Kif jagħmlu moonshine fil-dar tal-patata? Kif biex jiddeterminaw ir-rieda għad-distillazzjoni maxx?

Il-materja prima użata biex brew prodotti differenti: qamħ, berries, frott, pitravi taz-zokkor. Aħna se nħarsu lejn mod ieħor biex jinħoloq xarba alkoħolika magħmula minn materja prima faċilment disponibbli għal ħafna mill-sidien - aħna kok fid brew dar mill -patata. Dan se jiġi diskuss aktar.

X'għandek tagħmel ma 'eċċess jew mhux meħtieġa patata

Hemm każijiet meta l- "tieni ħobż" kienet imkabbra mhux bħala nixtiequ. Patata jew eċċess aċċidentalment jiffriżaw u t. D. Ħafna sidien tagħtiha ħnieżer qabel ipproċessat termalment. U jekk dak il-ħnieżer ma jkollhomx? U mhux biss minnhom. B'mod ġenerali, ebda annimal li jittiekel dan? Hemm soluzzjoni - kok l-brew fid-dar tal-patata. Interessati? Mbagħad jaqra fuq!

Moonshine patata: -riċetta mingħajr il-battikata

Wieħed mill-modi eħfef. Dan se jeħtieġ 20 kg patata (jekk ikun hemm bżonn aktar jew inqas tista 'darbiet żieda jew inaqqsu l-proporzjon), 30 litri ta' ilma mgħolli, kg xgħir, ħmira (preferibbilment kompressata) - dawn għandhom ikunu 250-300 gramma. Fir-zokkor, imbagħad billi tagħmel moonshine fid-dar tal-patata, ma għandux bżonn li jiġu miżjuda, li jnaqqas l-ispiża tal-prodotti naturali għal minimu.

informazzjoni ftit fuq kimika organika. Tuberi tal-patata ma jkunx fihom zokkor. U huwa magħruf li jkun meħtieġ għall-formazzjoni ta 'alkoħol. Inkella xarba goryachitelny mhux se taħdem. Iżda l-tuberi fihom lamtu, li molekuli huma maqsuma għaz-zokkor mixtieqa xgħir. Mill-patata stands podmerzshie hija aktar.

Għalhekk, mhux se taħdem mingħajr xgħir. Jaqblu, huwa ħafna aktar ekonomiku għall-użu, u l-ebda zokkor. L-aħħar għandhom ikunu mill-inqas 5 kg minflok 0.5 kg ta 'xgħir. prezz tagħhom huwa dwar l-istess fis-suq. Sabiex jikkunsidraw.

istadji tisjir

1. Jibqgħux l-patata. Tista 'tagħmel dan fi kwalunkwe mod possibbli. Grater, Chopper, proċessur ikel biex jgħinek. Il-materja prima li jirriżultaw fi kontenitur jitħalla barra.
2. Sussegwentement, imla bl-ilma. Inizjalment, mhuwiex meħtieġ li timla l-ilma. Ħu biss 2/3 tal-ammont meħtieġ.
3. Żieda malt u saħħan it-taħlita kollha biex 60-70 gradi u "żomm" għal 1-1.5 sigħat. Din il-proċedura hija neċessarja għar-reazzjoni kimika ta 'qsim tal-lamtu f'zokkor. Inkella, u materja prima, u x-xogħol se jintilfu fil vain. Importanti! Tħallix il-piż ta 'ħruq, inkella l-xarba se togħma ħażina.
4. -Wort hija mkessħa u jitferra volum ieħor għall-proċess ta 'fermentazzjoni. Qabel dan, aħna kienu qiegħdin jittrattaw l-pass tal-produzzjoni għaz-zokkor li jipproduċu mill-wort. Mingħajr dan, jien mhux se tikseb l-birra meħtieġ dar brewed, li minnu mbagħad vodka distillata magħmula minn patata fid-dar.
5. Il-kontenitur ma 'l-preċipitat, li kienet oriġinarjament Wort timla l-ilma li jifdal (ftakar li aħna użati inizjalment biss 2/3), imressaq għal 50 gradi. Ħallat sewwa.
6. Wara preċipitazzjoni l-fluwidu aħna pour fil-piż totali tal-wort. Issa żid il-ħmira dilwit bl-ilma għal fermentazzjoni rapida. Agħlaq l-għatu vażett b'pajp għall-iżbokk tal-gass, li huwa tradizzjonalment mqiegħda fis ingwanti mediċi. Biss ma ninsewx li tagħmel toqba żgħira fil wieħed mill- "swaba" li hija ma jinkisrux. Xi jinstallaw nassa ilma. Mill-mod, nistgħu nagħmlu brew tagħna mingħajr ħmira. Iżda imbagħad inti għandek tkun ħafna ħin. F'dan il-każ, l-aktar importanti u responsabbli proċess - distillazzjoni ta 'maxx - posposta għal ftit xhur. U dan, filwaqt li tinżamm it-temperatura dritt! Mhux ta 'profitt.

