Sikkina tal-kċina universali: Karatteristiċi, il-karatteristiċi ewlenin ta '

Sew magħżula sikkina versatili jistgħu jissostitwixxu t-tipi tal-kċina differenti ta 'għodod speċjali għat-tqattigħ. Normalment huwa mibjugħ għal bosta snin, u għalhekk mhuwiex rakkomandat biex isalvawh.

Wieħed għal kulħadd

Skieken huma parti indispensabbli ta 'kull kċina. Of course, mingħajr għodod speċjali ma tistax tagħmel, meta inti tixtieq li tnaqqas għadam jew maqtugħ ikel iffriżat. Iżda biex iwettqu operazzjonijiet sempliċi huwa possibbli li tintuża sikkina waħda għall-okkazzjonijiet kollha. Bl-istess mod b'suċċess ilaħħqu mal -qtugħ tal-ħut, laħam, ħaxix tinqix, tista 'anki jissostitwixxu l-istandard Povarskaya tlieta.

sikkina universali mhux neċessarjament jappartjenu għall-marka magħrufa sew. Spiss, sikkina, magħmula idejn ta 'kaptan, li jkun investa fil-prodott tiegħu per capita, jistgħu jaqbżu fi prodotti ta' prestazzjoni ta 'marki famużi. Għalhekk, huwa bilkemm jiswa tmur moda, il-marka u l-prezz. Il-ħaġa prinċipali hija li l-sikkina kienet simili u faċli biex jintuża.

Tipi ta 'skieken universali

Dawn l-għodda tal-kċina differenti f'ħafna aspetti. Huma jistgħu jkunu ta 'tul differenti u forma tal-xafra u l-xafra magħmula miċ-ċeramika, titanju jew azzar inossidabbli. Għall-manifattura tal-manku hija użata bħala l-metall, u injam ta 'kwalità għolja jew tal-plastik.

Apprezzata ħafna mill-konsumaturi jirċievu għodod għall-kċina fil-Ġappun. Per eżempju, kull xafra testendi Hatamoto Kulur trattament krijoġeniċi addizzjonali universali li jżid il-flessibbiltà tagħha u l-uniformità ta 'struttura. Kumdità meta jkunu qed jaħdmu ma 'din l-għodda tipprovdi naħa ta' wara bla xkiel tal-manku, u l-wiċċ ta 'ġewwa mrammla jgħin biex iżomm l-għodda anki fl-idejn imxarrab jew namaslennoy li se telimina d-dannu.

Ġappuniż sikkina Santoku (fabbrikant Gipfel) u huwa kapaċi li tnaqqas u CHOP u crumble. L-isem stess ta 'dan fil-Ġappuniż tfisser "tliet tipi ta' użu." L-invenzjoni hija fil-forma ta 'daħliet fuq il-parti tax-xogħol tax-xafra jipprevjeni jiddendel-flieli tal-prodott fil-mument ta' qtugħ. Din l-għodda copes mal-butchering ta 'laħam, ħut, faqqiegħ, ħxejjex. Santoku - huwa pjuttost affordabbli u fl-istess ħin skieken universali komdu ħafna u moderna (ritratti jistgħu jidhru fil-qiegħ).

X'għandek tfittex meta jagħżlu

A tajba sikkina tal-kċina għandu ċerti parametri u karatteristiċi, li għandhom jagħtu attenzjoni partikolari lil meta jagħżlu strument. Il-kwalità tal-qatgħa tiddependi fuq il-materjal li minnu l-xafra. Għandu jkun l-istainless steel. Fuq ebusija u korrużjoni reżistenza tiegħu huwa influwenzat minn addittivi varji (kromju, molibdenu, silikon u simili. D.). Parametri bħal ebusija u fraġilità ta 'l-xafra għandhom ikunu f'bilanċ. Huwa importanti li l-xafra huwa żmien twil ma tupilos.

Meta inti tagħżel għandhom jagħtu attenzjoni għan-nuqqas ta 'inklużjonijiet u istrixxi fuq l-xafra (dan ma japplikax għall-azzar Damasku).

Attenzjoni partikolari għandha tingħata għall-hilt. Magħmula mill-injam, huwa, min-naħa waħda, faċli biex jintużaw, iżda fuq l-oħra - mhux prattiku ħafna, jiġifieri, għall-injam mhuwiex materjali ħafna durabbli, u mal-użu fit-tul, jista 'jiġi ffurmat fil-xquq, li se maż-żmien jakkumulaw ħmieġ ... Minbarra minn kuntatt frekwenti mal-ilma injam ittrattat ħażin jibda jitlef forma.

mankijiet aktar prattiku tal-plastik ta 'kwalità għolja. Madankollu, dawn mhux dejjem ħarsa pjuttost estetikament pjaċir u presentable.

Iżda aktar sikkina fit-tul, il-manku hija magħmula minn azzar li ma jissaddadx. Karatteristika ta 'dawn l-istrumenti huwa piż konsiderevoli meta mqabbla ma' oħrajn.

Huwa maħsub li l-sikkina utilità aħjar għandha tkun qawwija, ikollhom piż baxx u żmien twil biex iżommu tħin. Dawn il-parametri jikkorrispondu għall-għodod b'xafra ta 'l-ċeramika żirkonja. uniku żvantaġġ tagħhom - din żdiedet fraġilità.

sann sikkina

Li tixtri sikkina utilità għexu sa l-aspettattivi, għandha tingħata attenzjoni għal tisnin tiegħu. Jista 'jkun bilaterali jew unilaterali. L-ewwel għażla hija l-aktar popolari, speċjalment jekk il-sikkina hija mfassla għall-użu domestiku.

Ta 'importanza kbira huwa l-karatteristika tal-xafra. It-tarf tat-tqattigħ ma 'ebusija sa 60 unitajiet jeħtieġu l-użu ta' grindstone djamant għal sann għodod. Choosing a sikkina versatili, dan għandu jittieħed in kunsiderazzjoni.