Mużew tal deżerta Russa fil Zvenigorod: esebiti, ħelu Russu, riċetti Russu qedem

Sib mużewijiet ħielsa fil-ħin tagħna - mhijiex ħidma faċli. Mhux ta 'b'xejn li fl-aħħar sena biex tara d-qalb ta' tliet meter, li jiżnu 50 kilogramma miġbura kważi kollha l-popolazzjoni ta 'Yekaterinburg. Din il-wirja kienet disponibbli għal jiem, imbagħad tittratta mill-manifatturi Ewropej u domestiċi ġew mibjugħa liċ-ċittadini.

U kieku inti tixtieq li tkun taf liema ħelu indulging nies fir-Russja fil-festi? Liema ppreparati gingerbread Russu? Liema kienet teżisti tradizzjoni ta 'xorb tè fost l-tribujiet Slavi? Tweġibiet għal dawn u kwistjonijiet oħra tista 'tinstab fil-belt ta Zvenigorod. Huwa f'dan il-belt suburbani huwa l-mużew aktar Delicious, charming u affaxxinanti.

Huwa deher biss 2 snin ilu, grazzi għall-artist Tatiana Fein u t-tim talent tagħha. Fundatur tal kalligrafija tal-awtur jistgħu jidhru f'kull millimetru, li tibda bil pitturi ta 'plottijiet-dwiefer tisqija u l-irfinar tagħmir oriġinali u utensili tal-kċina antikità.

Mużew deżerta Russa fl Zvenigorod

Huwa jinsab fil-Mansion mibnija fis-seklu 19 tard, li hija inkluża fil-lista ta 'oġġetti tal-wirt kulturali. Ladarba l-bini kienet ikkontrollata minn mara tan-negozjant Fokina, kummerċ tal-merkanzija għall-ħwienet żgħar: tè, dqiq, zokkor. Forsi hu għalhekk jidher tè organiċi ħafna u deżerta fl-espożizzjoni mużew.

L-ewwel kamra

Sal-lum, il-ġbir mużew huwa f'żewġ swali. Tul il-ħitan huma mqiegħda buffets antikità. Imżejjen bil ixkafef mimlija bil qsari qodma, deżerti finta, ħelu, ħxejjex aromatiċi mnixxfa, riċetti tat-tisjir u spjegazzjonijiet għalihom.

B'kollox, deżerta Mużew Russa tliet ħwienet tal-kafè tużżana, sabiex il-ħitan huma prattikament inviżibbli. Il-limiti massimi huma imżejjen bil sfumaturi komdu u mlewna. U fuq il-buffets ħielsa adorn-ħitan ta 'pitturi, miżbugħa il-fundatur tal-mużew.

Fl-istess sala huma mezzi aqwa u uniku fid-dehra li huwa diffiċli li raden iskop veru tagħhom. Per eżempju, wieqaf quddiem ta 'giljottina injam inti, iżda fil-fatt hija kopja tal-juicer ta dawk il-ħinijiet.

It-tieni sala

Hawn ħafna mill-ispazju huwa okkupat minn stufi Russa. Fil-fatt, hi għandu 2 skopijiet: tisħin ispazju u klassijiet kaptan tisjir ħami.

Ta 'għamara biss miżbugħa presidenti bil tabelli. attenzjoni speċjali għandha tingħata lill-slogans umoristiċi mużew. Per eżempju: "l-aħjar naħal jaħdmu għalina."

Pjanijiet għall-ġejjieni

Skond il-fundatur tal-, dalwaqt tiftaħ 3 kompożizzjonijiet aktar interessanti:

1. "Il-forn Russu".
2. "Biex jitgħallmu kif jorganizzaw ħelu kummerċ."
3. "Fuq il-festi."

Issa li ġejjin għall-aħħar tal-kostruzzjoni żewġ saffi tal-forn, li se jiġu moħmija deżerti u ħelu għall-ħanut primuzeynom bejgħ. Issa hemm huma nnegozjati prodotti minn produtturi faċli.

