Pancake negozju pjan: deskrizzjoni u rakkomandazzjonijiet tal-professjonisti

Catering hija dejjem waħda mill-aktar modi effettivi ta 'negozju. Dan huwa fast food speċjalment vera jew fast foods. Pancake - biss tali istituzzjoni. Fil-pajjiż tagħna, id-domanda għal prodotti bħal dawn dejjem se tkun fuq livell li pancakes jidhru li jkunu ferm aktar "endemiċi" mill-burgers Punent jew Fries. Kif tiftaħ istituzzjoni simili u biex jirnexxu? Hija tgħin pancake pjan ta 'negozju dettaljat.

format

Bħala l-format ta 'stabbilimenti jagħżlu waħda li huwa iktar adattat għall-intraprendituri jibża li ma jkollhomx fondi sostanzjali - stall pancake. Pjan ta 'negozju posta pancake ma jinvolvix spejjeż tanġibbli, sabiex din l-attività tan-negozju huwa kkaratterizzat minn limitu baxx biex jidħlu fis-suq.

Pancakes jistgħu jiġu ppreżentati f'forma differenti - kafetterija sħiħa ma 'tabelli, wejters, fejn, minbarra l-pancakes, serva deżerti oħra. Iżda dan il-format huwa eqreb lejn intraprendituri ta 'esperjenza li huma familjari mal-attività ta' ristorazzjoni.

reġistrazzjoni

Bħal kull tip ieħor ta 'negozju, il-posta pancake pjan tan-negozju jibda bil-preparazzjoni tad-dokumentazzjoni meħtieġa. Reġistrazzjoni bħal din tippermetti lill-kumpanija bħala PI, u LLC. PI jippermettilek li jagħżlu forma sempliċi ta 'rappurtar tat-taxxa, u għalhekk, fl-aħħar, se jiffrankaw l-ispejjeż. Bħala sistema ta 'tassazzjoni tista' tagħżel STS.

Minbarra l-reġistrazzjoni tan-negozju, il-ftuħ tal-pancake se jeħtieġu dokumenti awtorizzazzjoni min-notifika tan-nar u l-korpi ta 'kontroll sanitarji. Li jiffranka ħin tagħhom stess u n-nervituri intraprenditur jistgħu jduru għal professjonisti li minnufih jistabbilixxu ruħhom kwistjonijiet kollha dwar tagħhom stess. Jekk inti tidħol għall dan il-punt mingħajr responsabilità xierqa, hemm ir-riskju ta 'żbalji, li mbagħad timraħ fuq pieni serji mill-korpi ta' spezzjoni.

Għażla ta 'bini

bini kera - dan huwa oġġett neċessarju li għandu jinkludi ħanut tal-kafè pjan ta 'negozju. CREPERIE fuq ir-roti, għall-kuntrarju kafetterija, ma jeħtieġu stabbilimenti fissi, rispettivament, ma jkollu jonfoq flus fuq kera kull xahar. Iżda l-intraprenditur se jkollu jagħmel tagħhom stess jew għall-ordni faċilità mobbli.

Roll stand post aħjar fil passabbli seħħ qrib universitajiet, skejjel, waqfiet, stazzjon tal-ferrovija. Qabel ma twaqqaf il-kamra, għandek tikseb permess mill-amministrazzjoni u mid-Dipartiment tal-Arkitettura u Urban Dipartiment Ippjanar.

tagħmir

Intern fittings kjosk huwa kkontrollat mis-servizzi SES u legalment. Barra minn hekk, id-dar pancake pjan tan-negozju fuq ir-roti għandhom ikunu ddisinjati għax-xiri ta 'tagħmir ta' kwalità għolja, minħabba dan fil-futur jista 'jiddependi fuq l-apparenza u t-togħma tal-platti nfushom.

tagħmir tal-kċina standard meħtieġa għat-tagħmir intern tal-kjosk:

• friġġ;
• tindif;
• blender / mixer u proċessur;
• dawk li jfasslu l pancake;
• oġġetti tal-ħġieġ;
• te u / jew kafe;
• utensili tal-kċina;
• konsumabbli żgħar - tikketti tal-prezz, l-ippakkjar.

xkaffar Wirja u d-distribuzzjoni tieqa hija ġeneralment fornita kompluta bil kjosk nnifisha, jekk issir bl-ordni fil-ditta speċjalizzata. Dan japplika wkoll għall-ventilazzjoni meħtieġa.

