Kif roll meraq tat-tuffieħ? Meraq tat-tuffieħ għall-xitwa: Ricetta

Hemm ħafna modi differenti biex jippreservaw tuffieħ għall-xitwa. inti tista 'tagħmel purejiet ta' varjetajiet sajf, ġamm, huma mnixxfa wkoll. Fuq il-meraq tal-frott mhumiex utli ħafna, ammont żgħir tant differenti ta 'umdità. Għal din ir-raġuni, għal dan il-għan huwa aħjar li tuża l-varjetajiet tard, li huma ħafna juicier. U, naturalment, huwa mixtieq li tibda l-ipproċessar ta ', tuffieħ domestiċi tagħhom stess, għalkemm wieħed jista' jagħżel maħżen tajba. U issa aħna se tħares lejn kif roll meraq tat-tuffieħ fuq tagħhom stess u kif jaħżnu għall-xitwa.

informazzjoni ġenerali

Ħafna jista 'tiftakar kif fis-snin disgħin tas-seklu li għadda mkaxkra minn djar u ħwienet basktijiet bl tuffieħ fl-appartamenti tagħhom u konvertiti l-aħħar għal xi żmien fil-ħanut landa. Minħabba li l-bejgħ kien varjetà waħda ta 'frott, imsajjar, ta' spiss, il-meraq tal-varjetà waħda - mill 30-40 litru. Issa huwa ż-żmien li aħna kollha jistgħu jixtru u rħas, iżda l-ħsad drawwa fil-frott u ħxejjex maħżen baqgħu, forsi mhux fi kwantitajiet kbar. Wara kollox, l-ebda ħwienet jixtru qatt se jissostitwixxi reali, magħmula bl stess meraq idejn tuffieħ tiegħu.

Fix-xitwa huwa prodott utli ħafna kemm għal tfal u adulti - speċjalment dawk li huma involuti fil-ħidma intellettwali u jgħixu ħajja sedentarja. Naturalment, il-proċess meraq vojt għadu mhux mgħaġġel u mhux l-eħfef, iżda huwa worth it. L-aktar li apparat modern se jipprovdu assistenza massimu. Aħna tipproċedi direttament għall-istorja dwar kif roll meraq tat-tuffieħ.

L-ewwel inkarnazzjoni ta 'preparazzjoni ta' meraq tat-tuffieħ

Għandna bżonn: Juicer, tuffieħ, għotjien, bottijiet, skimmer, f'rombli garża magna, pinzetti, termometru għall-konservazzjoni. Jistabbilixxu l-pass riċetta pass:

1. Tuffieħ, mħejjija minn qabel, mgħoddi juicer, tkeċċi meraq naturali. Jekk l-apparat tiegħek għandu riżoluzzjoni għolja, il-frott jistgħu jiġu mitfugħa għal kollox mingħajr Coring jew qtugħ f'biċċiet.
2. Aħna ferra l-meraq fi saucepan u sterilizza fuq il-pjanċa. Fl-ebda każ ma tista 'ġġib sakemm tagħli, peress li dan tiddeterjora b'mod sinifikanti l-togħma u se jmutu ħafna ta' vitamini. Biex titkejjel it-temperatura, tista 'tuża termometru speċjali mfassla speċifikament għall-konservazzjoni. Meta msaħħan, il-meraq se jiġu rilaxxati mill-kejk ragħwa, huwa meħtieġ li jitneħħew b'kuċċarina jaw u tarmi.
3. Meta t-temperatura tilħaq 90 grad, il-ħtieġa li pour xifer meraq mgħollijin fl-vażetti sterili, ffiltrat permezz cheesecloth.
4. Imbagħad il-banek wkoll koperti bl-għatu, u roll up. Dan huwa, l-ewwel imla l-vażett, kopertura bl-għatu, roll up, imbagħad it-tieni u l-bqija.
5. banek ppreparati qed iduru rasu 'l isfel u mqiegħda fuq drapp jibred. Qoxra ma jeħtieġx! F'dan l-eżempju aħna eżaminati f'ċertu dettal kif roll meraq tat-tuffieħ frisk.
6. Aħżen bħal konservazzjoni jista 'jkun bħala kantina, u għalhekk f'temperatura tal-kamra. Mhuwiex rakkomandat li tagħmel dan għal aktar minn tliet snin, preferibbilment kull sena jew sentejn biex taġġorna l-biċċa tax-xogħol.

