Kompożizzjoni shaurmy fil pita bil-tiġieġ

Kulħadd inqas darba fil-ħajja tagħhom tasted dixx imsejjaħ "shawarma". Jinbiegħ fit-toroq, fil taverni żgħar u kafetteriji. Shawarma jistgħu jiġu msajra fid-dar. Mhuwiex daqshekk diffiċli. Imma huwa utli li dan il-platt? Liema Tikkostitwixxi shawarma? X'inhuma l-ingredjenti li jagħmlu dan? Ejja nippruvaw biex jittrattaw dawn il-kwistjonijiet, iżda fl-istess ħin jitgħallmu biex issajjar shawarma stess.

X'inhu l-shawarma

Ħafna ppruvaw dan dixx, imma mhux kulħadd ħsibt dwar il-fatt li parti mill-shawarma. Allura x'inhu? Shawarma - dan il-platt tal-Lvant bil-laħam, mgeżwra irqiq ħobż pita bil-ħwawar, ħxejjex friski u zlazi. Tradizzjonalment, snacks laħam ppreparati għal dan it-tagħmir speċjali. Dan grill fil bżiq vertikali, flimkien li jinsabu il-burner. Kif qali laħam imqatta saff irqiq u użati fid-dixx. Jirriżulta offerta u fit-togħma meta mħejjija sew.

Liema laħam huwa użat

Riċetti għal dan il-platt ħafna. Il-kompożizzjoni tista 'tinkludi kull laħam shawarma. Għal preparazzjoni, inti tista 'tieħu ħaruf, majjal, ċanga, tiġieġ jew dundjani. Fil-pajjiżi Musulmani (Turkija, Libja) huma komunement użati ħaruf jew laħam ġemel. Dan huwa konsistenti mat-tradizzjonijiet tagħhom u l-preferenzi kulinari. Fl-Iżrael, jippreferu tiġieġ laħam jew dundjani. Fir-Russja, tista 'ssib riċetti ftit għexieren. Fil-pajjiż tagħna użu ta 'tipi differenti u gradi ta' laħam.

zlazi

Il-kompożizzjoni tal shawarma, minbarra l-komponent prinċipali - laħam - jinkludi zlazi oħra. Huma jagħtu l-dixx togħma pikkanti u oriġinali. L-zalza għażla eħfef - huwa ketchup jew mayonnaise. Iżda biex shawarma daru aktar espressiva, l-użu ħwawar u taħwir. Skond il-riċetta klassika, dan il-platt għandu jkun drastika ħafna. Minbarra l-bżar jaħraq fil-zalza żid il-turmeriku, kemmun u xi kondimenti oħra kif mixtieq. Speċjali shawarma togħma tagħti aħdar. Għandu jkun hemm ħafna. Hija tursin, xibt, cilantro u ħwawar oħra. Kollha dawn l-ingredjenti jistgħu jiġu kkombinati mal-zalza u żid għall-dixx.

tipi shawarma

shaurmy kompożizzjoni fit pita tista 'tkun differenti. Inti tista 'kok shawarma veġetarjana. F'dan il-każ, se biss ħxejjex, ħxejjex aromatiċi, ġobon u zalza. Xi tipprepara din dixx ma 'oġġetti nofshom lesti. Għal dan il-għan, bħala ingredjent prinċipali huwa użat frankfurters jew wieners. Maqtugħin minnhom f'biċċiet u żid il-zalza u ħxejjex. Hemm għażliet għat-tisjir shawarma bil-ħut tal-bott, iżda din ir-riċetta hija 'l bogħod ħafna mill-oriġinal. Konvenzjonalment, bħala l-kostitwent prinċipali huma użati diversi tipi ta 'laħmijiet. Imma jekk inti kok dan dixx għalik innifsek, fil-shawarma fil pita, inti tista 'tidħol xi ingredjenti gosti tiegħek.