Jekk l-intraprenditur qed tippjana li torganizza żona dining żgħira quddiem il-kjosk, allura hu se bżonn addizzjonali:

• par ta 'siġġijiet tal-plastik u tabelli umbrelel;
• friġġ ma 'xorb;
• Dumpster.

prodotti

Qabel ma inti jinkludu fil pancake pjan ta 'negozju għall-ispejjeż tal-ikel, sid in-negozju trid tikkunsidra menu istabbiliment tiegħu. assortiment istandard ta 'pancake jinkludi l-pancakes tas-soltu, iżda pancakes kreattivi domanda kbira ma mili varji. Il-menu għandhom jiġu inklużi:

• Pancakes Hearty, bil mili ta 'laħam jew ħut, flimkien ma' prodotti addizzjonali - ġobon, ħxejjex, ħxejjex aromatiċi, zlazi.
• Pancakes ħelwa - bil-ġamm, ġobon krema, ħalib ikkondensat, frott.
• Te, kafè, soft drinks.

Barra minn hekk, huwa possibbli li wieħed jaħseb dwar il-prodotti staġjonali - kvass u ġelati fis-sajf, ċikkulata sħun - fix-xitwa.

persunal

Biex tiftaħ pancake jeħtieġu 2 impjegati li jaħdmu fl xiftijiet. Bil tisjir pancakes fuq il-magni pancake jistgħu jimmaniġġjaw u persuni mingħajr esperjenza bħala kok, sabiex l-kondizzjoni prinċipali - il-preżenza ta 'kotba tas-saħħa, in-nuqqas ta' mard tal-ġilda u difetti esterni oħra viżibbli. Meħtieġa - dehra pulita u pjaċir.

Barra minn hekk, l-impjegati għandhom ikunu responsabbli u onest, għax iridu jaħdmu bil-flus kontanti u indipendenti twettaq kontabilità sempliċi ta 'kuljum ta' dħul.

Ir-responsabbiltajiet tal-persunal jinkludu jippreparaw pancakes, xorb, utensili tal-kura u apparat, li jirċievu flus kontanti. dawn jeħtieġu wkoll li jissorvelja l-ammont ta 'prodotti għaġina u mili għal riforniment f'waqtha. Jekk ikun hemm żoni bi tabelli fl quddiem il-kjosk, id-dazji se jinkludi persunal tat-tindif. pjan tan-negozju pancake tinkludi l-ispiża ta 'salarji tal-persunal.

promozzjoni

spejjeż ta 'reklamar - oġġett obbligatorju li jiġu inklużi fi kwalunkwe pjan ta' negozju. Pancake - eżempju ta 'l-attività intraprenditorjali li teħtieġ spejjeż ta' reklamar ftit fil-post fil-post it-tajjeb. ispejjeż bażiċi tas-suq - vagun reġistrazzjoni skont l-istil magħżul. Ukoll, jekk il-logo tal-kumpanija se jinħolqu, li se jkunu preżenti kemm fil-sinjal u fuq il-ħwejjeġ ta 'persunal.

Fil-futur, tista 'tuża b'xejn korsijiet marketing, maħsuba biex juru interess fl-klijenti regolari u ġodda. xogħol eċċellenti kull tip ta 'avvenimenti, Raffles u l-iskontijiet, bħala klijenti jkunu konxji permezz ta' netwerks soċjali. Għalhekk, l-intraprenditur għandhom definittivament jattendu għall-preżenza ta 'paġni tagħhom stess fuq il-Instagram popolari u "VKontakte".