Għażla oħra kif roll meraq tat-tuffieħ frisk

tisjir modern tagħtina aktar minn mod wieħed biex twettaq il-kompitu quddiemna. Komuni għalihom biss dak li huwa neċessarju sabiex jagħżlu bir-reqqa l-frott: m'għandhomx ikunu bil-ħsara u neċessarjament maturi. Il-proporzjonijiet u l-ingredjenti jiddependu fuq l-effett mixtieq u fuq il-grad ta 'tuffieħ. Tista 'fil-fatt jipprepara meraq ċċarati u polpa. Biex tikseb l-aroma unforgettable ta 'xarba jaġġustaw, fid-diskrezzjoni tagħha jikkombinaw tipi differenti ta' frott. Għalhekk hemm il-possibbiltà li tikseb togħma kompletament ġdida li tista 'sorpriża anke l-persuni l-aktar impenjattivi li tixrob. Esperti fl-industrija jgħidu li huwa żbaljat li meraq ħsad, bl-użu biss tuffieħ kemmxejn aċidużi, sabiex bħala riżultat ta 'dan ix-xogħol, fost affarijiet oħra, mhux se jissodisfa r-rekwiżiti ta' kwalità meħtieġa. Il-varjetajiet l-aktar favorevoli għall-preparazzjoni ta 'xarba huma: perry, ħlewwa, xitwa Titovka Parmenas. Jekk inti interessat fil-mod kif roll meraq tat-tuffieħ wara estrattur meraq b'modi oħra sottoskritti informazzjoni għalik.

pasturizzazzjoni

Frott mqattgħin f'biċċiet f'likwidu kompressjoni juicer miksuba tiġi jarmu ġo enamel jew ħġieġ dixx. Biex jipprevjenu aktar ossidazzjoni u tiswied huwa mixtieq li żżid meraq tal-lumi ftit. Ser ikollna bżonn saucepan kbir. Wara l-estrazzjoni tal-utensili tixrid xarba li jmiss mingħajr sħana, għall-banek u jkopru għotjien. Aħna tpoġġihom fi pot u imla bl-ilma sa sħuna għall-għonq. Saħħan l-ilma sa 85 grad temperatura, inaqqsu l-sħana u filwaqt li jinżamm it-temperatura, pasterizuem banek. Il-ħin jiddependi fuq id-daqs tagħhom: 20 minuta għal one-polutoralitrovyh u 30 minuta - għal żewġ-tliet litri. Bl-għajnuna ta xi mitwi diversi drabi detenturi xugaman jew qsari oħxon pulit gat vażetti alternattivament sħun u immedjatament roll up tagħhom. Mhaddma waħda aktar mod kif roll meraq tat-tuffieħ.

Riċetta għal meraq tat-tuffieħ mingħajr juicer

xarba naturali u fit-togħma tista 'tinkiseb bi ftit sforz u mingħajr il-juicer. Għandna bżonn l-polpa tal-frott b'togħma dawl u neċessarjament qarsa. F'dan il-każ, iz-zokkor u l-ilma ma tkunx meħtieġa. Aqta frott f'biċċiet iżgħar u mgħoddi minn kappuljat jew sokovarku. Il-polpa li tirriżulta jużaw kompressjoni garża li jifdal vapur polpa fil-livell pan mimlija bl-ilma (proporzjon ta 'żewġ litri fil 10kg), mxarrba għal sitt sigħat, imsaħħna u għal darb'oħra għafas. Aħna tipproċedi għall-pass li jmiss. Cook tixrob:-likwidu jissaħħan għal 80-90 gradi, għandna tinżamm ħames minuti u mferra fil-banek. Tappijiet għalli fil-banju ilma, u l-istruttura ta nektar tirriżulta. Fid-dar, inti tista 'kok mingħajr pasturizzazzjoni, ftit tiżdied it-temperatura tal-ilma jagħli bottijiet. F'każ bħal dan għandhom bżonn sterilizzazzjoni addizzjonali, rroljati għotjien, mdawwar rasu 'l isfel. Meraq tat-tuffieħ hija lesta għall-xitwa.

