It-teknoloġija ta 'preparazzjoni ta' moonshine, bħala regola, hija bbażata fuq it-tisħin tal-birra fermentata sal- punt tat - togħlija massimu u t-tkessiħ sussegwenti tal-fwar tal-alkoħol. Sabiex tħejji moonshine ta 'kwalità tassew tajba mingħajr riħa, għandek bżonn tisħin bil-pass braga. Ejja nieħdu ħarsa aktar dettaljata lejn il-proċess.
Xi ftit dwar it-teknoloġija
Allura, l-ewwel il-breg jitferra 'fil-magna tal-birra għal 2/3 tal-volum u l-proċess ta' distillazzjoni jibda. Fl-ewwel stadju, it-tisħin tal-barkun isir b'veloċità għolja. Meta t-temperatura tilħaq 70 grad, il-veloċità għandha titnaqqas. U meta jidher l-ewwel otgon, m'għadux jiżdied. Huwa importanti li jiġi żgurat li t-temperatura tal-moonshine li toħroġ mill-apparat ma taqbiżx it-30 grad. Inkella, il-kwalità tal-prodott lest tkun baxxa. Sabiex tikseb moonshine mingħajr riħa, trid timxi strettament mat-teknoloġija. Fil-każ li l-birra li tirriżulta jkollha temperatura għolja eċċessivament, it-tkessiħ għandu jissaħħaħ. Biex tagħmel dan, sempliċement iżżid l-ammont ta 'ilma kiesaħ. Minbarra t-temperatura, huwa importanti ħafna li tissorvelja l-veloċità li biha l-prodott lest jiskadi. Esperti fil-qasam tal-birra jagħtu pariri biex jaġġustawha għal-livell ta '150 qatra kull minuta. Huwa possibbli ukoll trickle, li l-ħxuna tiegħu m'għandhiex taqbeż il-logħba. Biex timmassimizza d-distillazzjoni ta 'l-ilma tax-xemx kollu li jinsab fil-birra, wieħed għandu joħroġ terz tal-volum oriġinali tal-brag. Meta t-temperatura tal-barkun tilħaq 98 grad, il-proċess ta 'distillazzjoni għandu jitwaqqaf.
Kemm id-distillazzjonijiet huma meħtieġa biex jinkiseb prodott eċċellenti
Jekk issegwi dawn ir-rakkomandazzjonijiet, inti se tikseb għażla intensa ta 'żjut fusel. Biex tikseb xemx mingħajr riħa, għandek bżonn tikseb prodott aktar ikkonċentrat. Għal dan, it-taħlita li tirriżulta hija distillata mit-teknoloġija msemmija hawn fuq. Qabel ma terġa 'tinħall id-distillazzjoni, ix-xemx tal-ilma huwa dilwit bl-ilma artab. Kollox jitħallat sewwa. It-tieni distillazzjoni ta 'moonshine titwettaq biss wara li tintlaħaq il-konċentrazzjoni ta' 45 grad. Mill-mod, ir-run sekondarju jassumi li l-prodott huwa maqsum fi frazzjonijiet. Pereżempju, ix-xemx tal-ewwel frazzjoni jinkiseb fl-ewwel stadju tad-distillazzjoni. Ma jvarjax fi kwalità tajba. Huwa għandu riħa qawwija ħafna u togħma spjaċevoli. Is-Samogon tat-tieni frazzjoni jingħaqad f'kontenitur separat u jintuża għall-preparazzjoni ta 'xorb alkoħoliku. Veru, u teħtieġ tindif kimiku. Wara tista 'tikseb il-moonshine mingħajr riħa. Finalment, prodott li jkun għadda minn tliet stadji ta 'distillazzjoni huwa kkunsidrat bħala kwalitattiv. Jirriżulta li jkun l-iktar pur, għandu riħa pjaċevoli u mhux togħma qawwija ħafna. Bħala regola, għandu kontenut ta 'alkoħol baxx (madwar 10%) u volum kbir fih żjut tal-fusel. Ix-xarba għandha tkun imwaħħla, u tista 'tpoġġiha fuq il-mejda. Naturalment, ma tistax tkun taf dwar moonshine. Il-proċess tal-produzzjoni tiegħu, minkejja s-sempliċità apparenti tiegħu, għandu massa ta 'rqaq. Huwa meħtieġ li ma jinqalbux litru wieħed ta 'dan il-prodott sabiex tinkiseb xarba tassew valletta, li tista' tkun mimlija minn qraba u ħbieb. Oh, iva, u ftakar li x-xorb eċċessiv jista 'jwassal għal konsegwenzi negattivi fuq is-saħħa.