Jelly ċikkulata: tisjir sigrieti

Jelly ċikkulata - eċċellenti għażla ta 'deżerta, li hija speċjalment tajba għas-sajf. Tinnotifikah xorb imkessaħ, iżda mhux kiesaħ silġ, bħal ġelat. istruttura delikat simili tiegħu kemm adulti u tfal, iżda li jissupplimentaw huwa possibbli biex jittrattaw varjetà ta 'ingredjenti Delicious u b'saħħithom, li jagħmilha possibbli li tirċievi kull darba verżjoni ġdida ta' deżerta bbażata fuq l-istess riċetta.

Kif biex issajjar dan ikla, aħna se tħares lejn fid-dettall f'dan l-artikolu.

Choosing ġelatina

Huwa l-komponent prinċipali, li hija essenzjali għall-preparazzjoni ta 'ġelatina wieħed. Ċikkulata mhijiex eċċezzjoni. Hemm diversi tipi ta 'ġelatina, li huwa adattat għall riċetta tagħna, dawk l-aktar popolari - il trab u weraq. Dawn il-komponenti jvarjaw biss rilaxx forma, iżda furnara professjonali jippreferu jużaw t-tieni għażla, li jipprovdi kważi l-ebda għoqiedi u dewweb malajr ħafna.

Liema wieħed ikun inti tagħżel, ftakar ftit tricks: aġent tixrib huwa meħtieġ biss fl-ilma tħaddan, li għandu jieħu eżattament 6 darbiet aktar mill-ġelatina.

Hemm alternattivi oħra. Ġelatina huwa komponent naturali, iżda dawk li ma tiekolx prodotti ta 'annimali, jippreferu li tibdilha ma agar-agar jew pektin. Tipikament, il-manifatturi ta 'dawn il-prodotti jindikaw fuq il-proporzjon imballaġġ ta' sostitwibbiltà, imma jekk din l-informazzjoni inti mhux se jsibuha, l-użu agar eżattament 4 darbiet inqas milli kien jieħu ġelatina. Iżda ma Pektin dejjem aktar diffiċli. Inti għandek bżonn tkun taf, minn liema materjal li huwa magħmul, kif ukoll iqisu l-aċidità tal-prodott. Fuq medja, huwa d-doppju "b'saħħitha" mill-ġelatina, hekk jekk inti kok jelly (ċikkulata) pektin għall-ewwel darba, tipprova tieħu l-imsemmija ingredjent ikun darbtejn inqas minn dak speċifikat fil-riċetta oriġinali, l-ammont ta 'ġelatina. Il-ħin li jmiss inti se tkun tista 'taġġusta l-aspect ratio skond il-gosti tiegħek.

Kawkaw u ċikkulata ġelatina

Hemm varjazzjonijiet ħafna ta 'dan deżerta. Tista 'tuża ċikkulata bars, Qtar ħelu, trab tal-kawkaw. F'ħafna każijiet huwa possibbli li jintuża l-ħarrub u (huwa maħsub li huwa kawkaw konvenzjonali aktar utli, u għandha wkoll l-ebda potenzjal allerġiċi).

Ċikkulata kawkaw jelly jistgħu jsiru skond l-riċetta ta 'wara. Xarrab 20 g ta 'trab ġelatina f'folji 120 g ta' ilma. Saħħan 400 ml ta 'ħalib u żid 4 imgħaref ftit kawkaw u zokkor (li t-togħma). Ikteb it-taħlita ġelatina, tferriegħ minnu fi fluss rqiqa u tħawwad. Ferra l-deżerta skond il-formuli, ħalli jiksaħ, u mbagħad tibgħat fil-friġġ għal waqt qasir.

Jelly ta 'ċikkulata

Jekk tuża ċikkulata tajba mingħajr xaħmijiet veġetali u rikki fl kawkaw, deżerta se togħma aħjar! Smash f'biċċiet madum nofs (150 g), żid fi skutella u dewweb fil-metodu polz microwave, sadanittant soak 40 g ta 'ġelatina fl-ilma.