kundizzjonijiet ta 'ħżin Braga

Il-kapaċità tal-kontenut maħżuna f'post mudlam. Meta temperatura tal-kamra. standby ħin stmat - madwar ġimgħatejn. Kif biex jiddeterminaw ir-rieda għad-distillazzjoni maxx? Għal dan, aħna se tgħin il-ingwanta fuq il-kontenut tal-kontenitur. Matul il-fermentazzjoni materja prima jalloka varji fwar u gassijiet, inklużi dijossidu tal-karbonju. Fl ingwanti minfuħa tista 'tidher. Iżda jekk tip tagħna ta ' "discharge pipe fwar" l isfel, dan ifisser li l-proċessi kollha jkunu spiċċaw. Issa nafu kif definita l-rieda li maxx distillazzjoni. Dan huwa segwit mill-proċess innifsu.

distillazzjoni Braga

Ikollok bżonn moonshine. Dan jista 'jsir b'mod indipendenti. Biex tikseb brew minn patata fid-dar, inti tista 'tagħmel assemblaġġ sempliċi. Ikollok bżonn saucepan kbir. Fiha, aħna pour taħlita tagħna. Ifakkar li din birra dar brewed magħmula mill-patata. Fuq tpoġġi kontenitur ieħor iżgħar. Se float fuq il-wiċċ. Dan kollu mekkaniżmu huwa magħluq sewwa bl-għatu, li hija meħtieġa biex jiksaħ (borra, silġ, ilma). Meta msaħħan, il-fwar alkoħol titla gass u mkessaħ biex jifforma kondensat li mbagħad jaqa 'fi saucepan żgħir. Il-metodu huwa pjuttost sempliċi, iżda l-kwalità tal-prodott li jkun fih l-alkoħol ta 'tali apparat hija fqira.

mekkaniżmi kumplessi użati biex itejbu l-kwalità ta 'alkoħol. Hemm mezzi speċjali biex malajr jiksbu moonshine ta 'kwalità għolja mingħajr ħmira. Huma użati varjetà ta 'mezzi bi coils u coolers kondensat.

zokkor patata moonshine u ħops jistgħu jintużaw fil-manifattura ta 'diversi likuri fuq berries jew frott. Wkoll huwa użat għal skopijiet mediċi, li minnha varjetà ta 'soluzzjonijiet. Għall-togħma tista 'żżid taħwir, addittivi.

X'inhu l-żejt fusel?

Issa nafu, minn dak li jagħmel moonshine. Patata huma tajbin ukoll għal dan il-għan. Iżda aħna ma rridux ninsew dwar l-żjut fusel fil-prodott.

Dan byproduct fermentazzjoni alkoħol. Brew minn patata fid-dar bilfors se jkun fih konċentrat ċerti.

Żejt Fusel - grupp ta 'kulur isfar tossiċi aħmar fil-kannella jew pallida. Jekk l-brew, inkluż patata, għandu togħma mistmella u riħa li x'aktarx fih konċentrazzjoni kbira ta 'sustanzi ta' ħsara. L-użu ta 'dan jista' jkun ta 'ħsara għas-saħħa. Hija akkumpanjata minn żejt fusel riħa spjaċevoli.

X'inhu l-periklu?

Perċentwal kbir ta 'dawn is-sustanzi fil-moonshine jista' saħansitra twassal għall-mewt. Għalhekk, ma jissottovalutaw tali "trifles" bħala żejt. Doża iktar baxxa jista 'jikkawża sturdament, ħass ħażin, dardir. Hemm probabbiltà ta 'ksur tal-mukuża gastrointestinali, kliewi u fwied.

