"Fenek White" - restorant f'Moska. Indirizz, menus, reviżjonijiet. Abjad Restaurant Fenek

Fl-istorja "Alice Wonderland" li jsibu rwieħhom fairyland, kien meħtieġ biex isegwu l-fenek abjad. Iżda f'Moska, minflok il-toqba fenek, huwa meħtieġ li wieħed jidħol fil-bini u l-użu l-lift sal-art ta 'fuq, "Passaġġ", fejn il- "Fenek White" - l-restorant,-indirizz tiegħu huwa magħruf li kważi kull residenti tal-kapital.

Dwar il-post

Għall-aħħar 4 snin, "Fenek White", li jinsabu fuq l-art 16 ta 'l-ċentru tax-xiri "Passaġġ Smolensky", pleases viżitaturi mhux biss panorama magnífico, iżda wkoll ikel tajjeb u l-cocktails aħjar fil-kapital. Matul l-eżistenza tal-ristorant Fenek White (Moska) kienet fuq il-paġni ta 'quddiem ta' rivisti gastronomika popolari. U kollha minħabba li hu - l-aħjar, huwa impressjonanti u unika!

Protagonisti ristoranti huma Boris Zarkov (ristoratur) u Vladimir Mukhin (chef). 2 snin ilu l-istituzzjoni kienet fuq il-pożizzjonijiet 71 fil-lista mill-ristoranti 100 aqwa fid-dinja.

Fir-rigward Vladimir Mukhin, huwa ripetut ċampjin tal-kompetizzjonijiet kulinari u rrappreżentat pajjiżna fix-xena gastronomika dinja. U li fil-fatt japprezzaw l-ħiliet u l-oriġinalità tal-chef, inti għandek bżonn biex iżuru l-White Fenek.

Grazzi għall-kreattività ta 'Vladimir, kull staġun ġdid jibda ma' sett żviluppati apposta, li huma involuti fil-ħolqien ta 'l-ingredjenti ta' produzzjoni domestika. Peress li rriżulta, anke mill-ikel Russu jistgħu jiġu ppreparati kapolavuri kulinari. Il-ħaġa prinċipali - li tkun taf kif b'suċċess jikkombinaw nisġa, togħmiet u t-trattament tas-sħana.

tale jibda

Iżda fuq kollox amazes viżitaturi festival gastronomiku kull ġimgħa, maħluqa bbażata fuq "Alice Wonderland". Kollox jibda bil-flixkun li tgħid Ixrob lili, u allura hemm qabża isfel l-toqba fenek.

Il-prestazzjoni iseħħ kull nhar fl-ewwel sular ta 'l- "Fenek White". Il-restorant qed tiżviluppa programm speċjali li jikkonsisti fi 12 karti, 12 korsijiet u 12 kapitoli. Kull wieħed minnhom jgħidlekx ta 'kombinazzjoni armonizzata tal koktejls, ikel, tgħidilna dwar l-gosti u togħmiet u jiżvela l-sigrieti li għandhom x'jaqsmu mal-proprjetajiet ta' kwistjonijiet li jittieklu.

Dawk li mhumiex lesti li jesperjenzaw il-gosti gastronomika ġodda, ippermetta li tordna ikla normali.

Il-firxa ta 'platti

"Fenek White" - menu restorant li hija varjetà ta 'platti, iżda dawn huma kollha magħmula fit-twettiq Mukhina oriġinali u jispikka għall-uniqueness tiegħu.

Per eżempju, ħobż jinħema minn tilju betula, laħam għandu togħma ħelwa fil-karpjun float borsch, għal dik moqlija użati ġilda tal-majjal vislobryuhoy, ħalib miksuba mill-qamħ. Biss hawn inti tista 'tipprova krema silġ mill-labar, li jgħidu xejn ta' firxa unika ta 'platti fil-kċina jekk l-istituzzjonijiet ta' tartuf jistgħu għafas il-meraq!

