X'inhu l-bżiq u kif kok

Illum se jgħidlek fid-dettall dak li bżiq. Allura, kollha fl-ordni. Rotisserie hija virga tal-metall, li jistgħu jiġu moqli ħut, tjur, laħam, venison karkassa kollha jew partijiet tiegħu huma wkoll faċli biex jagħmlu l-ikel bil-ħaxix jew frott. Normalment imsajjar gosti ikla bħal barbecue. Ixwi fuq bżiq beda fi żminijiet antiki, fil-ktieb "Elder Edda" jissemma wkoll dwar il-laħam, imsajjar b'dan il-mod. Imbagħad id-differenza fil-battalja wara ġellieda battalja ate ċingjal, mixwi fuq dan l-apparat. Fl-antik, antenati tagħna ma tkunx taf liema bżiq, u dak li jidher qisu, huma biss seffud logħba maqbuda fuq stick kbar, u inkaljat dan matul il-nar. Fil-futur, in-nies adottaw din it-tradizzjoni, biss Ipprepara l-ikel saret mhux fuq stick, u vireg tal-metall.

X'inhu l-bżiq u kif jista 'jkun

Ejja nitkellmu dwar it-tipi ta 'apparat tad-data. Issa żewġ tipi ta 'skewers jistgħu jinstabu - orizzontali u vertikali. L-ewwel kisbu popolarità kbira fost is-sajjieda u l-kaċċaturi, huma kompatti, ikunu jistgħu jieħdu tlugħ. ġardinara trochanter orizzontali huma wkoll użati, dawn jistgħu jkunu jew barbecue, u mingħajr ma. Dawn il-mezzi huma faċli biex jaġġustaw fl-għoli. fran moderni huma mgħammra wkoll skewers, huma żgħar fid-daqs. Huma jistgħu jiġu msajra tjur jew ħut. trochanter vertikali użati minn speċjalisti għax-xiwi shaurmy.

Fit-triq

Fil-kundizzjonijiet reali bl-użu ta bżiq orizzontali, jew huwa possibbli li tapplika l-virga tal-metall tas-soltu. Jekk inti tixtieq li kok ħut frisk, huwa neċessarju li jibdew nadif tajjeb u l-imsaren. Oqgħod attent li l-nar kien żgħir, inkella priża tiegħek jista 'jieħu qoxra fuq, u ġewwa fih huwa mhux raffinat. Sew jaġġustaw l-għoli, kif ukoll għall-big game, inti għandek tpoġġi seffud ogħla u għandha tiġi titbaxxa taħt il-mezz għall-għasafar żgħar jew ħut. kaċċaturi imħawwar spiss ipprattikat metodu ta 'preparazzjoni logħba fil-involuti meta hija kienet biss obleplivayut tafal min-naħat kollha u tqiegħed fil-nar. Barra minn hekk, stennija għall-sinjal. Meta l-tafal jibda xquq, dan ifisser li l-laħam hija lesta, u jista 'jitneħħa. Wara din il-logħba kienu maqtugħa f'biċċiet u mdendla fuq bżiq, inkaljat l-tajjeb laħam u deher qoxra ħamranija.

riċetta

Trochanter li jixhdu jew pikniks magħżula biex ikunu kbar biżżejjed. Dawn jistgħu jiġu moqli bħala selvaġġina żgħira, u l-karkassa sħiħa ta 'majjal jew nagħaġ. L-ewwel, il-laħam għandu jiġi maħsul, imnixxef u Togħrokx ħwawar. Imbagħad tpoġġi l-karkassa fuq bżiq u ixwi sakemm imsajjar fuq hot coals. Li kollox. Issa inti taf liema bżiq, u kif kok.