Mehrież u lida - l-attributi meħtieġa ta 'kull kċina

Minkejja d-diversità ta 'apparat domestiku moderna maħsuba għall-użu fil-kċina, mehrież u lida huma disponibbli fi kważi kull dar. U dan mhux biss ġieħ lill-tradizzjonijiet ta 'tisjir, iżda wkoll il-ħtieġa banali. Hostess esperjenza nafu li ħwawar, imfarrak f'mehrież, jagħtu lil kwalunkwe dixx togħma rikka u riħa. Mqatta eżatt qabel tisjir ikel jżommu nutrijenti kollha tagħhom.

Mehrież u lida jista 'jsir minn materjali naturali ħafna bħall-injam, granit u l-irħam. Uħud mill-fabbrikanti għall-prodotti tagħhom jużaw varjetà ta 'metalli. Allura inti iddeċidejt li kċina tiegħek għandu jkun mehrież u lida. Kif jagħżlu l-aktar adattat għalik? Tissolva l-problema tal-akkwist ta 'mehrież u lida, inti l-ewwel bżonn biex tiddeċiedi liema eżattament inti se jużawhom. Per eżempju, mehrież injam - mhuwiex l-aħjar għażla jekk inti tixtieq li Togħrokx fil-ħxejjex aromatiċi imxarrab u ħwawar, bħala l-materjal li jkunu magħmulin minnu, se jassorbu s-sustanzi li jinsabu fihom. Jekk jagħżlu prodotti minn injam iebes maħluqa minn biċċa waħda. Fuq il-film tal-wiċċ hija ffurmata gradwalment, li jipprevjeni l-penetrazzjoni ta 'sustanzi kimiċi fil-materjal ta' fibra. F'mehrież, inti tista 'mhux biss togħrok, iżda wkoll lira l-ħwawar b'mod intensiv.

-Mehrież aktar universali u lida huma magħmula minn irħam jew il-granit. Dawn huma l-preferuti minn koki professjonali. vantaġġi ewlenin tagħhom huma reżistenza għal kwalunkwe stress mekkaniku, nuqqas ta 'tweġiba għall-kompost aċidużi u l- kulur l-ikel. F'tali mehries jistgħu jiġu mgħaffġa kważi l-ikel niexef, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Huwa wkoll possibbli biex issajjar żejt ibbażat għaġin jew tħawwir.

Mehrież u lida magħmula minn ġebel naturali (granit carnelian, agate, chalcedony, Onyx) adattati għat-tħin tħawwir aktar aggressiva. F'dan il-każ, inti ma tistax tuża metodu tħin impatt, u għandu jkun biss ħwawar jingħorok.

mehrież porċellana u lida ma jassorbu umdità u riħa, jkun faċilment imnaddaf, reżistenti għall-aċidi. iżvantaġġ ewlieni tagħhom huwa l-fraġilità tal-materjal. Meta taħdem ma 'mehries jista' biss togħrok ħwawar, mhux lira lilhom.

prodotti tal-metall huma kkunsidrati li huma kważi eterna. L-aktar persistenti minnhom - kupru-nikil u ram isfar. Stainless steel waterproof u kważi ma jassorbi irwejjaħ. mehries ħadid fondut malajr sadid, hekk biss ħwawar art niexfa fihom. Bronż varjazzjoni malajr jiddeterjora minn attakki kostanti, u għalhekk huma aktar adattati għat-tħin ħwawar.

Minbarra l-għażla tal-materjal, huwa meħtieġ li tingħata attenzjoni għall-forma tal-mehries innifsu. Per eżempju, għat-tħin ġewż u ħwawar huma biċċa l-aktar xieraq ta 'pjanċa hija baxxa. Għandu jkun minn isfel ċatt jew ftit fit-tond. Meta tħin ikel f'dan il-każ li jduru fi trab. Akbar u ħwawar goff aktar faċli li jkun misħuq fl tikħil għolja u ftit imdejqa. Fil-prodott tagħhom mhux se jiġu ttrasformati fi trab fin ħafna.

f'mehries żgħir ta 'volum perfetta għall-preparazzjoni maskri aromatiċi, formuli nutrizzjonali għall-xagħar u dwiefer.

Ir-rekwiżiti ewlenin għall-prodott ta 'kwalità: densità għolja u s-saħħa tal-materjal, forma konvenjenti, duttilità (matul il deformazzjoni tal-materjal mhux meqruda), reżistenza kimika.