U dan huwa biss il-bidu, għaliex "Fenek White" - restorant, fejn menu wieħed cocktail istudju huwa maltempata ta 'emozzjonijiet inexpressible, li jgħidu xejn ta' togħma tagħhom.

disinn interjuri

F'dan il-post sabiex kollha ta 'l Chekhov isbaħ li kultant tinsa fejn int. L-aktar prominenti hija l-veduta mill-twieqi, u l-ebda viżitaturi wonder jikkunsidraw monumentali "Fenek White". Restaurant ewwel daqqa t'għajn jidher fl kerollovski ftit crazy. twieqi panoramiċi żid CHARM speċjali għall-intern, u, notevolment, dawn ma jaħbu l-potenzjal enormi tal-kapital, iżda għall-kuntrarju eqreb.

Madankollu, din id-diversità jipprevjeni tiffoka fuq dettalji speċifiċi, kollox jidher ftit dgħajfa: quilted limitu matul is-ristorant huma mqiegħda sufani ta 'kuluri differenti bid-dahar sculpted interessanti.

Attenzjoni speċjali Qed tinġibed l-ċentru tal-kamra. Mhux tisma li hawnhekk hija: jekk il-gradenza, jew nar, jew buffet. Fi kwalunkwe każ, din il-biċċa ta 'għamara huwa sabiħ u mysteriously illuminati dawl vjola.

Madankollu, għandu jkun tali istituzzjoni bl-isem "White Fenek". Il-restorant huwa bħal fairyland, fejn l-magic jibda fil-kċina.

Siltiet mill-menu

Il-kuntatt finali lill-integrità tal-istituzzjoni, bħal dejjem, jibqa chef tiegħu. Vladimir Mukhin fil-qasam tal-kċina Russu tradizzjonali hija armonjuż flimkien mal-teknoloġija moderna ta 'preparazzjoni u jservu.

Naturalment, ħafna mill koki tal-kapital jippruvaw jikkombinaw dawn opposti. Iżda, bħala riżultat, l-ebda wieħed huwa Vladimir, xorta ma ħadmux.

Dan huwa r-riżultat ta 'maġija li jseħħ fil- "Fenek White". Il-restorant joffri togħma tal-platti li ġejjin:

• pate tal-fenek mal-ħobż mixwi: ħawħ;
• naħa muntun (tomlony);
• soppa bl-injam fragranti stragun faġan;
• għerq fowm sassefrika tal-foie gras.

għal dawk li jixorbu

Tingħata attenzjoni speċjali bar fil- "Fenek White". viżitaturi Restaurant jsostnu miġbura esklussivament ta 'professjonisti, sabiex tiftakar l-isem ta Oleg Reshetnikov.

Għalhekk, il-bar tinsab fiċ-ċentru tal-kamra u, qtajt, mhuwiex l-irwol aktar importanti fl-istituzzjoni. Chef-bartender "Fenek White" - hu kien għadu magician u inventur. Il-kombinazzjoni tal-komponenti li jiffurmaw cocktails tiegħu, tassew toħloq gosti inkredibbli. Wieħed biss diqa ... Xorb alkoħoliku jkollu l-abbiltà li intoxicate - li jfisser li dawn mhumiex abbużati, u jippruvaw l-kapolavuri mhux se taħdem għal waħda filgħaxija. Filwaqt li min-naħa l-oħra, huwa raġuni kbir li jiġu lura hawn darb'oħra.

Koppja ta 'cocktails mill-menu bar:

• Lemongrass bil-vanilla u lampun.
• Ananas ma klin.
• passolina ħamra bil grappa.

Segwi l-fenek abjad

Jekk fl-2014 l-istituzzjoni ħadet 71 post fid-klassifikazzjoni dinja, imbagħad sena wara l- "White Fenek" (ristorant, Moska), kien fost l-ristoranti 50 aqwa fid-dinja. Dan ifisser li issa mhux biss il-fokus tal-professjonisti, iżda wkoll saret l-hekk imsejħa Mecca metropolitani għat-turisti u l-kritiċi minn madwar.