Meraq Riċetti ma 'zokkor u polpa

Jekk inti tixtieq li kok ma nektar zokkor, it-teknoloġija hija simili għal dak preċedenti, biss fit-tieni stadju tieħu ġulepp taz-zokkor 70% u żid il-meraq. Il-ġulepp tista 'tinkiseb jew mill-meraq sekondarja, jew zokkor. Il-proporzjon minn dawn li ġejjin: skond il-ħtieġa litru mitt gramma ta 'zokkor u 150 ml ta' mistura. Aħna issa jiddeskrivu ieħor verżjoni ta 'kif jagħmlu meraq tat-tuffieħ. Ricetta xorb bil-polpa: frott mince tnejn jew tliet darbiet, barra minn hekk, permezz ta 'ċellola multa. Biex ikun evitat skura li tħalli massa, li żżid l-aċidu askorbiku. Il-proporzjon minn dawn li ġejjin: 10 kg ta 'frott bżonn aċidu 10 grammi. Għandek tkun diġà familjari mal-mod kif roll suppost meraq tat-tuffieħ, ma ninsewx huwa pasturizzat biss. Mill-mod, mill-massa li tirriżulta tiġi mitħun u uniformi, il-meraq hija tastier, u l-ħażna - aktar fit-tul.

metodu ieħor għall-preparazzjoni tat-tuffieħ xarba

Meraq tat-tuffieħ jistgħu jiġu msajra fil sokovarke, iżda peress li f'dan il-każ huwa neċessarju li jkun hemm tagħmir ta 'kwalità tajba u ċerti kapaċitajiet, aħna jiddeskrivu l-proċess mhux se. Biss ċar tagħmel dak kollu strettament bi preskrizzjoni, u ma 'l-sħana, u jirnexxi. Bil-metodu tagħna, dawn li ġejjin se tuża tuffieħ qarsa, u inti ser jitgħallmu kif issajjar u kif roll meraq tat-tuffieħ frisk f'dan il-każ. Nagħmlu dan malajr u faċli. Biex ittejjeb it-togħma u l-kulur jistgħu jiġu kombinati ma blueberry xorb, għeneb, jew chokeberry, meraq rowanberry tagħna. -Prodotti dritt: tuffieħ, jekk mixtieq - ramel zokkor, u għal bottijiet ħasil - soda. utensili meħtieġa: juicer, pan, colander, għotjien tal-metall, vażetti, tal-ħġieġ, magna Beadings.

juicing

Tisjir meraq tat-tuffieħ. Il-riċetta hija kif ġej. frott tiegħi, interzjati u mgħoddi minn juicer. Il mbuttat joqgħod meraq jagħtu, allura filtrazzjoni permezz ta 'żewġ jew tliet saffi ta' cheesecloth. -Xarba li tirriżulta hija jitferra fil-pan u jġibu għal 95 gradi fuq sħana għolja. F'dan il-każ, neħħi l-fowm kontinwament, u b'hekk jiċċara l-meraq. Għal darb'oħra aħna tiffiltra l-xorb sħun permezz cheesecloth u jġibu kważi jagħli. Ferragħ fil-banek u roll up. Imbagħad rasu 'l isfel - u fuq tkessiħ. Ukoll mhaddma kif roll meraq tat-tuffieħ, irridu jiksbu fix-xitwa huwa xarba utli ħafna, li, grazzi għall-preżenza ta 'potassju, normalizes kolesterol fid-demm, jikkontribwixxu għat-tneħħija ta' radjonuklidi. Apple jiem sawm se jgħin għall-obeżità.