Ricetta Cheesecake Classic u varjazzjonijiet tiegħu

L-oriġini ta 'stejjer Cheesecake jmorru għall-kultura kulinari Amerikana. Dan il-ġobon deżerta hija kemmxejn reminixxenti ta casserole, madankollu, id-differenzi huma pjuttost sinifikanti. riċetta Cheesecake klassika għen kull omm Amerikana biex tirranġa festa għall-familja kollha u speċjalment li jekk jogħġbok-tfal.

Il-mekkaniżmu ewlieni tal-preparazzjoni ta 'Cheesecake huwa kif ġej: gallettini shortcake koperta b'saff ta' ġobon artab u moħmija. Kejk innifsu jista 'jsir mill-cookie lest. Mili, naturalment, magħmula minn ġobon, li inti żid iz-zokkor, krema u bajd. Inti tista 'tpoġġi hemm konfettura frott, ċikkulata, berries, vanilla, kafè, kannella jew tal-peprin - se jkun saħansitra tastier.

Ricetta Cheesecake klassiku teħtieġ l-użu ta 'banju bl-ilma jew ħami f'forn f'temperatura relattivament baxxa.

riċetta Cheesecake klassika

mili:

ġobon krema - 450 gramma;

zokkor - ħġieġ;

zokkor vanilla - borża;

bajd - 5 biċċiet;

xaħam krema qarsa - 450 gramma.

Ingredjenti għall-bażi:

butir - 100 gramma;

cookies - 250 gramma;

Bajd - 1 biċċa.

Dwar il-preparazzjoni se jieħu madwar sagħtejn.

Itħan il-gallettini, żid il-bajd u żejt, ħawwad sewwa. Share biex jirċievu l-"test" forma u t-tarf tal-qiegħ tagħha, imbagħad poġġih fil-friġġ.

Ġobon Whip, gradwalment żżid zokkor fiha. Imbagħad, jidħlu bajda waħda, vanilla zokkor u krema qarsa. Ferra l-mili fuq l-għaġina fil-moffa. Bake għal madwar 40 minuta fil-forn f'temperatura ta 165 gradi. Meta jkun lest il-kejk ma jieħdu minnufih u li tieħu fil-forn tat-tkessiħ għal madwar siegħa. Mbagħad jiksbu l-kejk sabiex finalment mkessaħ off, u mqiegħda erba 'sigħat fil-friġġ.

riċetta Cheesecake Classic jistgħu jiġu modifikati xi ftit f'termini tal-ingredjenti mili biex jipprattikaw fil-varjetà ta '. ingredjenti fit-togħma kkumplimentati Cheesecake trasformat deżerta mhux tas-soltu u zaskakuje.

Ċikkulata Cheesecake irħam

ingredjenti:

Baxx ta 'xaħam cottage ġobon - lira;

ġobon krema - 200 gramma;

zokkor - 200 gramma;

qawwija kafè - 2 tbsp. mgħaref;

zokkor vanilla - 1 tbsp. mgħarfa;

meraq tal-lumi;

bajd - 3 biċċiet;

trab tal-kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;

melħ.

Tħejjija għal siegħa.

Baqta bżonn whisk għal 2-3 minuti. Żid il-bajd, ġobon krema, zokkor (190 gramma), zokkor vanilla, meraq tal-lumi u melħ. Kollha taħbit tajjeb. taħlita kawkaw mal-kafè, tablespoon ta 'zokkor u tablespoon ta' ilma, żid terz tat-taħlita ġobon u ħawwad sewwa.

forn Saħħan għal 180 gradi. Griż bil-butir ħami dixx. Fil-qiegħ jistabbilixxu karta parċmina, ħitan jistabbilixxu parċmina żigarella. Share biex jiffurmaw il-massa li tibqa 'baqta. Fiċ-ċentru tal-formola biex timla l-massa taċ-ċikkulata. Ħallat iż-żewġ mases b'sikkina hekk li xi "irħam" divorzji.

Poġġi fuq formola ħami bl-ilma jagħli u mqiegħda fil-forn għal 40 minuta. Ħu l-kejk jiksaħ, il-kopertura bil-fojl u mqiegħda fil-friġġ għal 12 siegħa.

Imbagħad il-Cheesecake out fuq pjanċa, imqatta 'f'biċċiet. Fuq jistgħu jkunu imżejna bil-krema jew il-frott. Cheesecake Delicious lest!

 

Cheesecake Sempliċi bil-lumi

 

ingredjenti:

cookies - 200 gramma;

lumi (qoxra) - unità 1;

proteini tal-bajd - 2 biċċiet;

zokkor - 35 gramma;

butir - 75 gramma;

meraq tal-lumi - 75 ml;

Ġelatina (trab) - 9 grammi;

jogurt - 150 ml;

ġulepp - 50 ml.

Preparazzjoni tieħu biss nofs siegħa.

Crumble l-cookies, dewweb il-butir. Ħallat frak cookie u butir u tkopri l-qiegħ tal-piż u l-ġnub tal-formola maqsuma, poġġih fil-friġġ.

F'dan iż-żmien, ħawwad meraq tal-lumi ma '75 ml ta' ilma huma miżjuda hawnhekk ġelatina għal 5 minuti biex saħħan it-taħlita sa ġelatina jinħall, imbagħad imkessħa.

Fi skutella separata, whisk il-jogurt, ġobon cottage u ġulepp, żid it-taħlita tal-lumi u ġelatina. Proteini huma bit-tarjola fi fowm u mdaħħla ġewwa t-taħlita eżistenti. Ferra l-mili fil-moffa. Tkessiħ inqas 4 sigħat.

qoxra tal-lumi minuti 3 Ismot fl-ilma jagħli, ixxotta, roll taz-zokkor u sprinkle fuq pie quċċata.