Bean sprouts. Kif sprout fażola lilek innifsek?

Illum, ma 'iskrins tat-televiżjoni u paġni rivista, nitkellmu ħafna dwar is-saħħa, joffru varjetà ta' prodotti utli. U aktar u aktar nies jibdew jgħixu ħajja b'saħħitha, tieqaf tpejjep, do isports u b'attenzjoni jaraw dak jieklu.

bean sprouts

Dawk li verament jimpurtak saħħa tagħhom, għandhom jagħtu attenzjoni lill-ful. Dan fażola fih ħafna minerali utli u vitamini. Huwa aħjar li jieklu fażola sprouts.

Aħna ser jgħidlek kif malajr sprout fażola fid-dar. Jagħmluha faċli. Ikollok bżonn ftit ħin. Tista 'tagħmel dan b'żewġ modi. Inti sempliċiment għandek tagħżel liema waħda suits you aktar.

L-ewwel metodu

Kif tibda raġel li ma jkunux jafu kif għandhom sprout fażola? Fuq kollox, għandek bżonn biex issolvi b'attenzjoni l ful, it-tneħħija żrieragħ ħsara u debris varji, u laħlaħ sewwa.

fażola maħsula purifikat mqiegħda fi kwalunkwe kontenitur (aħjar li jużaw il-banek), u mimlija bl-ilma. It-temperatura ilma għandu jkun f'temperatura tal-kamra. Tali tixrib ddum 3-5 sigħat. Dan kollu jiddependi fuq kif malajr l-żrieragħ jintefħu.

Imbagħad l-ilma huwa ixxotta u ful mlaħlaħ mill-ġdid. Legumi darb'oħra stabbiliti fil-kontenitur lest, koperti bil-garża (drapp jeħtieġu li jiġu mitwija fi 2-3 saffi) u mwarrba f'post sħun. Biex jagħżlu mod sprout fażola fid-dar, irridu niftakru li l-fażola xellug f'post bright, se fihom ħafna ta 'vitamina Ċ, u jekk ma tqiegħed f'post mudlam, l-vitamina B2.

Fl-aħħar tal 5-7 sigħat, ż-żrieragħ ġew maħsula ġdid. Sussegwentement, din il-proċedura hija ripetuta kull 7-9 sigħat. Fażola nbit inqas 36 siegħa, massimu - 48.

Bean sprouts hija maħżuna biss fil-friġġ. Fiha l-żrieragħ se jibqgħu frisk għal madwar tlett ijiem.

It-tieni mod

Hemm mod ieħor biex jiġġerminawx li jieklu fażola. L-ewwel, iż-żrieragħ wkoll mexjin u mlaħalħa b'ilma sħun. Għażla tal-qamħ tal-fażola, jagħtu attenzjoni speċjali lill-fatt li dawn ma kellhomx moffa.

Issa għandek bżonn dixx wiesgħa ċatt. Fuq qiegħ tagħha jitqiegħed biċċa drapp (qoton Huwa aħjar li tuża). Madankollu, jekk l-żrieragħ pjuttost ftit, nistgħu npoġġu fuq pjanċa biċċa tajjar. Top ħtieġa unboiled li ferra l-ilma sħun biex umida drapp sew, u tpoġġi l-fażola ppreparati.

Żrieragħ huma koperti b'biċċa garża, li huwa wkoll imxarrba bl-ilma sħun. Il-pjanċa titħalla f'post sħun. Temperatura hemm m'għandhomx jaqgħu taħt 25 ° C

Wara 5-6 sigħat l-fażola jinħaslu sewwa, iżda dan għandu jsir b'attenzjoni kbira. Iż-żrieragħ huma mifruxa mill-ġdid fuq pjanċa, kopertura bl garża u jibagħtu f'post sħun. Fil-futur, din il proċedura għandha tiġi ripetuta kull 7-9 sigħat.