-Awtentiċità tad-riċetti

F'din il-ħarġa m'hemmx dubju: darba fil-ġimgħa skond impjegati iskeda jqattgħu l-ġurnata kollha fil-Librerija Lenin, fejn studja arkivji kulinari. Iżda għall-preparazzjoni ta 'ħelu Russu qedem mhuwiex neċessarjament l-preżenza tal-stufi. Mużewijiet ħafna deżerti ħielsa, inklużi Zvenigorod joffru mhux biss riċetti, iżda wkoll addattati għall-kondizzjonijiet kurrenti, jiġifieri bl-użu ta 'stufi tal-gass.

Peress li rriżulta, it-tmexxija tal-approċċ xjentifiku, iżda l-provvista hija demokratika. Għat-tqabbil: fil-mużew KOLOMNA marshmallow vjaġġi aktar bħal prestazzjoni teatru, u ħadd fil Zvenigorod fl crinolines ma jissodisfawx.

speċjalitajiet lokali

Minkejja tali età żgħira, il-Mużew Russa, il-deżerta hija pjuttost popolari. Għalhekk ktieb workshops u ggwidati preferibbilment bil-quddiem.

Fil-ħanut fil-mużew, kulħadd jista 'jixtri tè tal-ħxejjex, kafè u, naturalment, ħelu magħmula skond riċetti tradizzjonali, u l-ebda kuluri artifiċjali jew preservattivi. Per eżempju, il-provvisti ta 'produzzjoni gingerbread Russu tar-reġjun Tula. Hawnhekk tista 'ssib ukoll l-ħlewwa tar-reġjun Smolensk u n-negozji tal-ikel żgħar Moska.

Kull tour jispiċċa ma 'tazza fragranti ta' tè u gingerbread.

Fir-rigward tal-workshops, huma jorganizzaw kemm għall-adulti u għat-tfal. Hawnhekk inti ser jitgħallmu biex issajjar l-għaġina għall torti leavened, bagels forn, tiżvela l-sigrieti ta 'deżerti mingħajr zokkor, kif ukoll jispjegaw it-tifsira u l-istorja tal-ħolqien ta' ħafna espressjonijiet Russu qodma bħal "biex jilħqu l-manku."

Bħala tifkira għall-ħbieb jew tifkira, inti tista 'tixtri fuljett riċetti. Hux interessanti storiċi tipprepara ħelu u deżerti biss fil-kċina?

L-ispiża ta 'żjarat u s-sigħat ta' operazzjoni

Ammissjoni huwa b'xejn, iżda l-mawra tal-mużew mwettqa għal miżata. Il-ġimgħa, l-ispiża ta 'biljett adulti - 300 rublu, it-tfal (taħt it-12-il sena) - 200 rubles. Matul il-weekend, se jkollhom jixtru biljett għal 100 rubles aktar.

Russu mużew deżerta hija miftuħa kuljum 10:00-20:00 fuq il-ġimgħa u festi.

Qawmien mill-ġdid tradizzjonijiet: riċetti Russu qedem ta 'deżerti

Huwa magħruf li n-negozjanti Russi kellhom rabtiet mill-qrib mal-pajjiżi Għarab. Huwa l-ebda koinċidenza l-ewwel kandju ħelu popolari għadu mqabbel mal-delight Tork tal-Lvant. Madankollu, l-ingredjenti ewlenin kienu tuffieħ tad-deżerta Russi u għasel. Fis-seklu 15 biex jagħtu ħelu lewn abjad bdiet iżżid proteina. Il-sigriet ta 'marshmallow KOLOMNA (mill-mod, ħafna fit-togħma) sakemm ċertu żmien tinżamm sigriet mgħasses mill-qrib sakemm il-dulċiera Franċiż ma smart biżżejjed li żżid mal zalza tat-tuffieħ tagħha. Ir-riżultat kien jittratta magħrufa sew u popolari - marshmallows.

Fl-istess perjodu l-dulċiera Russu tiddeċiedi li tissostitwixxi l-għasel għaz-zokkor, u li dawn formulazzjonijiet fil-manifattura ta 'pasti jaderixxu sal-lum.

