X'inhu l-dining room? -Dining Café kamra: karatteristiċi, is-servizzi u reviżjonijiet

Simili jew le, u dejjem jridu jieklu. Il-kamra dining hija bil-wisq l-aktar għażla affordabbli, fejn inti tista 'pranzu fit-togħma u rħisa, tmur id-dar jekk ma jkunx possibbli. Kollha mill-iskola tiftakar il-platti klassika, li huma l-bażi tal-menu. Sopop u poriġ, torti Delicious, casseroles, u naturalment, meraq. Imma llum aħna rridu li jifhmu f'aktar dettall dak l-dining room.

Nibdew b'definizzjoni ta

Kull organizzazzjoni kbira għandu punt ta 'organizzazzjoni ikliet sħun. Dan huwa primarjament iskejjel u kindergartens, fabbriki varji u pjanti. Għalhekk, aħna gradwalment jħallu d-determinazzjoni ta 'dak l-dining room. Dan huwa pubbliku jew li jservi ċertu kontinġent ta 'konsumaturi, il-kumpannija tal-catering. Hemm fatturi oħra, li inti tista 'malajr jifhem dak li l-istituzzjoni qabel int. Huwa stil speċifiku tal-kamra, tip ta 'disinn interjuri u l-organizzazzjoni jservu platti. Huwa possibbli u b'mod ieħor risposta għad-domanda, x'inhi l-dining room. Huwa intrapriża li jipproduċu u jbigħu l-ikel, bi qbil mal menu varjata, miżbugħa bi nhar minn qabel.

servizzi dining

Jekk inti tgħidli fil-qosor ħafna, din id-dispożizzjoni tal-popolazzjoni servizz ta 'ikel sħun. Min fostna ma kellu jinżel fit-eqreb dining room meta l-siegħa pranzu avviċinat, u għadhom 'il bogħod mid-dar? X'inhu l-dining room, dan huwa normalment mhux meħtieġ li jispjegaw. Il-kumpanija tipprovdi servizzi għall-produzzjoni ta 'prodotti kulinari, diversifikati b'jum tal-ġimgħa, jew dieti speċjali, jekk qed nitkellmu dwar ħaddiema, tfal tal-iskola u turisti. Barra minn hekk, il-kumpanija joħloq il-kundizzjonijiet għall-bejgħ u l-konsum tal-prodott lest.

tipi ta 'tabella

Allura, it-tifsira ta ' "dining room" saret pjuttost ċara. Madankollu, huma kklassifikati skond diversi kriterji li aħna miegħek u jiddiskutu. Per eżempju, għall-firxa ta 'prodotti mibjugħa jistgħu jiġu distinti ġenerali tip dining room u d-dieta. -Aħħar jista 'wkoll jinqasam f'diversi tipi, skond jekk, b'liema mard huwa rakkomandat li din id-dieta.

Il-kelma "dining room" u d-definizzjoni tagħha hija normalment impjegati taċ-ċivil intuwittivi u studenti. Staqsi: għaliex? Iva, għaliex dejjem jużaw is-servizzi ta 'catering. Moqdija minn kontinġent tal-konsumaturi ddeċidew li jallokaw skola jew student, kif ukoll li jaħdmu l-dining room. Jiddistingwuhom minn post. Per eżempju, dining room urbani disponibbli għal kulħadd, u fil-post tax-xogħol jew studju li jinsabu istituzzjoni normalment magħluq.

Karatteristiċi żona dining għall-produzzjoni ta '

Irridu ftit aktar biex jibqgħu f'din id-diviżjoni, għax kull wieħed dawn id-definizzjonijiet twettaq tagħbija funzjonali tagħha. kmamar dining pubbliku spiss jinsabu fiż-żoni traffikużi tal-belt u huma maħsuba biex jipprovdu ikliet sħun, kolazzjon u ikliet tal-popolazzjoni taż-żona, kif ukoll personalitajiet. Li jaħdmu ħdejn il-dining rħas, spiss imsejjaħ tagħha fil f'nofsinhar. Hawnhekk, il-metodu ta 'awto-servizz post-paid.

Dining fil impjanti ta 'produzzjoni huma importanti primarjament għal dawk l-organizzazzjonijiet li huma mneħħija ħafna mill-belt center, u li jimpjegaw għadd kbir ta' nies. Importanti ħafna huwa prossimità massimu tagħhom lill-kontinġent moqdija. Dining lejn impriżi industrijali jorganizzaw ikliet skond l-iskeda ta 'kontinġent tagħha, kif ukoll il-karatteristiċi partikolari ta' ħidma tagħhom. Dan jista 'jkun il-preparazzjoni ta' ikliet sħun matul il-jum, filgħaxija u bil-lejl siegħa, jekk ikun meħtieġ, jagħti ikliet direttament lill-ħwienet jew fuq siti ta 'kostruzzjoni.