Sprouts fuq il fażola jidhru fil 1.5-2 sigħat. Imbagħad inti jiddeċiedu kif sprout fażola għalik innifsek, jew biex ilesti l-proċedura biex tkompli. Imma ftakar - wara nebbieta żrieragħ nbit, inti jista 'jkollhom mhux aktar minn 48 siegħa.

Liema tip ta 'fażola jittieklu?

Aħna wieġeb għall-mistoqsija ta 'kif sprout ful. Madankollu, għal dak li huwa inti tiddeċiedi li tagħmel dan? Jekk, sabiex imbagħad jikkunsmaw ikel, ftakar - frisk, inti tista 'biss ikollha varjetà partikolari, li tissejjaħ fażola mung u fażola mung. Oħra tipi ta 'fażola mhux irrakkomandat għall-użu fil-forma prima. Żrieragħ fihom lectin (proteini tossiċi), li laqat fil-ġisem tal-bniedem jista 'jikkawża disturbi gastriċi serji, u f'xi każi anke biex avvelenament severa.

Proteina tossiku ikisser meta esposti għal temperaturi għoljin, sabiex kwalunkwe fażola grad konvenzjonali għadu suġġett għal trattament bis-sħana qabel ma tiekol.

Iż-żewġ metodi ta 'ġerminazzjoni, kif deskritt hawn fuq, huma tajbin ukoll għal dawk li huma se tużah frisk, kif ukoll dawk li kienu ġerminati lilha għat-tħawwil sussegwenti, u anke għal dawk li ma jafux kif sprout fażola għall-iskola.

proprjetajiet utli

Tiekol fażola żerriegħa ġġerminaw għandu effett pożittiv fuq il-ġisem. Speċjalment metaboliżmu normali umana. Wkoll mung ġerminati għandu effett paċifikazzjoni u jtejjeb l-attività antimikrobjali. Bosta esperti parir li jieklu fażola friska matul epidemiji influwenza, sabiex jitnaqqas ir-riskju ta 'irjiħat mard virali.

Il-ġisem uman perfettament jassimila dan l-ikel. Sprouts jitnaqqas ir-riskju ta 'aterosklerożi u tnaqqas il-livelli fid-demm ta' kolesterol u karċinoġeni. Dawn huma rakkomandati għall-użu għal dawk li jkollhom hemm ir-riskju ta 'kanċer u insuffiċjenza tal-qalb.

mung fażola ġerminati għandha antimikrobika, antipiretiċi u azzjoni dijuretika. Minħabba dawn proprjetajiet, it-tobba sikwit jirrakkomanda li dawk arritmiji kardijaċi aterosklerożi, u jsofru minn gastrite.

Riċetta utli

Issa inti taf kif sprout ful. Fl-aħħarnett nixtieq li noffrulek riċetta għal insalata fit-togħma u b'saħħithom.

Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn nofs tazza ta 'sprouts fażola (kif malajr sprout fażola, inti diġà taf) zukkini u karrotti (1 pc), 2 ċm ġinġer frisk, mazz ta spinaċi, meraq tal-lumi u żrieragħ ġulġlien (1 tablespoon), is-sojja zalza u żejt tal-ġulġlien (2 tablespoons) u 1 Tsp zokkor kannella jew għasel.

Karrotti u Zucchini tlieta maħkuk jew mqatta 'b'mod fin. Ġulġlien imnixxef fil-qali pan sħun.

Ipprepara l-zalza. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex gradilja ġinġer (biex jintuża grater fin ħafna). purejiet ġinġer, ħallat ma 'meraq tal-lumi, żejt tal-ġulġlien, għasel u soy sauce.

Bil sprouts fażola jistgħu jitneħħew, jekk mixtieq, qoxra aħdar. Dan huwa faċilment isir jekk l-żrieragħ mlaħalħa b'ħafna ilma.

Il-prodotti kollha huma mħallta ma 'l-zalza, tipprepara insalata stabbiliti fuq platter u sprinkle ma' żrieragħ ġulġlien.