Kif biex issajjar xi insalata oerhört fit-togħma "Caesar" ma gambli

Insalata "Caesar" ma gambli huwa ħaqqha kkunsidrat bħala wieħed mill-platti favoriti fil-Gourmet madwar id-dinja. Tradizzjonalment, dan insalata titħejja bl zalza isfra prima bbażata, iżda llum aħna jissuġġerixxu inti tipprova dan ma 'varjant fuq il-bażi ta' mayonnaise, meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa.

Kif biex issajjar l-"Caesar" ma gambli? Biex tibda bil-ingredjenti.

ingredjenti:

• ħass Romaine jew iceberg - raġġ wieħed;
• gambli - użu dawk li inti tgawdi l-aktar, forom u daqsijiet;
• summien (u tista 'tuża regolari);
• cherry tomatoes;
• ġobon (l-aħjar - Parmesan).

Għall-croutons:

• ħobż (iswed jew abjad);
• żejt taż-żebbuġa;
• tewm.

Għall-zalza:

• majoneż;
• żejt taż-żebbuġa;
• meraq tal-lumi frisk.
• tewm (jistgħu jintużaw bħala frisk, għal togħma isbaħ u pikkanti u moħmija - għall-togħma artab u togħma);
• art bżar iswed u aħmar (li t-togħma).

Insalata cocktail ma gambli imsajrin f'diversi stadji. L-ewwel tinvolvi l-preparazzjoni dirett ta 'l-ingredjenti kollha. It-tieni stadju - taħlit, il-mili insalata dressing qabel jservu platti fuq il-mejda. Mela, ejjew tisjir tiegħu.

Biex ħobż toast jużaw bieraħ - ma crumble meta taqta U bl-aħjar mod adattat għall-preparazzjoni ta 'murtaletti. CHOP fis kubi żgħar, 0.5-1 ċm fid-daqs, li qabel kienu jinqatgħu l-qoxra iebsa. Aħna misħuq xi sinniet ftit tewm u fry fil-żejt taż-żebbuġa. Meta l-tewm jiksbu lewn tad-deheb, u bil-mod tpoġġi fuq l-istess fry żejt il croutons. Tista 'tagħti l-żejt togħma tewm sbieħ, pre tinsisti ma' tewm. Hija mqatta wkoll tewm, żejt taż-żebbuġa imla u tagħtiha joqgħod għal ftit sigħat. Qabel ma tuża l-filtru. Bil-mod waqt li tħawwad, ħobż fry fuq sħana għolja. Meta crunches se tikseb kulur dehbi, tpoġġihom fuq pjanċa bil-karta xugaman - se jassorbu l-eċċess taż-żejt. Ħalli jiksaħ.

Inti ma jistgħux jippreparaw insalata "Caesar" ma gambli, mingħajr ħdura, sabiex jipproċedi għall- weraq insalata. Għandhom jitnaddfu sewwa mit-trab u ħmieġ, u mbagħad titnixxef sewwa. Huwa importanti li tintuża weraq niexef, mingħajr umdità, u imkessaħ minn qabel. L-ewwel kull werqa tiegħi separatament, imnixxef bl srievet tal-karti, u mbagħad jpoġġuhom f'xi żmien fil-friġġ.

Zalza. Mingħajr huwa wkoll diffiċli li wieħed jimmaġina insalata Delicious "Caesar" ma gambli. Biex tagħmel dan, huwa aħjar li tuża blender - se tipprovdi uniformi, arja u nisġa effervexxenti sew. Fil-blender kontenitur jistabbilixxu prodotti kollha: majoneż, żejt taż-żebbuġa u meraq tal-lumi. Whisk fl-aħħar żid il-Parmesan maħkuk. Meta l-zalza huwa bit-tarjola, poġġih fil-friġġ għall-weraq insalata.

Gambli. Aħna separati l-laħam mill-qoxra u fry direttament matul ħass assemblaġġ, peress tkessiħ isfel, il-laħam tal-gambli isir aktar dens, il jixbħu gomma togħma. F'dan l-istadju ta 'preparazzjoni huwa importanti ħafna li ma overcook il-gambli u neħħi mis-sħana hekk kif il-laħam kien opak u faċli akkwistat lewn ħamrani.

Filwaqt jibred gambli moqli, aħna jibdew "ġabra" dixx tagħna. Sabiex tirranġa sew l-insalata "Caesar" ma gambli, tieħu weraq insalata imkessħa, tiċrita minnhom b'idejk f'biċċiet żgħar (jekk huma maqtugħin b'sikkina, dawn se togħma morra), tpoġġi nofs il-crackers, xi ġobon Parmesan u xi zalza. Kollha bil-mod biex tħallat. Sussegwentement, għandek bżonn biex insalata fuq pjanċa, tpoġġi l-croutons fadal, cherry tomatoes maqtugħa f'nofsijiet, tpoġġihom fuq ħass, allura top ma gambli u sprinkle ġeneruż bil-ġobon Parmesan maħkuk.

Petite "Caesar" ma gambli kbar lest!
Bon appétit!