X'inhu sorgu? Kif utli dan il-prodott?

Sorgu - impjant uniku, l-istorja tagħhom huwa bosta eluf ta 'snin. Fl-Indja, iċ-Ċina u l-Afrika, ġie użat għall-produzzjoni tad-dqiq, li minnu sussegwentement moħmija kejkijiet. Minkejja l-fatt li matul iż-żmien, sorgu bdiet tieħu l-pożizzjonijiet tagħhom fid-dinja kull sena jiġbru madwar 70 miljun tunnellata ta 'dan iċ-ċereali. Wara li taqra dan l-artikolu, inti ser jitgħallmu dak sorgu.

Fejn il-wiċċ huwa mkabbar?

Dan l-impjant għandu isem ieħor. F'xi pajjiżi huwa magħruf bħala ħaxix tas-Sudan. Huwa jista 'jitqies l-post fejn twieled il-parti tal-grigal tal-Afrika. Kabbar din il-kultura beda fis-QK VI seklu. Fi żminijiet antiki kien imxerred sew fost madwar il-kontinent Afrikan. abitanti tagħha, u din il-ġurnata huwa użat fil-żrieragħ għall-ikel. Dawk li ma jafux liema Sorgu, żgur li se jkun interessanti li fl-Ewropa bdiet tkun ikkultivata biss fis-seklu XV, u ġie ppreżentat lill-Amerika wara ieħor żewġ sekli. Fl-Etjopja u s-Sudan u issa huma kkultivati ħafna varjetajiet ta 'dan l-impjant.

Sorgu: Deskrizzjoni

Dan l-impjant loving-sħana jistgħu jkunu mhux biss wieħed, iżda wkoll fit-tul. Esternament huwa simili ħafna għal qamħ konvenzjonali. L-għoli ta 'zokk oħxon, riġidi, wieqfa, bil-weraq mimlija sew bil tessut artab, ħafna drabi sa tliet metri. Din il-kultura għandha żviluppat sew sistema ta 'għeruq fibrużi. Li jippenetra fil-fond fil-ħamrija u f'direzzjonijiet differenti f'distanza ta '60 ċentimetri lejn wieħed u ftit metri u nofs. Dawk li huma interessati fil dak il-sorgu ma iweġġgħu li tkun taf li dan l-impjant huwa msejjaħ il-sbula fjoritura u frott - weevil. ċereali nnifisha għandha kulur differenti. qamħ tiegħu tista 'tkun kemm abjad u iswed.

Huwa pjanta reżistenti nixfa hija kkultivata fir-reġjuni bi klimi sħan. F'dan il-każ, rendiment tagħha hija ta '20 kwintali kull ettaru. varjetajiet qamħ imkabbra żgħir.

varjetajiet popolari ta 'sorgu

xjentisti moderni taf aktar minn sittin ta 'varjetajiet ikkultivati u selvaġġi ta dan iċ-ċereali. Il-maġġoranza l-kbira minnhom endemiċi għall-parti tal-lbiċ ta 'l-Asja, l-Awstralja, l-Afrika, l-Ukraina, il-Moldova, ir-Russja u l-Ewropa. L-aktar popolari huma dawk il-varjetajiet huma:

• Sorgu tal-qamħ, ritratt li se jiġu ppreżentati f'dan l-artikolu. Viżwalment, huwa simili ħafna għall millieġ. Żrieragħ ta 'dan l-impjant ikollhom isfar jew iswed kannella ċar. B'mod ġenerali dawn huma użati għall-produzzjoni industrijali ta 'ċereali, lamtu, dqiq u l-alkoħol. Tal mitħun qamħ moħmija ħobż u pasti varji.
• zkuk sorgu zokkor li huma użati ħafna fl-industrija għall-produzzjoni tal-ġuleppi ħelwa u molassi.
• sorgu erbaċej, ikkaratterizzat qalba ratba, fejn huwa użat bħala għalf għall-annimali tar-razzett.
• sorgu tekniku, japprezza għaliex tiben huwa użat għall-produzzjoni ta 'prodotti mhux minsuġa, karta u anke xkupi tad-dar.
• Lemongrass, effettivament użat bħala kondiment għal kull tip ta 'laħam, ħut u l-ħxejjex. Huwa perfettament flimkien ma 'ġinġer u bżar jaħraq. Plus kollox minnha tipproduċi żejt essenzjali ġiet użata b'suċċess fil ikel, fwieħa u farmaċewtiċi industriji.

valur enerġetika u l-kompożizzjoni tal sorgu

Mija grammi ta 'dan iċ-ċereali fiha madwar 68 grammi ta' karboidrati. Wkoll fil-kompożizzjoni tiegħu jkun fiha irmied, fibra, ilma, xaħmijiet u proteini. Dawk li diġà induna li dan sorgu se jkun utli li tkun taf li l-valur ta 'enerġija tiegħu huwa 340 kcal.

Fiha ħafna ta 'riboflavin, bijotina, thiamin, Niacin, l-aċidu foliku u aċidu askorbiku. Ukoll, l-impjant hija rikka fil-varjetà ta 'mikro u makro-elementi, inklużi żingu, manjeżju, fosfru, potassju, kalċju, manganiż u selenju. Fil-kompożizzjoni tagħha huma preżenti u sustanzi bħal molibdenu, ħadid u ram.

Kif utli dan l-impjant?

Minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina u karboidrati, sorgu huwa meqjus ċereali ħafna nutrittivi. Tiamina preżenti itejjeb aptit u jinnormalizzaw l-sekrezzjoni istonku. Konsum regolari ta 'sorgu jippermetti li tiġi stabbilita l-moħħ u s-sistema kardjovaskulari.

Il-kompożizzjoni ta 'dan l-impjant jikkonsisti l-antiossidanti aktar qawwija li jipproteġu l-ġisem tal-bniedem mill-impatt negattiv ta' fatturi esterni. Il-konċentrazzjoni preżenti fil polyphenolic sorgu komposti tnax-il darba ogħla milli fl blueberries.

Minħabba l-preżenza ta 'H u vitamina PP mbagħad dan iċ-ċereali jiffaċilita lipolisi, aċċelerazzjoni metaboliżmu. konsum regolari ta 'sorgu jistimula is-sintesi ta' ormoni sterojdi u aċidi amino. Dan il-prodott jattiva t-tiġdid ta 'ċelluli għadam. Huwa rakkomandat li kun żgur li tinkludi fid-dieta ta 'nies li huma dijanjostikati bid-dijabete minħabba li tirregola l-konċentrazzjoni ta' zokkor fid-demm u jistimula l-produzzjoni ta 'emoglobina. Displaying sorgu bl Disturbi fis-sistema nervuża, mard tal-ġilda u problemi gastrointestinali.