Taljarini ħut: riċetti, sigrieti tisjir

Mhux kulħadd se tkun tista 'faċilment isibu għall-bejgħ dan il-ħut mhux tas-soltu. Fir-Russja huwa prodott mhuwiex wisq, mal-maġġoranza tal-qabda huwa mibjugħ immedjatament. Imma jekk int qatt xortik tajba biżżejjed biex tara d-dipartiment ħut kontro tali prodott mhux tas-soltu, kun żgur li jixtru u jippruvaw bake ħut, taljarini. Kif tagħmel dan, għid artikolu tagħna.

Ħarsa ġenerali

taljarini Ħut żgħir, żmien il-maġġoranza ta 'individwi bilkemm decimeter. Korp tawwali,-serp simili, ras żgħar għalaq mal-għajnejn suwed. ġilda tal-ħut huwa trasluċidi, u huwa għalhekk l kollu jkun jidher wisq mhux sostanzjali, bħallikieku l-ispirtu tal-baħar.

Il-ħut huwa ta 'valur kbir minħabba l-karatteristiċi togħma eċċellenti, u l-faċilità ta' preparazzjoni. Ħafna gourmets biss imħabba platti noodle mill-ħut.

ħabitat

Dan it-tip huwa spiss imsejjaħ bħala l-ħut ħġieġ Ġappuniż. Il-popolazzjoni ewlenija jgħix tul il-kosta tal-Paċifiku tal-Ġappun. Is-sajd Russu stabbilita fir Pietru-Bajja Kbir, fil-estwarju Amur, barra mill-kosta ta 'Sakhalin.

Fuq jbid ħut tmur fil-xmara, wara prokreazzjoni adulti ħafna jmutu. tkabbir żgħażagħ ta '4-5 ċm fit-tul huwa rolled lura fil-oċean.

Dieta prinċipali tagħhom jikkonsisti bajd, pelaġiċi u molluski. Forsi huwa dan it-tip ta 'dieta u jaf eċċellenti taljarini ħut togħma tiegħu.

Riċetti kċina Ġappuniż

Fil-Ġappun dan il-ħut huwa ferm rispettat. Dan hu sikwit użat għall Sushi u sopop tradizzjonali, huwa serva inkaljat, u anke miżjuda mal-ġelat.

Platti ħafna noodle Ġappuniż minn ħut li jeħtieġu ingredjenti rari u l-ħiliet, inti tista 'tipprova biss fil-patrija storiku tagħhom. Imma xi ħaġa li nistgħu wkoll jieħdu nota.

Dawk kollha li kellhom l-opportunità li t-togħma platti ma 'tazza ta' ħut Ġappuniż, jiddeskrivu l-togħma tal-epithets aktar tifħir. Li t-togħma dan il-prodott jixbaħ xi delikat laħam granċ, klamari, granċijiet. Bħall-togħma smelt ħjara preżenti, iżda mhux bħala evidenti, u delikata ħafna. Interessanti u l-prodott struttura: l-għadam huwa ma ħass, fl-istess ħin il-laħam huwa dens u ratba.

Huwa jinnota li qabel inti kok l-ħut, taljarini, se ma jkollhomx biex jitnaddfu. skala żgħira faċli ħafna li jtajru off matul il-ħasil u l-ġewwa tal-prodott lest kompletament viżibbli. kap ħut wkoll ma maqtugħa.

noodle ħut pikles

Dan il-metodu ta 'tisjir fil-Lvant huwa komuni ħafna. Fortunatament, huwa faċli li jilagħbu fil-dar.

Laħlaħ lira ta 'ħut. Poġġi litru ta 'ilma jagħli, biż-żieda magħha 2 sigħat. L. melħ, 3 tbsp. l. zokkor, u xi ftit piżelli gvozdichek allspice. Meta jagħli, żid 150 ml ta 'ħall.

Lay il-ħut fuq il-banek-noodles. Riċetti immarinar sħun tipikament jeħtieġu anqas ħin. Jekk tuża kiesaħ, għalf tal-ħut jista 'jkun mhux inqas minn erbgħa u għoxrin siegħa. Peresloit jistgħu jiġu jingħorok fuq il-karrotti grater Koreani jew basla mqatta nofs anelli. Ferra l-immarinar, ukuporte. Biex tagħmel togħma aktar sħiħ u t-togħma, inti tista 'żżid xi ħwawar imnixxfa, weraq bajja. Meta jissottomettu ħxejjex reboot u ħut fi skutella li jservu, drizzle ma 'żejt, sprinkle mal-meraq tal-lumi u soy sauce.

insalati ħut mgħolli

Fil-Ġappun, dan il-ħut spiss jintuża għall-preparazzjoni ta 'diversi snacks. Huwa Delicious u mgħolli. togħma tiegħu gambli rikka flimkien ma alka, ħwawar, ħxejjex tat-trabi, bajd mgħolli.