Benefiċċji u l-ħsara

Hemm xi benefiċċji mill tiekol shawarma? Din il-kwistjoni ma tistax tiġi mwieġba mingħajr ekwivoku. Dan kollu jiddependi fuq liema parti tal-shawarma fil-pita. Dan l-ikel jista 'jiġi attribwit lill-fast food, li mhix meqjusa utli. Imma jekk inti kok mingħajr shawarma laħam, ketchup u mayonnaise, iżda bil-ħaxix u ħxejjex aromatiċi, il-korp għandha tkun sodisfatta bil ċertu doża ta 'vitamini. Iżda anke dixx klassika ma 'l-ingredjenti kollha li jkun preferibbli għal Hamburger jew hot dog. Shawarma m'għandux jiġi abbużat dawk li għandhom problemi bil-passaġġ gastro-intestinali, u dawk li huma obeżi. U aħna dejjem niftakru li dan l-ikel m'għandux ikun ta 'kuljum.

zalza Tewm għal shawarma

Din id-dixx jista 'jiġi kklassifikat malajr. F'każijiet bħal dawn, l-użu zlazi lesti bħala mayonnaise jew ketchup. Iżda jekk inti tixtieq li tagħti l-dixx pikkanti, togħma unika, huwa aħjar biex issajjar yourself. Dan Zalza tewm jista 'jintuża mhux biss fil-shawarma. Huwa serva lill-ġwienaħ tiġieġ u speċjalitajiet laħam mill-grill. Ħu 4 mgħaref kbar ta 'krema qarsa, mayonnaise u jogurt, 6 sinniet tewm medju, bżar iswed u aħmar u kwalunkwe ħwawar jekk mixtieq. Il-proċess ta 'preparazzjoni l-zalza huwa sempliċi ħafna. Tewm għandha tiġi mgħaffġa minn kwalunkwe mezz (chesnokodavkoy jew l-użu grater). Imbagħad aħna ħallat l-ingredjenti kollha għal ħwawar imqassma ndaqs fil-massa likwida. zalza Tewm, li se ssir shawarma aktar Delicious lesta.

Shawarma bil-tiġieġ

Ħadd ma jargumenta li l-ikel ikun imsajjar fid-dar, aktar siguri u tastier. Barra minn hekk, ħafna platti huma ppreparati b'mod sempliċi ħafna. Kompożizzjoni shawarma tiġieġ - huwa s-sett minimu ta 'prodotti disponibbli. Ikollok bżonn: pita ħobż rqiqa, 400 gramma ta 'tiġieġ, wieħed zunnarija kbira, 200 gramma ta' kaboċċi frisk (inti tista 'tieħu l-Beijing), 200 millilitri ta' mayonnaise, 200 millilitri ta ketchup u mustarda ftit (mhux obbligatorju). Nibdew bil-preparazzjoni ta 'laħam tat-tiġieġ. Għandu għalli u maqtugħin fi strippi irqaq. Tliet karrotti fuq grater multa u jżidu miegħu melħ, ħwawar, żejt veġetali u tewm. Shinkuem kaboċċi u dressed ma meraq tal-lumi jew ħall u żejt veġetali. L-ingredjenti kollha huma lesti, jibqa 'biss li tnaqqas l-ħobż pita f'biċċiet, b'tali mod li kien konvenjenti biex nagħlaq l-mili. Ifrex il-folja fuq il-mejda u ħafif grass bl ketchup u mayonnaise. Imbagħad tpoġġi l-kaboċċi u laħam fuq nett tagħha. Sussegwentement, żid il-karrotti u ferra mayonnaise ftit. Aħna itfi pita mimli fl-istess pakkett. Shawarma lesta. Jibqa 'biss li fry fuq kull naħa fil-livell pan qali jew fil-forn sħun.

