Smokehouse dar - il-muftieħ għall-ikel bnin u Delicious

Ħafna għadhom jiftakru l-żminijiet Sovjetiċi smokehouse magħmula minn bramel, btieti jew iwweldjati minn kaxxa tal-ħadid folja. Naturalment, allura kien possibbli li jixtru u ditta smokehouse mini, iżda peress li ħafna nies flus għaliha mhuwiex biżżejjed, allura mfittxija għal mod mill-sitwazzjoni, il-kaptan ta 'improvizzati. Illum, l-għażla ta 'smokehouses ditti, id-daqs, forma u kriterji oħra hija sempliċement enormi, iżda xorta ħafna nies jippreferu li jagħmlu tagħhom.

Home idejn tidħin stess mibnija pjuttost faċilment. Għal dan huwa meħtieġ li ħaffer fil-fond żgħir trinka ta 'madwar 30 ċm u tul ta' 2 metru u wisa 'madwar 50 ċm, se jservu biex ustroystvva flue. Il-ħitan bżonn li jiġu briks jagħmlu li fuq soluzzjoni tafal u fit-tarf. folja tal-metall kollha li għandek bżonn biex ikopru.

Tipjip kamra li tagħmel daqs impressjonanti, peress smokehouse dar għandhom jakkomodaw prodotti differenti daqs, mhux biss biċċiet żgħar ta 'ħut jew laħam. L-aħjar daqs -. Żona ta 'madwar metru kwadru u għoli ta' 1.5 m smokehouse mhux neċessarjament jagħmlu briks, u tista 'tuża l-kanna tas-soltu, l-aħjar ta' l-istainless steel. L-ċmieni trid tkun illoggjat fil-kamera għal 20 ċm.

Għall-fabbrikazzjoni tal firebox folja tal-ħadid tagħżel 3 mm ħxuna. Għandu jkollu d-dimensjonijiet li ġejjin: Għoli - 30 ċm wisa - 35 ċm, tul - 40 ċm Waħħal mis-naħa ta 'wara li l-ċmieni .. Huwa meħtieġ li tagħmel toqba b'dijametru ta '15 ċm, meħtieġa sabiex titqabbad mal-flue u l-arja. dar smokehouse għandu jkollhom kamra konvenjenti. Ġewwa għandek bżonn li tiffissa l-vireg, grid jew ganċijiet, li jiddependi fuq il-prodott li jiġu mpejpa.

Fl-ebda każ ma tistax għaġla il-proċess tat-tisjir minħabba dan platti kwalità togħma, il-ħajja fuq l-ixkaffa imnaqqas jista 'jsofri. Home smokehouse ma jittollerax għaġla, m'għandhomx bżonn u mbagħad tarmi fil-forn ta 'l-injam nar jew li tħares lejn il-kamera, filwaqt li fl-ikel mhux se tikseb sustanzi tossiċi. Għal prodotti għall-protezzjoni miżjud minn irmied, jistgħu jiġbdu burlap imxarrab.

Peress li l-ċipep jista 'jkun kull injam, ħlief koniferi, peress li fihom reżina ħafna, li jħassru l-kwalità togħma tal-prodott. Ukoll ma tweġġa biex tneħħi l-qoxra, għax fih raża, speċjalment fir-rigward betula. ċipep Warajhom smokehouse aħjar jirrikonoxxu ġnibru u Alder, anki jekk inti tista 'tuża l-fergħat ta' siġar tal-frott, miksuba matul il-żbir rebbiegħa. Home smokehouse jippermettilek li esperiment, minħabba li tipi differenti ta 'injam jagħtu togħma speċjali.

Injam bżonn CHOP tajba, biex jiksbu jitfarrku ta '2 -. 3 ċm Il-ċipep għandek jistabbilixxu fissa fuq il-qiegħ tal-persuna li tpejjep, qabel irdim huwa rakkomandat għal ftit umida. Jekk id-dar smokehouse żgħir, huwa pjuttost biżżejjed, u numru żgħir ta 'ċipep.

smokehouse Kostruzzjoni - soluzzjoni profitabbli ħafna u raġonevoli, għaliex inti tista 'tiffranka konsiderevolment fuq ix-xiri ta' varjetà ta 'affumikat u pamper lilhom infushom u l-familji tagħhom ikla b'saħħithom u fit-togħma fi kwalunkwe żmien tas-sena. Nefħa jista 'jkun kollox: ħut, laħam, tjur, ħxejjex, u ġobnijiet. ikel platti homemade ħafna tastier mill-maħżen, u l-proċess ta 'affumikar ġġib ħafna ta' gost.