-sustanzi importanti, bħal valine, leucine, isoleucine, arginine, tryptophan, methionine u phenylalanine. Ħut, laħam abjad għandu kontenut għoli ta 'valine, leucine, isoleucine, histidine, methionine, lysine, phenylalanine, tryptophan. Legumi, ċereali u żrieragħ rikki fl-valine, leucine, isoleucine, tryptophan, methionine, threonine, methionine. Ġewż u żrieragħ varji xarrab it-korp ma threonine, isoleucine, lysine, arginine u histidine.

Hawn taħt hija l-kontenut ta 'aċidu amminiku f'xi prodotti.

L-akbar ammont ta 'triptofan u l-methionine jistgħu jiġu skoperti fil-ġobon solidu, lysine - fil laħam tal-fenek, valine, leucine, isoleucine, threonine, phenylalanine, u - sojja. Sabiex jikkumpilaw dieta bbażata fuq iż-żamma ta 'l-AMC huwa normali, inti għandek tagħti attenzjoni lill-klamari u piżelli, u l-ifqar f'termini tal-kontenut tal-peptidi jistgħu jissejħu patata u ħalib tal-baqra.

Nuqqas ta 'aċidi amino ma vegetarianism

Li hemm tali aċidi amino, li jinsabu biss fi prodotti mill-annimali, - ħrafa. Barra minn hekk, ir-riċerkaturi sabu li proteini derivati-impjant ikun assorbit mill-ġisem tal-bniedem aħjar minn annimal. Madankollu, meta jagħżlu vegetarianism bħala stil ta 'ħajja huwa importanti ħafna li ssegwi l-dieta. Il-problema prinċipali hija li mitt gramma ta 'laħam fl-istess ammont ta' fażola li jinsabu ammonti differenti ta 'BUN fil-mija. Għall-ewwel, inti għandek bżonn biex iżżomm kont tal-kontenut ta 'aċidu amminiku tal-ikel ikkunsmat, allura dan għandu għandek ġejjin għad awtomatiżmu.

Dak li huwa n-numru ta 'aċidi amino għandhom jiġu kkunsmati kuljum

Fid-dinja tal-lum, assolutament ikel kollu jkun fihom l-nutrijenti meħtieġa għal persuna, sabiex ma joqogħdu jinkwetaw: l-aċidi amino 20 proteina tasal b'mod sikur mal-ikel, u dan l-ammont huwa biżżejjed għall-persuna jgħixu ħajja normali u ftit traċċar dieta tiegħek.

Il-dieta ta 'atleta huwa meħtieġ sabiex jimtlew il-proteina, għaliex mingħajrhom huwa sempliċement impossibbli biex tinbena massa muskoli. Eżerċizzju twassal għal spejjeż kbar amino istokk, hekk bodybuilders professjonali huma sfurzati li tieħu supplimenti speċjali. Bl-ammont intensiv ħelsien muskoli tal-bini ta 'proteina jista' jkun sa mitt gramma ta 'proteina għal kull jum, iżda din id-dieta mhuwiex tajjeb għall-konsum ta' kuljum. Kull suppliment tal-ikel jinkludi struzzjonijiet bil-kontenut tal-AMC differenti f'doża li għandu jinqara qabel ma tuża l-prodott.

Effett ta 'peptidi fuq il-kwalità normali ħajja tal-bniedem

Il-ħtieġa għal proteina huwa preżenti mhux biss fl-atleti. Per eżempju, il-proteini Elastin, keratin, collagen jaffettwawx l-apparenza ta 'xagħar, ġilda u dwiefer, kif ukoll il-flessibilità u l-mobilità tal-ġogi. Numru ta 'aċidi amino jaffettwa l- proċessi metaboliċi fil-ġisem, li jżomm il-bilanċ ta' xaħam fl-ogħla livell, li jipprovdi biżżejjed enerġija għall-ħajja ta 'kuljum. Tabilħaqq, fil-proċess tal-ħajja anki bl-aktar mod passiv ta 'ħajja tirrikjedi enerġija, għall-inqas għal nifs. attivitajiet addizzjonalment impossibbli u konjittivi ma 'nuqqas ta' ċerti peptidi; manutenzjoni ta 'l-istat psiko-emozzjonali jitwettaq fl inkluż permezz tal-AMC.

Amino aċidi u l-Isport

Il-dieta ta 'atleti professjonali jissuġġerixxi ikel perfettament bilanċjat, li jgħin biex tinżamm ton tal-muskoli. Verament jagħmlu l-ħajja aktar faċli għall-kumplessi aċidu amminiku, maħsuba speċifikament għal dawk l-atleti li qed jaħdmu fuq sett ta 'piż tal-muskoli.

Kif diġà intqal qabel, amino aċidi - moduli bażiċi ta 'proteini meħtieġa għat-tkabbir tal-muskoli. Ukoll, dawn huma kapaċi li tħaffef il-metaboliżmu u burn xaħam, li hija importanti għall eżenzjoni muskolari sbieħ wkoll. Meta taħriġ iebes huwa meħtieġ li jiżdied il-konsum ta 'AMC minħabba l-fatt li dawn iżidu r-rata ta' tkabbir tal-muskoli u jnaqqsu l-uġigħ wara l-eżerċizzju.

20 aċidi amino fil-proteini jistgħu jiġu kkunsmati bħala parti ta 'kumplessi amino, kif ukoll mill-ikel. Jekk inti tagħżel dieta bilanċjata, imbagħad inti għandek bżonn biex tikkunsidra dak kollu grammovki li huwa diffiċli li tirrealizza b'tagħbija tqila tal-ġurnata.

Dak li jiġri għall-ġisem tal-bniedem meta nuqqas jew eċċess ta 'aċidi amino

Is-sintomi ewlenin ta 'nuqqas ta' aċidi amino huma: tħossok ma tiflaħx, telf ta 'aptit, dwiefer fraġili, għeja. Anke ma 'AMC nuqqas wieħed jiltaqa' ma 'numru kbir ta' effetti sekondarji spjaċevoli li jfixxklu sinifikattivament is-saħħa u l-produttività.

GLUT ta 'aċidi amino tista' twassal għal tfixkil fis-sistemi kardjovaskulari u nervuża, li, imbagħad, mhuwiex inqas perikolużi. Fis-sintomi dawran tiegħu simili għal avvelenament mill-ikel tista 'sseħħ, li wkoll ma jinvolvix xejn pjaċevoli.

Kollha għandhom ikunu jafu meta tieqaf, hekk aderenza għal stil ta 'ħajja b'saħħithom m'għandux iwassal għal provvista żejda ta' ċerti sustanzi "utli" fil-ġisem. Kif hu kiteb l-klassika, "l-aħjar -. L-ghadu ta 'tajba"

F'dan l-artikolu aħna riveduti l-pretensjonijiet u l-ismijiet tal-20 aċidi amino, it-tabella prinċipali tal-kontenut fil-prodotti AMK mogħtija hawn fuq.