L-aħħar stadju - ċar l-brew minn patata mill- "booze"

Hemm diversi modi. L-ewwel minn dawn - l-purifikazzjoni ta 'karbonju attivat. Waħda mill-għażliet l-aktar effettivi. karbonju attivat huwa kapaċi brew tagħna neħħi mhux biss "Sivukha", iżda wkoll esteri differenti, aċidu aċetiku.

Is-sustanza titqiegħed f'tubu. Huwa mixtieq li tuża ħġieġ jew azzar inossidabbli. tul tubu -. għallinqas 70 ċm Dan il-filtru li jmiss. Fil-qiegħ (moonshine se jiġu minn hawn fuq) jitħaffew cheesecloth għall-faħam ma spill. Torqod mal-filtru "mili attiv" u maħsula bl-ilma nadif biex patata xorb qawwi tagħna ma tkunx iswed. Samogon timla mill-quċċata, u hu gradwalment flussi stabbiliti permezz tal cheesecloth, li jħallu konċentrati ta 'ħsara kollha fit-tubu.

użat l-aktar kif suppost karbonju attivat fil-purifikazzjoni tal-likur. Huma jitferra dan f'alkoħol u ħallih għal ftit żmien. Faħam, naturalment, jassorbu s-sustanzi kollha mhux mixtieqa u ta 'ħsara. Iżda wara l-"vodka nej" darb'oħra maħlul f'forma xarba addizzjonali mhux mixtieqa għall-aldeidi tal-ġisem. Għalhekk, f'tali filtrazzjoni effett oppost iseħħ.

ħalib tindif

L-uniku żvantaġġ - il-prodott tkun imdardra, mhuwiex kredibbli ewwel daqqa t'għajn. Iżda ħalib copes ukoll mar-rwol tal-filtru. Meta tindif l-brew għandhom jagħtu attenzjoni għall-fortizza. Huwa importanti li kien aktar minn 60 fil-mija alkoħol. Dan jaffettwa l-tiwi proteina, u għalhekk l-effiċjenza tal-filtrazzjoni. Fil-10 litri ta 'alkoħol ġie miżjud 100 g ta' ħalib pastorizzat ħalib xkumat.

Il-proċess idum għal madwar ġimgħa. Alkoħol hija mħallta sewwa mal-ħalib u jitpoġġa f'post dawl protett. temperatura tal-kamra huwa ideali.

qxur bajdani - sinjal żgur ta 'filtrazzjoni. Huwa kollha elementi ta 'ħsara separati mill-likwidu. Il-preċipitat jitneħħa bi filtrazzjoni simili. Dan żjut fusel konċentrat.

Ġimgħa wara moonshine neċessarjament jgħaddu mill-qoton, mitwi f'diversi saffi. Bla ħsara għal dawn ir-regoli kollha proċess ta 'filtrazzjoni se jkun suċċess. Inti ma tistax jibżgħux għas-saħħa tagħhom u s-saħħa tal-maħbubin.

filtrazzjoni permanganat tal-potassju

Fl-opinjoni tagħna, l-eħfef mod. Koppja ta 'grammi ta' kristalli jinħallu f'litru ta 'alkoħol u ħallih għal jum fil-kamra sħun. Huwa mixtieq li jiġu esklużi xemx.

Jekk il-fluwidu sar eħfef, u ffurmaw preċipitat, allura kollox sejjer skond il-pjan. Wara dan, l-alkoħol għandu jiġi mgħoddi minn filtru konvenzjonali għall-ilma.

metodu iffriżar

Dan il-metodu huwa rarament użat fost il-partitarji biex jagħmlu moonshine fid-dar (minn patata, berries jew ħxejjex - ma jimpurtax). Alkoħol ġie mqiegħed fil-friża u ffriżat. Dan alkoħol pur u qatt dawriet fis-silġ. Tiegħu b'attenzjoni jitferra off. L-silġ li jifdal ma jistgħu jiġu miżjuda mal-xarba li jiġi mkessaħ, jiġifieri. K. Fiha l-konċentrat kollu sustanzi ta 'ħsara li jistgħu jkunu velenużi. Tali metodu huwa wieħed mill-aktar effettivi, jiġifieri. K. Fuq livell ta 'liġijiet fiżiċi dħul ta' sustanzi ta 'ħsara l-alkoħol f'temperaturi baxxi ma tistax tittawwal.