Tinsiex li n-negozju fil-qasam tan-nutriment huwa appoġġjat ukoll dawn jiċċaqlaq bħala "dixx tal-ġurnata", "Combo" u metodi oħra moderni ta 'bejgħ.

kalkolu tpattija

Biex intraprenditur novizzi tista tevalwa s-saħħa tagħhom stess u l-kapital, jippreżentaw pancake pjan ta 'negozju ma' kalkoli. Għalhekk, il-ftuħ tal-kjosk fuq ir-roti tinkludi l-infiq kapitali li ġejjin:

• Reġistrazzjoni tan-Negozju - 20 elf rubles.
• van manifattura - 100 elf rubles.
• Tagħmir - 100 elf rubles.

Negozjant stennija għall-ispejjeż ta 'kull xahar:

• Pagi lill-impjegati - 60 elf rubles.
• Xiri ta 'prodotti u affarijiet konsumabbli - 50 elf rubles.
• Servizzi ta 'ħlas ta' kontabilità u l-utilitajiet - 10 elf rubles.

Għall-kalkolu rendiment nieħdu l-ispiża medja ta '100 rublu pancake. Fuq il-bejgħ ta 'minimu ta' 70 biċċa kuljum ta 'dħul minn prodotti bażiċi ma jkunx inqas minn 210 elf rubles kull xahar. Dan huwa mingħajr ma jitqiesu l-bejgħ ta 'xorb u prodotti oħra.

Minn dan l-ammont, filwaqt li jitqiesu l-ispejjeż, id-dħul nett fix-xahar mhux se jaqbeż 40 elf rubles. F'kondizzjonijiet bħal dawn, in-negozju wegħdiet li jiġi rkuprat fi żmien sena. Filwaqt li jitqiesu fatturi esterni u ċirkostanzi oħra, ir-ritorn medja hija sena madwar wieħed u nofs - jekk nieħdu in kunsiderazzjoni l-eżempji speċifiċi.

rakkomandazzjonijiet

Esperti innota li l-passjoni moderna għall-negozju franchise jipprovdi intraprendituri li jippjanaw li jibdew in-negozju tagħhom stess, il-kompetizzjoni minflok iebsa jaspiraw. Numru kbir ta 'ktajjen fast-food madwar il-belt tista' tkun hekk ikkumplikata dħul fis-negozju fast-food, li xi wħud jippreferu li tkun parti ta 'xi wieħed minn dawn in-netwerks.

Jekk is-sid tan-negozju futur huwa lest li imqiegħda ma n-nuqqasijiet tal-franchise u l-ħtieġa li jagħmlu l-ta 'kull xahar ħlas f'somma waħda, ikun jista' jidħol fi kwalunkwe wieħed minnhom. Kif jista 'jiġi nnutat vantaġġi ideat oriġinali u frisk ta' ħafna frankiġji. Barra minn hekk, iħallsu miżata ta 'diversi mijiet ta' eluf (medja - madwar 500 000 rubles), l-intraprenditur se jirċievu negozju turnkey lesta.

konklużjoni

pjan ta 'negozju pancake kif rifless f'dan l-artikolu - huwa biss eżempju. Il-kalkoli finali huma dipendenti fuq ir-reġjun, il-kapaċità ta 'livell lokali tas-suq ta' kejtering pubbliku, l-ispiża ta 'ikel u kundizzjonijiet oħra.

CREPERIE, bħala negozju - tip kkumplikata pjuttost ta 'negozju, minħabba l-livell għoli ta' kompetizzjoni. Pancake mingħand is-sid jirrikjedi kemm kreattività u l-flessibilità. Għandu jkun kapaċi li jkunu jirrispondu għal bidliet fid-domanda, il-ħolqien ta 'kompetituri ġodda fil-qrib u kundizzjonijiet oħra li jistgħu jinterferixxu ma' jew jikkontribwixxu għall-profitabbiltà tal-pancake.