Ħami perfetta: żejt riċetta kejk

Home ħami huwa wieħed mill-tittratta, li iħobb mhux biss it-tfal iżda wkoll adulti.

Hemm ħafna tipi differenti ta 'kejkijiet, imma forsi l-eħfef u aktar mgħaġġla huwa li sponża kejk.

Il-riċetta hija kif ġej.

Ikollok bżonn l-prodotti bażiċi li għalihom ma jkollhomx speċifikament tmur fil-maħżen. Bajd, zokkor, dqiq - il-prodotti li jkollhom fil-friġġ u kaxxarizzi fi kwalunkwe mara tad-dar.

Iżda, jekk inti tixtieq li timpressjona familja tiegħek, ipprova li bake minn tas-soltu, u l-kejk taż-żejt. Ricetta? Eżattament l-istess, biss il-bajd, zokkor u dqiq ikollhom iżidu butir. Il-fatt hu li f'dan il-każ l-għaġina jirriżulta ħafna offerta u vlazhnovatoy diġà inizjalment. Xi wħud jgħidu li dan kejk inti tista 'anki jkollha raġuni, mingħajr imprenjazzjoni u ż-żieda ta' krema jew ġamm.

Liema numru ta 'dawn il-prodotti jeħtieġ li tieħu biex tikseb kejk artab? Il-riċetta jirrakkomanda dan li ġej: sitt bajd għandu jieħu mija u ħamsin gramma ta 'dqiq, mitejn u ħamsin gramma ta' zokkor, u mitt gramma ta 'butir.

Tibda tisjir riċetta kejk taż-żejt jagħti parir lill swat butir u zokkor. Aħjar li jitqiegħdu butir mill-friġġ - hekk imħaffef. Huwa meħtieġ għalhekk li Whip il-butir u zokkor, li tikseb massa omoġenja abjad. isfra allura din it-taħlita hija miżjuda, separati qabel minn proteini. Uħud, madankollu, jippreferu li tħaffef il-proċess u żid il-bajd sħiħ, mhux whisking isfra u l-abjad separatament. Madankollu, dan il-metodu l-għaġina wara ħami għadu kemmxejn jitlef: huwa aktar viskuża u mhux jogħla tajbin. Għalhekk, ikun aħjar jekk inti tiddeċiedi li esperiment ma ftit mili (żieda l-berries fuq talba, peprina, ċikkulata fil-kejk taż-żejt) riċetta titħalla kif inhi.

Għalhekk, wara s-separazzjoni tal isfra għandhom ferragħ fil-taħlita ippreparat fi stadji, waqt li tħawwad u jqassmu b'tali mod hekk li aktar tard, wara ż-żieda ta 'proteini, mhux verament ħawwad il-massa kollu. Wara dan inti trid tħabbat l-proteini nfushom. Barra minn hekk, u b'rabta mal-proteini, ukoll, hemm xi irqaqat: iskojjattlu imkessaħ minn qabel aħjar. Allura dawn bit-tarjola ħafna aħjar u, aktar importanti, jipprovdu aktar assigurazzjoni li ċ-ċaqliq fil-massa mhux se taħlita kompletament, u ħalla fl-istess kondizzjoni arja. Said trick kulinari ġustifikat mill-ħtieġa li tingħata prova arja aktar u jħallu kemm jista 'jkun ta' bżieżaq tal-arja ġewwa fih. Din il-funzjoni hija preċiżament joperaw mkessaħ whipping proteini. Dan huwa għaliex meta ħami dan, ewwel daqqa t'għajn, goodies sempliċi bħal żejt kejk, il-riċetta hija jkunx jiswa l-aġġornament.

Parti mill-tkessiħ u allura l-abjad tal-bajd imsawta għandhom joqogħdu attenti ħafna li ċċaqlaq fi piż lest u żid l-dqiq. Ħawwad ukoll worth bir-reqqa: huwa meħtieġ biex tieqaf tħawwad immedjatament wara l-għajbien ta 'ċapep ta' dqiq. Fl-aħħar għandhom jiġu rrappurtati lill-bqija tal-proteina u ħawwad ftit.

L-għaġina b'hekk ippreparat jitferra fil-forma buttered u mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel. Mill-mod, xi furnara spiss flimkien ma żejt dixx ħami u sprinkle ma 'aktar dqiq.

Bake riċetta kejk taż-żejt jagħti parir madwar nofs siegħa f'temperatura ta 'mija u disgħin gradi. Għalhekk kejk sponża moħmija tista 'titqies bħala kapolavur.

L-unika ħaġa li jistgħu jtejbu l-togħma - subtlety li jaderixxu ma 'xi koki fastidjużi ħafna. Il-fatt hu li fil-preżent l-żejt jew Chiffon kejk riċetta jagħti parir li żżid trab tal-ħami jew baking soda. Dan is-suppliment huwa għandu, jekk inti tixtieq kejk tiegħek sa l-smewwiet u litteralment imdewweb fil-ħalq. Għalhekk, jekk inti żid daqsxejn ta 'trab tal-ħami jew baking soda bil-ħall mitfi, it-togħma ta' kejk butir se jkun biss fabulous.