Baklava. riċetta għal

ħafna fit-togħma dixx baklava riċetta tat-tisjir li ħafna nazzjonijiet arrogate lilhom infushom. Istoriku Nuri Dzhanly targumenta li għall-ewwel darba dwar il-baklava kien imsemmi fis-seklu 15, u ħareġ ma 'din Assirjani dixx. Sultan tagħhom hekk iħobb id-baklava li ordna jipperpetwaw l-riċetta. Skond ieħor verżjoni, baklava deher fit-Turkija fi 8 seklu QK Wkoll tmur fuq madwar superjorità tagħhom fil-invenzjoni ħlewwa Iranjani, Armeni, Ażerbajġani u popli oħra.

Għandu jingħad li varjetà ta 'riċetti deżerta ma jkunx inferjuri għall ġeografija tagħha. Barra minn hekk, id-differenzi fil-riċetti mhux biss l-nazzjonijiet differenti. Fl-irħula ġirien baklava tista 'kok differenti.

Mill-mod, minbarra l-Istati tal-Mediterran, bħal baklava u mħejjija kif fi Spanja, ir-Renju Unit u l-Amerika. Kull nazzjon għandha wħud mill-karatteristiċi fil-preparat. Per eżempju, il-ċikkulata Brittaniċi huma spiss miżjuda, u l-Amerikani - jdgħajjef aġġru. connoisseurs vera qatt mhu se jkun konfuż ma 'l-baklava Tork Grieg, jew kwalunkwe oħra.

Għalhekk, dan l-artikolu se tippreżenta l-riċetti baklava aktar Delicious. Naturalment, dan mhuwiex l-eħfef biex tipprepara deżerta, iżda huwa ferm mhux tas-soltu u Delicious. Jekk ma tkunx taf kif jagħmlu baklava - jaqraw u raduyte qrib deżerti orjentali Delicious.

baklava Torka. riċetta għal

Kif tafu, it-Turkija huwa famuż għall-ħelu tagħha. Speċjalment importanti fil-kċina nazzjonali tagħhom jieħu baklava,-riċetta tagħha tinsab preżentata hawn taħt.

Matul il-preparazzjoni ta 'prodotti bħal dawn huma meħtieġa:

· A tazza tal-ħalib;

· Dqiq tal-qamħ - 500 g;

· Bajd;

· Ġewż (ġewż) - 300 g;

· Butir - 250 gramma (għaġina totali tpoġġi 50 g);

· Melħ - niskata;

· Kannella - ½ Tsp;

· Zokkor fi trab - 300 g

Biex tipprepara l-ġulepp, ser ikollok bżonn:

· Tazza ta 'zokkor;

· Ħġieġ ta 'ilma;

· Għasel - tablespoon.

Fi skutella ffiltrati dqiq, biex tikseb l-slide. Nagħmlu vaganzi fih u żieda ta 'melħ, żejt imdewweb bil-quddiem, ħalib sħun, bajd. Knead l-għaġina għandha tkun b'tali mod li ħareġ iebsa u elastika. Minimament knead l-għaġina li għandek bżonn għal 7 minuti. Ħawwad, wrap f'borża tal-plastik u ħallih għal 30 minuta.

Aħna itħan il-ġewż, żid lilhom, u trab kannella.

qasma għaġina fis-blalen żgħar. Ħu waħda ballun u filwaqt ħidma miegħu, l-għaġina għandhom ikunu koperti. Il-ballun għandu jkun irqiq daqs kemm possibbli li roll, bil-kisja bil-butir li jifdal u sprinkle ma ġewż mili. Darbiet fis roll li ċċattjati lejn iċ-ċentru miż-żewġ trufijiet. It-tul tal-istruttura hija mnaqqsa għal 2 darbiet. Mill-kantuniera fjuwil ġewwa.

Pakhlava li fuq il-trej tal-karta parċmina, kisja ma isfar tagħha, bake għal 15 minuta fi 200 gradi. Imbagħad it-temperatura kienet naqset għal 160, daubed f'rombli ma butir u jħallu fil-forn għal 50 minuta.

At this time, inti tista 'kok l-ġulepp taz-zokkor, għalli għal 15 minuta.

Meta l-baklava hija lesta, għandu jitqiegħed fuq dixx, ferra l-ġulepp imsajjar. Li jkopri dan kollu bl-għatu jew xugaman, ħalliha brew għal sitt sigħat.

baklava Armenjan, riċetta, li huwa ppreżentat fil-segwenti, huwa wkoll ħafna fit-togħma f'dan il-pajjiż huwa dixx komuni ħafna.

baklava Armenjan. Ricetta.

prodotti:

· Bajd - 3 pcs;

· Tazza ta 'zokkor;

· Ġewż imqattgħin - 1.5-2 tazzi;

· Bag tal-kannella;

· Tazza tal-għasel;

· Puff għaġina - formazzjoni 3.

Bake formazzjoni għaġina floured, li tagħti jibred. At this time, aħna ma maqtugħa ġewż wisq baxx.

Taħbit li ftit abjad rgħawwa, żid nofs tazza ta 'zokkor u whisk mill-ġdid. F'dan il-massa żid ġewż. Poġġi fuq ħami is-saff għaġina prima, saff ta 'proteina bit-tarjola ma' ġewż u kannella. Fuq jimponu moħmi għaġina, saff ta 'proteini u kannella. Poġġi fuq quċċata ta 'l-aħħar saff.

B'sikkina, tagħmel mudell djamant. isfar grass fuq. Fi imsaħħan forn stabbilit għal 45 minuti. Meta nieħdu barra, jgħaddi tul il-qatgħat ripetut. Biex tipprepara l-mili, ħawwad il-għasel, zokkor u kwart ta 'tazza ilma, wassal għat-togħlija, we leave biex issajjar għal 5 minuti.

Imla pakhlava jirriżultaw taħlita sħun. Dixxijiet għandha tinsisti lejl. -Friġġ huwa aħjar li ma.

Baklava, li riċetta mhuwiex faċli ħafna, sempliċiment togħma sabiħ ħafna, sabiex ikun żgur li tipprepara din Ħelwa!