"Qiesa ħalib" - dak ma jfisser? Liema jgħaqqad snowdrops, tè, noċemuskata u ġobon?

Xi jfisser meta nitkellmu dwar kuluri tal-ħalib? Jirriżulta affarijiet differenti kompletament ... Liema jgħaqqad snowdrops varjetà ta 'tè Ċiniż, ħwawar bħal noċemuskata, u mozzarella - varjetà Taljan ta' ġobon? U hawn qisu ħalib? Ipprova ifhem ...

Snowdrop - fjura ħalib

isem snowdrop Latina, Galanthus, fil-mezzi Russu "ħalib". Ritratt hawn taħt jagħmilha faċli li wieħed jifhem għaliex kien mehmuż ma isem tagħha - fjuri bojod ta dan l-impjant taħt il-forma verament jixbħu qtar ta 'ħalib.

snowdrops Nies magħrufa minn żminijiet antiki. Huma msemmija aktar Omeru, li jiddeskrivi l-wanderings ta Odysseus. Skond il-leġġenda, il-snowdrops (Moli ħaxix) eroj famuż taw Hermes l-alla hekk li huwa kien kapaċi jirreżistu l-charms ta 'l-witch CIRCE.

Totali "ħalib" kont għal tmintax-il speċi. Fin-natura dawn jinstabu fl-Ewropa ċentrali u tan-Nofsinhar kif ukoll fl-Ażja u fil-Kawkasu. Illum, dan l-impjant huwa meqjus rari: ispeċijiet kollha huma taħt protezzjoni u elenkati fil-Kotba Data Aħmar ta 'ħafna pajjiżi.

Il-weraq ta 'dan l-impjant huma tawwalija, dejqa, bħala regola, dawl jew aħdar skur. Il-fjuri huma forma bħal qniepen ftit fil-abjad b'tikek aħdar. Kull fjura sitt petali, tlieta fuq barra u tliet ġewwa.

Snowdrops qed jikbru mhux biss fis-selvaġġ. impressjonanti ħafna, huma jfittxu fil-ġnien - is-siġar, fi flowerbeds jew lawns. -Qsari fuq il-gallarija u tieqa soll tista 'wkoll tikber "ħalib" (stampa hawn taħt - mhux l-unika verżjoni tad-gallarija bħal serra).

Jekk inti toħloq għall-basal ta 'dan tal-pjanti kondizzjonijiet favorevoli, fjuri snowdrops se twil biex jekk jogħġbok l-għajn.

Oolong Ħalib - Nar Fjura

tè oolong, oolong jew - speċjali tip ta 'tè bi grad fermentazzjoni intermedji bejn iswed u aħdar. L-aktar popolari fost l-tejiet f'din il-kategorija - oolong ħalib.

Home għall din il-varjetà ta 'tè hija Tajwan. Jipproduċiha fuq il-bażi ta 'tè, bl-isem ta' l-Fjura Golden (Jin-Xuan). Hija tikber fil-muntanji f'altitudni ta 'kważi kilometru. Ġbir ta 'tè iseħħ darbtejn fis-sena fir-rebbiegħa u l-ħarifa.

Minħabba l-tè oolong isem tal-ħalib, kif ukoll il-togħma krema espressa ta 'tè brewed fil kunċett żbaljat komuni li huwa mgħaddsa b'mod speċjali fil-ħalib. Imma fil-fatt, dan tè ma jipproduċix.

Fil-fatt, hemm żewġ modi biex oolong ħalib togħma. L-ewwel, pjuttost jikkunsmaw u għaljin ħin, jinvolvi l-ipproċessar ta 'boxxli tè b'soluzzjoni ta' zokkor tal-kannamieli. Wara dan, l-għeruq ta 'kull ħalib impjant mogħtija l-ilma, dilwit fl-ilma, u mbagħad sprinkle-qxur tar-ross tal-pjanti. It-tieni mod huwa aktar faċli u irħas - weraq tat-te diġà maħsuda għandhom togħma, ipproċessati estratt tal-ħalib, li twassal eventwalment wkoll għar-riżultat mixtieq.

Kif inhu brew soltu oolong ħalib

Huwa aħjar biex brew tè fil-tafal jew tal-porċellana borma. Qabel l-tank rakkomandat mgħolli nofs - huwa neċessarju li jelimina rwejjaħ estranji. Dawn li ġejjin timla tè minn dan il-kalkolu: kuċċarina ta 'tè weraq għal persuna waħda, u żid l-ilma, mkessaħ għal disgħin ħamsa gradi. Qabel l-użu, għandha tingħata Oolong ipoġġu għal minuta. oolong ħalib brew tista 'tkun sa tmien darbiet in fila, u kull darba tip tiegħu se jidhru noti ġodda.

"Qiesa ħalib" noċemuskata

Ritratt hawn taħt turi waħda mill-aktar famużi fid-dinja ta 'ħwawar - noċemuskata.

Muskatnik - hija siġra Evergreen li tikber aktar fl-artijiet ta 'l-Asja u l-Polineżja, Amerika t'Isfel u l-Afrika. riħa qawwi u togħma pikkanti hot ta dan il-ħwawar minn żminijiet antiki użati fil-manifattura tal-ħelu u tisjir.

Bħala ħwawar użati kollha tliet tipi ta 'impjanti, li l-aktar komuni hija Myristica fragrans. żrieragħ tagħha u ma jkun xejn għajr l- "noċemuskata". Iżda l- "mace" jew mace - trab isfar fl-oranġjo, togħma hija aktar delikat minn dak ta 'żrieragħ muskatnika - attwalment magħmula mhux mill-fjuri. Huwa imnixxef u istolchonny fi trab prisemennik - ġilda ratba rqiqa hija fil-forma ta 'petali, li huma koperti minn żrieragħ tagħha. Imlaqqam "ħalib", li kultant hija applikata lilhom b'mod żbaljat, iżda ġġustifikat mill-fatt li l-mace huwa popolari bħala addittiv fl dixxijiet tal-ħalib ħafna. Għalhekk, fil-kċina Ewropej u Ażjatiċi dan il-ħwawar jitqiegħed fi kwantitajiet żgħar fil-varjetà ta 'sopop krema, zlazi u xorb ibbażat fuq il-ħalib. Dan il-ħwawar hija wkoll ta 'spiss togħma ma' varjetà ta 'ġobon u ġobon cottage. Li mace huwa tħawwir klassika, li hija parti mill-famuża Franċiża zalza tal-ħalib "béchamel".

A aktar "fjura ħalib" - huwa ... ġobon!

U issa ftit kliem dwar ... mozzarella. Li jwasslu l-famuża ġobon Taljan u "ħalib"?

Il-fatt li l-isem "Mozzarella" attwalment tgħaqqad diversi varjetajiet ta 'ġobon. Il-verżjoni klassika - Mozarella di Bufala - prodott ta 'grad premium magħmula fl-Italja direttament mill-ħalib ta' buflu iswed. Huwa ferm aktar komuni fid-dinja ta 'tip ieħor ta' ġobon - Fior di Latte, li huwa tradott bħala "fjura ħalib". Magħmul mill-ħalib sħiħ tal-baqra, magħżula enżimi tal-ħalib u ħmira naturali, dan it-tip ta mozzarella togħma frisk mill-verżjoni klassika. Madankollu, huwa irħas, aktar aċċessibbli u huwa kapaċi li jkun maħżun fis-salmura (vakwu ppakkjati) sa xahar.