Għalli 80 ml ta 'ħalib, żid ftit zokkor. Jista 'jitlesta b'togħma u zokkor vanilla. Ikteb il-ċikkulata imdewweb, ħawwad, let partijiet jgħaqqdu bis-sħiħ u biss mbagħad jipproċedi għall-introduzzjoni tal-ġelatina. Għalli futur jelly mhux meħtieġ. Iżda jekk dan ġara, xejn gravi. Neħħi mis-sħana u ferra fil-forom.

ġelatina puff bil-krema

U jirriżulta dan deżerta hija mhux biss Delicious, iżda wkoll sbieħ ħafna. Biex tipprepara l-ċikkulata jelly krema, soak 20 gramma ta 'ġelatina fil nofs tazza ilma. Meta l-swells massa, żid nofs tazza u l-post fuq nar żgħir. Ħawwad-togħlija taħlita, żżid 0.5 v. zokkor u niskata vanilla. Wara omoġeneità, firda massa fi tnejn, waħda mill-partijiet żid 2 tbsp. l. kawkaw.

Smetana għandna bżonn 2 tazzi. Ferra 'tazza f'żewġ bwieqi differenti. Fil-parti waħda żid taħlita ġelatina kawkaw fi tieni - l-ebda. Ħalli jiksaħ għal temperatura ambjentali u mbagħad jiddekomponu minn forom (anke saffi jew kaotiku). Qabel ma tapplika kiesaħ jixxarrab għal mill-inqas tliet sigħat.

Ċikkulata baqta jelly

Dan deżerta huwa speċjalment tajba għall-menu tat-tfal. Anki jekk it-tarbija tiegħek ma tkunx fond ta 'prodotti tal-ħalib, minn tali Ħelwa, hu biss mhux se jieqfu.

Ċikkulata ġelatina bil-ġobon krema - il-bażi perfetta għal ħafna deżerti, per eżempju għall-Cheesecake. Iżda int tista 'tapplika dan l-ikel fil-forma ta' awto-kura. Speċjalment adattati sew dan il-platt għall-kolazzjon jew snack wara nofsinhar.

Xarrab 25 g ta 'ġelatina fl-ilma tas-silġ. 600 g xaħam cottage firda ġobon fil nofs u żid għal kull 100 ml porzjon ta 'krema tqal, 1 tbsp. l. zokkor, niskata vanilla. Dewweb fil-microwave bogħod minn xulxin ċikkulata bajda u sewda oħra, żid kull wieħed minnhom għal waħda mill-baqta.

ġelatina minfuħin huwa wkoll maqsum indaqs, jidħlu fiż-żewġ partijiet. Jekk possibbli, it-taħlita li tirriżulta, whisk blender.

Jistabbilixxu fuq saffi formochkam jew jagħmlu kejk waħda kbira. Hija se teżamina ħafna festivi, sabiex ikun jista 'jkun ippreparat u l-pranzu gala.

Kif għandek tuża ċikkulata kejk Jelly

Illum huwa deżerta komuni ħafna bħall- kejk muss biċ-ċikkulata ġelatina. Speċjalment effettivament jistenna fil-mera hija kura ta 'ċikkulata glaze. Jekk inti tipprepara għall-kejk muss saff ġelatina, iżidu l-ammont ta 'ġelatina fil nofs - sabiex il-bażi se tkun aktar stretti u aktar stretti, u l-istruttura tiegħu se jixbħu marmellata. Meta jlaqqa Lay ċikkulata ġelatina fis-seħħ ta 'qabel, b'tali mod li kien fil-qiegħ tal-kejk lest. Qabel li inti tista sikur jiffriżaw il-ġelatina, mhux se jaffettwa togħma tiegħu u texture.

elementi dekorattivi

Jekk qed tapplika bħala deżerta indipendenti ċikkulata ġelatina, jieħdu ħsieb il-dekorazzjoni. Ukoll adattati ġewż moħmija, żerriegħa tal-ġirasol, żerriegħa tal-ġulġlien. Tista 'sprinkle ma ċipep ċikkulata u rinfreski. Hija tgħaqqad ukoll ma 'l-Ħelwa ta' frott frisk u berries, speċjalment lampun, ċirasa, mandolin. Ħalib-ċikkulata ġelatina qabel jservu, inti tista sprinkle trab tal-kawkaw ftit. U mal-soltu se jmorru mint perfettament frisk.