Kif sprout qamħ u dan jikseb minnu l-ammont massimu ta 'nutrijenti?

Ħobż madwar ir-ras - espressjoni magħrufa nafu lkoll għadhom l-iskola. Imma kif ħafna nies jafu kif utli huma ġerminati żrieragħ ta 'ċereali, li huma miżruha oqsma tagħna u mergħat madwar il-bliet u rħula. Ewwel post fin-numru ta 'nutrijenti mikro u makro jieħu ġerminati qamħ qamħ, li għandha fejqan unika u l-proprjetajiet nutrizzjonali. Huwa din il-kwistjoni ta 'kif sprout qamħ llum huwa wieħed mill-aktar urġenti.

Kull żerriegħa fih l-enerġija tal-ħajja, li hija rrealizzata meta jikber fil-art sabiex jiġġeneraw spike ma 'għexieren ta' qmuħ ġodda. qamħ mxarrba skond il-liġijiet tan-natura jibda jikber, li jirriżulta għal ġewwa wara filwaqt li inti tista 'tara l-rostochku żgħar bojod. Huwa f'dan l-istat ħabba tal-qamħ sħiħ għandu Sustanzi kollha meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem, inklużi elementi essenzjali bħal bħal tal-ħadid, kalċju, fosfru, karboidrati faċilment solubbli u proteini.

Għalhekk, fejn u kif nbit l-qamħ, li kien possibbli għas-sena għall-għalf ġisem tiegħek ma 'sett rikka ta' vitamini u minerali. ambjent tad-dar bħal f'kull mod aħjar tajbin għal din l-operazzjoni, minħabba li xejn diffiċli fiha. L-unika ħaġa li jkunu attenti għar-diversi rakkomandazzjonijiet t'hawn taħt:

1. Dixxijiet għall tixrib tal-qmuħ għandha tkun enamel, porċellana jew tal-ħġieġ. Fl-ebda każ ma jistgħux jintużaw għal dan twaġen iskop aluminju.
2. Qabel tixrib ħabba sħiħa għandu jitlaħlaħ sew b'ħafna ilma, it-tneħħija kollha debris, kif ukoll il-qmuħ kollha li jkunu asfaltati.
3. Jekk ħbub asfaltati ta 'aktar minn 5-6% tal-piż totali, ta' dak qamħ għandhom ikunu skartata għaliex ma għadux meħtieġ seħħ ħajja li tagħti.
4. Tul faqqa mikrobi m'għandux jaqbeż 1-2 mm, peress li dawn huma l-sprouts jkollhom vitalità massimu. Jekk it-tul tagħhom jeċċedi 3 mm, l-użu tal-qamħ għall-ikel ma tistax tkun, minħabba din issir tossiċi.
5. Fil-benefiċċji kollha ta 'dieta sana, fejn huma jiktbu dwar kif nbit l-enfasi qamħ fuq il-fatt li immedjatament wara t-tkabbir ta' bżonn immedjat tagħhom li jikkunsmaw l-ikel. Fl-ewwel jum ta 'qmuħ ta' ħażna jitilfu sa 50% tal-valur nutrittiv u l-enerġija.
6. L-użu tal sprouts għandhom ikunu b'attenzjoni u għal żmien twil li tomgħod, sabiex ma joħolqux piż ieħor fuq il-passaġġ gastrointestinali.
7. Huwa rakkomandabbli l-użu raħs tal-qamħ għall-kolazzjon. Ir-rata ta 'kuljum ta' konsum ta 'qamħ huwa 80-100 gramma.

Hawn riċetta waħda, fejn il-ġerminazzjoni tal-qamħ fil-dar se jkun biżżejjed għalik biss busy: wara l-ħasil u t-tindif tal-qamħ mqiegħda fil-vażett quart u jitferra ilma mgħolli f'temperatura tal-kamra sabiex tkopri kompletament. Bankarju ma ħbub xellug fuq il-lejl.

vażetti ħalq filgħodu mgeżwra garża doppja, li huwa ffissat permezz ta 'lastiku. L-ilma ikun ixxotta, wara li l-vażett huwa jitħawwad ma 'qmuħ. Imbagħad, il-bank huwa stabbilit għal 45 grad u ħalla għalhekk sa l-għaxija, wara li tiġi mferra fl-ilma mill-ġdid. Jekk kollox huwa korrett, imbagħad fil-għodu fil sprouts qamħ jidhru li jindikaw li hija lesta għall-konsum. Hemm modi oħra biex jiġġerminawx-dar qamħ, inti tista 'tipprova lilhom ukoll.

Għaliex eżattament kollu qamħ tal-qamħ huma tant utli? Il-fatt li ħafna mill-nutrijenti li jinsabu mhux biss tal-qamħ iżda wkoll fil-saff intergranulari. Meta mitħuna fin dqiq ħafna minn dawn in-nutrijenti sempliċiment tħalli l-qoxra, allura inti għandek tkun taf li l-whiter il-dqiq, il-valur nutrittiv inqas li tirrappreżenta, u viċi versa.

Għarfien ta 'kif sprout qamħ, jgħinu biex isiru aktar b'saħħithom u qawwija. Vitamina għamla ta 'organiżmu sprouts jipprovdu immunità qawwija għalik u għal uliedek matul is-sena.