U għalhekk, fil-kapital British, fil-muniċipju, mibnija lura fis-seklu 15, hemm koki minn madwar id-dinja u jħabbar li r-restorant Moska "Fenek White" hija l-pożizzjoni 23. Hux suċċess? F'sena waħda, sa minn 71 siġġu għal 23!

Dan huwa l-mertu prinċipali tal-chef - Vladimir Mukhin. stil arkitettoniku tagħha u l-approċċ mhux konvenzjonali għall-ħidma tad-dinja ripetutament urew li huwa - wieħed mill-aħjar.

reviżjonijiet pożittiv

"Fenek White" - reviżjonijiet tar-ristoranti dwar li hemm mhumiex biss tajbin imma wkoll ħżiena. Madankollu, ejja tibda bil-pjaċevoli. Muscovites, ir-residenti u viżitaturi unanimament irrepeti 'l-arranġament b'suċċess tal-istituzzjoni. Ma 'dan diffiċli li ma jaqblux, minħabba li għal ħafna snin fuq l-art 16 ta' l-xiri u ċentru ta 'kummerċ "Passaġġ Smolensky" huwa l-uffiċċju Ġurnal Live. U biss ftit ta 'snin ilu, il-kamra nbidel f'wieħed f'wieħed mill-ristoranti pajjiż l-aktar għaljin u impressjonanti. U ġġudikati mill-kummenti numerużi dwar l-forums ta 'diskussjoni, il-fehma panoramiċi sabiħ ħafna (speċjalment filgħaxija) jaqbad aktar b'saħħithom minn moqdija Delights kulinari.

Kċina ngħata attenzjoni speċjali. Viżitaturi kienu impressjonati bil-kapaċità tal-chef b'suċċess jikkombinaw incongruous lejn prodotti ewwel daqqa t'għajn. -viżitaturi kollha qablu li bil-wasla ta 'l-ristorant Fenek White ikel (Moska) Chef Vladimir Mukhin huwa ħafna tastier, aktar raffinati u aktar interessanti.

reviżjonijiet negattivi

"Segwi l-Fenek, imma jkun attent" - li jistgħu jiġu deskritti bħala l-essenza ta 'l-kummenti negattivi dwar il-proprjetà. Forsi hemm ebda ristorant fid-dinja, li ser tiġi sodisfatta ma 'kull viżitatur, u "Fenek White" hija l-ebda eċċezzjoni.

L-ewwel, innota li l-istituzzjoni mistednin disgruntled - huwa attitudni boorish tal-persunal lejn viżitaturi tagħhom. Kien hemm każijiet li l-maniġer ħa r-responsabbiltà li jiddeċiedu jekk inti issa se jkollhom pranzu fil- "Fenek abjad" jew le. U dan minkejja l-fatt li inti irriżervajt tabella bil-quddiem.

It-tieni - wejters bil-mod, li jistgħu tinsieh ordni tiegħek. Sar ħafna kummenti bil-miktub li wara aspettattiva twil ta 'l-ordni, ħafna viżitaturi sempliċiment mhux mitwija u marru biex pranzu x'imkien ieħor. Minn dan il-punt li għandek bżonn biex tmur lura għall-ewwel punt: l-ebda apoloġija mill-maniġer tal dwar id-dewmien tal-ordni u l-banali ġew riċevuti Adieu.

U t-tielet, li irrabjat-mistednin ta 'l-ristorant - porzjonijiet żgħar, prezzijiet għoljin.

Bħala konklużjoni nixtieq ngħid li ħafna nies li jaqraw ħafna kummenti negattivi u reviżjonijiet, madankollu daħal u qattgħu filgħaxija isbaħ, admiring-sbuħija tal-kapital bl-iskop bird's-eye u jgawdu l-togħma exquisite ta 'platti. U jekk inti tixtieq li tagħmel l-esperjenza personali żgur u l-professjonaliżmu tal-chef bartender, kun żgur li jżuru l-ristorant fil Smolenskaya Pjazza 3, "Passaġġ Smolensky" TC, l-art 16 ..