Aħna qed jippreparaw insalata tal ħjar fix-xitwa

Qatt bott insalata ħjara? Jekk le, inti qbiżt lott - inti għandek bżonn tagħmel żgur. U kif hu jipprepara, aħna se jgħidlek f'dak l-artikolu.

insalata ħjara bott

Dan insalata hija imsajjar sempliċi ħafna, u fiha ammont minimu ta 'ingredjenti. Iżda fl-istess ħin lesta biex preservazzjoni għandu togħma pjaċevoli ħafna u riħa ...! Fwieħa - huwa biss fairy tale!

Għalhekk, sabiex tipprepara insalata ħjara għal dan riċetta, għandek bżonn tieħu, fil-fatt, tagħmel ħjar, jipproduċu ipproċessar primarju tagħhom, li jinkludi tnaddafhom u tneħħi l-ponot. Wara ħjar preprocessing m'għandhomx għalfejn maqtugħa wisq irqiq, iżda mhux oħxon (madwar 2 mm) flieli. Inċidentalment, għat-tħejjija ta 'din insalata mhux bilfors jieħdu l-ħjar aktar ideali - tajbin anke hooked.

Ladarba inti tkun ħjar preparati, għandek bżonn tieħu l-pruwa. F'dak il-każ, jekk tieħu x'imkien 2-2.5 kg. ħjar, ikollok bzonn dwar kilo ta basal. Ipprova jagħżlu ras ta 'daqs medju - dawn jaqblu aħjar. Basal bżonn li titqaxxar u maqtugħa ċrieki. Wara t-tqattigħ, jippruvaw parse l-disk drives fuq iċ-ċirku.

Issa għandek bżonn biex jikkombinaw dawn iż-żewġ ingredjenti u żid tħawwir. Dan huwa wieħed minnhom? Tista 'tieħu l-zokkor, ħall, żejt veġetali, kosbor, ħxejjex aromatiċi u melħ - dan huwa l-aktar xierqa għal tali lista vojta. Kollha ingredjenti biss elenkati għandek bżonn tieħu 100 gramma. Dan, naturalment, ma japplikax għall-melħ - se jieħu madwar 1 tablespoon, kif ukoll ħodor u kosbor - dawn l-ingredjenti, tipprova żżid li t-togħma.

Issa li inti għandek tpoġġi flimkien il-basal u pickles, insalata ħjara għandek bżonn li jitpoġġew fuq il-stufi u sajjar għal 10 minuti - għandek tistenna l-mument meta l-ħjar tibdel il-kulur. Wara dan, jistabbilixxu l-insalata fuq vażetti preparati minn qabel u roll up taħt l-għatu.

insalata ħjara fil-Korean

Imħabba ostrenkoe? Imbagħad ipprova biex jagħmlu insalata tat ħjar Korean. Kok għandek bżonn ħlief għall-ħjar u ħxejjex.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'ħjar fil Korean huwa neċessarju li jittieħed ħjara frisk - madwar 2 kilogrammi, aħsilhom, raqam-truf u maqtugħa f'biċċiet irqaq madwar 4-5 ċm twal issa melħ tagħhom li t-togħma u ħallih infuse .. Huwa se jieħu madwar tliet sigħat, kompitu tiegħek - li wieħed jistenna sakemm dawn jagħtu meraq. Issa għandek tagħfas permezz ħjar cheesecloth għall-meraq nixxa.

Issa huwa l-ħin biex jibdew ħxejjex tisjir. Kull tip ta 'ħxejjex se jeħtieġu madwar 3-4 unitajiet. Għall-insalata se jkollhom bżonn basal, tadam u bżar qampiena - dawn l-ingredjenti kollha huma maqtugħin fi strippi.

Issa għandek bżonn biex fry l-ħxejjex. Biex tagħmel dan, poġġi l-pan fuq il-stufi u saħħnu. Wara żid l-żejt veġetali u fry-basla fiha. Meta jsir trasparenti u artab, żid il-bżar u tadam, u jkomplu proċess inkaljar anki għal 15 minuta.

Wara inkaljar ħxejjex li jeħtieġu li jżidu l-tewm - qabel għandu jiġi mgħaffeġ, bżar u istuffat għal waqt.

Meta inti tqis li l-ħxejjex huma lesti, neħħi l-piż mis-sħana u ħalliha jiksħu xi ftit. Imbagħad mkessaħ, ħawwad bil-lott ta 'ħjar u l-post ta' vażetti sterilizzati.

U issa ftit kliem dwar kif jagħlqu kif suppost l-insalata fil-vażetti. Hekk kif inti jistabbilixxu vażetti insalata (aħjar li tingħata preferenza lill-banek 0.5-litru), tpoġġihom fi pot u sterilizza għal 30 minuta wara l-mument meta l-ilma tagħli. Meta inti iġbed bottijiet, roll up għotjien tal-metall tagħhom u flip. Ladarba l-biċċa tax-xogħol tkun birdet, inti tista 'twettaq f'post frisk li jaħżen sakemm jasal xitwa.

Mill-mod, wieħed u t-tieni insalata li għandu jiġi nnotifikat mingħajr ma ngħalqu l-banek - biss jitqiegħed fil-friġġ - minn hemm inti tista 'tikseb ikla fi kwalunkwe ħin konvenjenti għalik.