Dining fl-iskola

Café u dining room fl-iskola jew istituzzjoni vokazzjonali jinħolqu fil-każ li n-numru ta 'studenti mhux inqas minn 320 ruħ. Fl-istess ħin hija għandha tieħu kont tal-ħtieġa għall-preparazzjoni ta 'ikliet sħun għall-ewwel u t-tieni bidla ma adattat għall-età. L-ewwel grupp - l-istudenti mill-ewwel lejn ħames grad, u t-tieni tkopri l-istudenti anzjani.

dining dieta

Ħafna drabi, dan it-tip ta 'post, bħal tip dieta dining kafetterija hija organizzata sanatorji speċjalizzati. Hija tispeċjalizza fl-tisjir għal nies li huma fil-bżonn ta 'nutrizzjoni klinika. Tipikament, dan huwa istituzzjoni relattivament żgħir, maħsuba għal 100 (u aktar) sedili. Dan jieħu kont tal-mard tal-bniedem differenti, u kif xieraq, u tabelli tad-dieta. Huwa rakkomandat li jkollhom mill-inqas 5-6 dieti ewlenin. Dixxijiet istituzzjonijiet bħal dawn qed jippreparaw riċetti u teknoloġiji speċjali. Normalment koki jaħdmu hawn għandhomx għalfejn ikollhom ċertifikat. Mill-inqas fl-istat li jkun dietista, li jirregola l-ħidma tas-subalterni tiegħu, u l-konformità ma 'ċerti standards ta' l-ikel.

Tagħmir tad-dieta dining room - kwistjoni separata. Huma se jkunu mgħammra b'tagħmir fwar, magni, jintmesaħ fwar bojlers naplitnymi u juicers.

kantins mobbli

Hemm tali huma tipikament iservu gruppi żgħar ta 'ħidma. isem ieħor - li jqassmu. Dawn ma jkollhom ebda ikel, u nġorru biss tisħin ikel. Għandhom ikunu mgħammra platti jinkisirx u tagħmir. Fil-fatt, din l-unità mobbli li tagħti ikel sħun mill-ispazju tat-tisjir għall-konsumatur. Fl-ibliet kbar, dawn huma popolari ħafna. uffiċċji żgħar bl-għajnuna ta minnhom jipprovdu qawwa tal-impjegati tagħha.

Kif tiftaħ negozju

Għażla ħafna qligħ tkun kamra tajba. attività ta 'ristorazzjoni hija interessanti ħafna, speċjalment jekk is-sid ikun chef u huwa kapaċi li jħossu dan ix-xogħol. Qabel il-ftuħ, il-kumpanija hija meħtieġa li toħroġ legalment. Hija tiddependi fuq liema kategorija ta 'klijenti inti tixtieq li jservu. Jekk inti tippjana biex jaħdmu ma 'individwi, huwa biżżejjed li PI, u biex jaħdmu ma' intrapriżi legali must WISQ.

It-tieni pass importanti huwa li jagħżlu l-kamra. Huwa importanti ħafna li jiddefinixxi ż-żona. għażla profittabbli tkun l-ftuħ tal-kamra dining jmiss għal ċentru ta 'kummerċ kbir, dan se jiżgura klijenti dining tiegħek. intrapriżi industrijali kbar fi ħdan f'distanza bil-mixi (anki jekk ikun meħtieġ li tiftaħ il-dining room fiż-żona industrijali) jiżguraw ukoll suċċess. Il-kamra għandha tkun konformi mar-rekwiżiti kollha sanitarji u iġjeniċi, dwar liema huwa aħjar li tikkonsulta minn qabel ma 'ċerti servizzi.

Parallel ma 'din hemm bżonn li jixtru l-apparat meħtieġ u jiżviluppaw menu. Għal dining inti għandhom jaderixxu ma 'menu varjata li se jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-konsumaturi. Ewwel korsijiet għandu jkun mill-inqas tlieta. Normalment dan halophyte, u jaqilgħu borscht. Garnish huwa wkoll mistenni 2 għażliet: patata maxx, ċereali. Għal garnish suppost iservu laħam moqli, chops jew ħut. Barra minn hekk, kun żgur li jkollha insalati ftit, meraq u pasti fuq il-menu.