Shawarma bil-majjal

Kif diġà msemmi, għall-preparazzjoni ta 'dan il-platt tista' tuża kwalunkwe tip ta 'laħam. Noffru l-shawarma riċetta bil-majjal. Ħu irqiq ħobż pita, żewġ tadam frisk, 300 gramma ta 'majjal, li għandhom jiġu pre-moqli jew moħmija fil-forn, żewġ ħjar, 100 gramma ta' ġobon (mhux obbligatorju), ta 'Peking kaboċċi żgħir jew kaboċċi, 3 sinniet tewm imqaxxar, 3 imgħaref jogurt naturali, tlieta mgħarfa krema qarsa, tliet imgħaref ta mayonnaise, melħ, ħwawar, ħxejjex aromatiċi. Biex tibda, tipprepara l-zalza.

Biex tagħmel dan, ħallat l-ingredjenti likwidi kollha (krema qarsa, mayonnaise u jogurt). Imbagħad żid għal din il-massa tat-tewm mgħaffeġ, ħxejjex aromatiċi mqatta, melħ u ħwawar. Tista 'tuża kwalunkwe ħxejjex aromatiċi u ħwawar kif mixtieq. Laħam u l-ħxejjex huma maqtugħin fi strippi jew forma arbitrarja. Tliet ġobon fuq grater u ħallat mal-laħam. Issa immorru għall-formazzjoni ta shawarma. Lavash lubricates l-zalza u xerred il-mili fuqha. Imbagħad żid aktar Predisposizzjoni tiegħek l-zalza u itfi ħobż pita fl-istess pakkett. Imbagħad shaurmu moqli fil-livell pan qali tinħema fil-forn, imsaħħan f'forn microwave jew Aerogrill. Tista 'tagħżel kwalunkwe għażla ta' trattament. Aħjar li jieklu din il-formola sħun jew sħun dixx.

A ftit tips

Tradizzjonalment, mili għall shawarma imgeżwer fil-ħobż pita, iżda tissostitwixxi b'suċċess il-lavash Armenjan irqiq, li għandhom dejjem ikunu friski. Biex ittejjeb it-togħma ta 'platt, huwa meħtieġ biex issajjar l-laħam kif suppost. Huwa maqtugħa Fillets u ħafif taħbit off. Imbagħad marinate l-laħam aħjar. Majjal immarinat fl-inbid abjad, tuffieħ tas-sidru jew ħall inbid. Ukoll, żid ħwawar (bżar, weraq bajja). Biex tipprepara ċanga jużaw inbid aħmar ħall, lumi, basal u ħwawar. laħam tat-tiġieġ huwa aħjar li marinate fil-mayonnaise. Laħam għall shawarma mixwi aħjar fuq fuklar miftuħ, iżda fid-dar tista 'tuża pan qali niexef jew aerogrill.

Mili shaurmy tista 'tkun differenti. zunnarija Koreana lest jistgħu jintużaw biex tħaffef il-proċess. togħma mhux tas-soltu tagħti l-dixx ħjara mielħa, imfellel fi strixxi irqaq. Huwa jokkupa post speċjali l-zalza. Tista 'tuża lesti: Ġorġjan "tkemali" jew ħelwa qarsa Ċiniż. Ma overdo ma 'l-zalza, peress li jista' fluss fuq tisħin.

shawarma Kompożizzjoni fi grammi ma jistax jiġi ddeterminat b'mod preċiż. Kollox isir bl-għajnejn, u jiddependi fuq preferenza personali. Għal min iħobb l-ikel tmur għall-Gusto, tista 'żżid aktar zalza u ħwawar sħun. Xi ħadd iħobb ħxejjex u ħxejjex aromatiċi, u xi ħadd jagħti l-pala għal prodotti tal-laħam. Mill-mod, l-aħdar għandu rwol importanti f'dan il-dixx, u għandu jkun hemm ħafna. Cook bi pjaċir u raduyte maħbubin tagħhom ikliet Delicious u b'saħħithom!