Għall-preparazzjoni ta 'bżonn:

• 0.5 kg tuffieħ purejiet;
• 170 gr. zokkor;
• 1 proteini;
• trab taz-zokkor.

Teknoloġija ta 'preparazzjoni:

1. Ħallat lesti mgħaffġa ma 'zokkor.
2. Żid proteini u tibda swat. Biex tikseb il-volum meħtieġ u l-kulur abjad huwa meħtieġ għal 5-7 minuti.
3. Il-massa li tirriżulta hija mifruxa għal ħxuna ta '3 ċm minn qabel l-ħami parċmina stabbiliti.
4. Ixgħel il-forn u tistabbilixxi l-70 ^° trattament C
5. Poġġi l-karta tal-ħami fil-ħlewwa forn u niexfa ta 'mill-inqas 5 sigħat. Kultant, dan jieħu madwar 8.

Il-kandju lest mifruda mill-karta, imbexxex ma 'zokkor trab u jservu għall-tè fil-forma maqtugħin.

gingerbread Russa. Preparazzjoni ta 'taħlita ta' dqiq biż-żieda ta 'meraq berry għasel. Iżda l-isem "Gingerbread" kisbu ftit aktar tard. Ladarba fil-formulazzjoni deher ħwawar mill-Indja. L-aktar famużi kejk - Tula. Jidher qisu maduma rettangolari bi mili.

"Ħalib għasafar" - forsi l-aħjar Ħelwa Russa u l-ewwel kejk, li waslet privattiva fil-ħinijiet ta 'soċjaliżmu. Aħna ħareġ bi ftit dulċiera tiegħu taħt it-tmexxija ta 'ras talent ta' wieħed mill-ristoranti Moska - Vladimir Gulnika.

tuffieħ moħmija. Russja - pajjiż tat-Tramuntana, sabiex il-kwantità ta 'frott imkabbra hawnhekk huwa minimu. Għalhekk, il-bażi għal diżerti spiss saret tuffieħ. Primordjali Russu huwa meqjus varjetajiet aċidużi, iżda koki talent sabu mod biex jibdluhom fi kura ħelu. Ewwel tuffieħ mgħaddsa fil-ġulepp u berry brodu. Imbagħad feti mingħajr il-qalba, mimlija bil-mili ħelu tagħhom u moħmija. Ir-riżultat huwa mhux biss ħelu, iżda wkoll dixx b'saħħithom. -Tuffieħ moħmija ħafna ta 'potassju u ħadid, u għalhekk huma avżati biex jużaw telf ta' piż u dieti differenti.

Ftit nies jafu, iżda fil-kategorija ta ' "ħelu Russu" jista' jiġi attribwit lill-famuża kejk "Praga". Skond il-riċetta, huwa fakkar, "Sacher". -Awtur tal-deżerta kienet għaġina Russu Vladimir Guralnik rreġistrati fil-bidu tal-karriera tiegħu fil-kollegi Ċekoslovakki. Għall-manifattura ta 'kejk tiegħu huwa użat 4 tipi ta' krema, li inkluda brandi u likuri, kejkijiet u mimli bil-rum. Mill-mod, il-prototip Awstrijaka-krema eżistenti. Iżda sfortunatament, il-kejk "Praga" fil-mument ma kienx privattiva, u issa għandha d-dritt li tipprepara kull fabbrika.

rappreżentattiv ieħor ta 'ħelu Russu qedem - Cheesecake. Forsi dan huwa l-deżerta aktar sofistikat, li deher fil-ħinijiet ta 'tribujiet Slavi qedem. Biex tipprepara l-Cheesecake meħtieġa għaġina ħmira, li hija iffurmat minn ftit kejkijiet daqs żgħir. ċentru prodott ppressati bil-mod minn u mimlija bil cottage ġobon, ġamm jew priżervi.

konklużjoni

Minkejja l-sempliċità ta 'l-riċetti sottomessi, il-ħelu Russu għadhom fid-domanda kbira u spiss flashed fuq taħżen xkafef. Jekk kandju u kejk "Praga" tista 'tinstab fid-dipartiment tal-ħelu, il-pastizzi mibjugħa esklussivament fil-forn.