Jekk inti tixtieq li issajjar dixx li għalih inti bżonn ta 'ħut mgħolli, taljarini, kok bil-quddiem hekk li tkun birdet. Tħejjija dan il-ħut malajr ħafna. Huwa biżżejjed li tagħbija huwa fl-ilma jagħli għal ftit minuti u mbagħad jarmi fi colander biex kompletament ħġieġ ilma.

taljarini ħut mgħolli isir abjad, għandha konsistenza pjaċevoli. Togħma huwa l-istess luxurious u ta 'espressjoni.

Metodi għall xiwi

Jekk int xortik tajba biżżejjed biex jixtru ħut kbir, taljarini madwar 10 ċm fit-tul, inti tista fry kollu fil-dqiq, dqiq, dqiq. Dan ikla hija perfetta bħala snack mal-birra, inbid abjad, u anki l-alkoħol qawwija.

Qabel ma fry, ħut noodles għandhom jinħaslu għall ħielsa mill-iskali. Jħottu karkassa wet fuq karta xugaman tal-kċina, se soak up likwidu żejjed.

Hemm għażliet differenti għall-preparazzjoni ta 'din Ħelwa. Tista 'tniżżel ħut fi skutella, żid 4-5 imgħaref ta' dqiq, sprinkle ma bżar mill-mitħna u ħawwad sewwa. Tmelliħ-prodott mhux raffinat mhuwiex neċessarju, se jikkawżaw l-produzzjoni ta 'umdità mhux mixtieqa. ħut żgħir bżonn fil-pan żejt fuq it-tixrid fil-saff wieħed. Tħejjija malajr u flipped fuq il- "pancake". ħut imsajjar jibqa biss jitqiegħdu fuq il-pjastra dixx li jservu, podsalivaya kull saff. Huwa mixtieq li tuża melħ tal-baħar.

fritturi ħut

Il-riċetta li ġejjin se jgħidlek kif issajjar ħut, taljarini daqs żgħir. Jekk inti marru għall fry għal 4-5 ċm, fry il-sħiħ se jkunu skomdi. Iżda hi biss perfetta għall-tisjir pancakes snack crispy.

Aħsel kilogramma ta 'ħut, mhux tħin, tagħbija fi skutella fond. Żid 400 gramma ta 'purejiet basla. Tista 'togħrok fuq basal grater, mince jew CHOP fin.

Podsolite li t-togħma, żid il-ħwawar: bżar, xibt imnixxef, kosbor, kemmun. Drive ftit bajd u bil-mod ħawwad b'kuċċarina. Kleilos għaġina sew, żid 4-5 imgħaref ta 'smid jew dqiq.

Jekk inti tisjir dixx fis-sajf, biex itejbu t-togħma tiegħu u dehra, inti tista 'tuża l-aħdar żgħażagħ: basal, tewm, xibt.

Fry pancakes għandek bżonn fiż-żejt jaħraq, tixrid mgħarfa Patty tond. M'għandekx għaġla biex jibdluhom immedjatament, inkella se jaqgħu barra. Stenna sakemm il-ġenb moqli tal- "grab", allura inti kapaċi li jduru oladushek fuq in-naħa l-oħra mingħajr diffikultà.

iservu

Fil-Lvant Imbiegħed, l-noodles jieklu l-ħut ma chopsticks. Inti tista 'tistabbilixxi mill-tabella dawn il-mezzi. bsaten jaqtgħu faċli ħafna li jtellgħu u jżommu ħut żgħir.

Il garnish ma għandux bżonn, huwa normalment tkun notifikata lill-tabella bħala dixx separata. Li jenfasizzaw l-togħma ħelwa mhux tas-soltu, huwa meħtieġ li jieħdu ħsieb ta 'zlazi. Qabel dilettanti Lvant kċina toffri għażla wiesgħa, u dawk li ma simili ikel wisq sħan u pikkanti, inti tista 'tikkonsulta l-zalza tal-jogurt u ħxejjex aromatiċi friski.

Twil biex iżommu ħut, taljarini mhux worth it. Huwa aħjar li jippreparaw immedjatament qabel jservu.