Americano kafè - tliet modi ta 'tisjir

Matul it-Tieni Gwerra Dinjija, it-truppi Allejati okkupati Italja. Huma qagħdu hemm għal żmien twil u suldati Amerikani matul operazzjonijiet militari irnexxielhom jitilfu fuq il-kafè favoriti tiegħek. espresso Taljan huma b'xi mod ma kinux simili. U barista lokali (esperti bi preparazzjoni kafè) ippruvaw joħolqu xarba li tolqot l-Yankees Predisposizzjoni tagħhom. Bħala riżultat, "imwieled" ġdid tip ta 'kafè, li huwa hekk imsejjaħ - kafè Amerikana. U huwa maħsub li dan l-isem kien mogħti din ix-xarba huwa dovut għall-fatt li huwa inventat speċifikament għall-suldati Amerikani. Iżda hemm opinjoni oħra, li skontu l-isem tal-Istati Uniti kien biex jiġu umiljati-Yankees. barista Taljan ħa reat fil minnhom għal dak li ppreferew il-kafè filtru Amerikana aktar milli espresso Taljan, li fil-kwalità kien ferm aħjar.

Iżda dan kollu hija l-istorja issa Americano kafè diġà jafu u l-imħabba madwar id-dinja. jixorbu kafè Ħafna jikkunsidraw togħma tiegħu u l-kwalitajiet aromatiċi għoli biżżejjed. Amerikani jħejju din ix-xarba fil-makna tal-kafè filtru f'temperatura ilma ta '85 gradi. U huwa maħsub li f'dan il-kafè fih inqas kaffeina. L-Amerikani, kif kulħadd jaf, huma sensittivi ħafna għas-saħħa tagħhom.

Iżda hemm metodu Europeanized kafè Amerikana. Attwalment din l-istess espresso, iżda biż-żjieda ta 'ilma sħun. U sabiex jiksbu l-offerta, mingħajr ma t-togħma morra ta 'l-Istati Uniti, irridu l-ewwel kok espresso Taljan klassika (14-16 gramma ta' kafè 100-120 millilitri ta 'ilma). Imsajjar dan fil-makna tal-kafè għall espresso u mgħolli (importanti ħafna) mhux aktar minn 25 sekonda. Imbagħad din ix-xarba sempliċiment dilwit bl -ilma sħun, li hija msaħħna għal 92 gradi. U l-ammont ta 'ilma għandu jkun ugwali għall-volum tal-kafè. U kafè, preparazzjoni tagħhom huwa deskritt hawn fuq huwa msejjaħ Amerikana Taljan. A jinkiseb xarba mingħajr fowm fuq il-wiċċ. Madankollu, il-klassiċi foams Amerikani bħal dawn ukoll ma seħħx.

Iżda hemm jixorbu kafè li jħobbu li tixrob kafè Amerikana hija ragħwa. Biex tagħmel dan, jista 'jiġi ppreparat mill-mod Svediża. F'dan il-każ, l-ewwel jitferra l-ilma jagħli ġo tazza, u mbagħad żied espresso. A tazza ta 'ilma li inti tista' tpoġġi fil-dispensa tal-magni tal-kafè jagħli u espresso birra direttament inkorporat fih. Bil dawn il-preparazzjonijiet ta 'ragħwa kafè fuq il-wiċċ jibqa', għalkemm isiru inqas reżistenti u eħfef. Il-bqija tal-parametri tal- "Svediża" u "Taljan" jikkoinċidu Istati Uniti. Għalkemm xi connoisseurs jemmnu li l xarba magħmula bil-metodu Svediż, togħma aktar lixxa u sinjuri.

A djar tal-kafè professjonali hemmhekk ieħor huwa, mod aktar demokratiku li jagħti Americano kafè. Hawnhekk, il-viżitatur ġġib fil-tazza separata ta espresso ġo garafina separata u ilma sħun. A viżitatur diġà jiddeċiedi għalih innifsu kif hu se ħallat l-xarba, u dak proporzjonijiet jekk hu se stick. Wkoll xi "kofevary" jistgħu jħassru l-Istati Uniti. Dan jiġri meta l-kafè fil-għalli makna tal-kafè għal aktar minn 25 sekonda. Dan Amerikan huwa kemmxejn morra u b'togħma maħruqa. Iżda togħma ħażina - mhuwiex daqshekk ħżiena. Din ix-xarba fih karċinoġeni, qatran u sustanzi oħra ta 'ħsara lill-korp.

A-Istati Uniti vera hija differenti mill-espresso preżenti artab u inqas qawwi u togħma ikkonċentrat. Ukoll l-togħma tax-xarba jiddependi fuq il- varjetà tal-kafè, jintużaw għall-preparazzjoni tagħha. Ħafna drabi, kif l-Istati Uniti notifikata bid-krema jew ħalib. U barra minn hekk dawn l-ingredjenti fil-kafè jistgħu b'sigurtà żżid fillers taħwir, ħwawar varji u anke alkoħol. Fil-kok dar Amerikan huwa wkoll possibbli, iżda biss jekk ikun hemm magna espresso fil-farm. modi oħra ta 'kafè Amerikan huwa probabbli li jirnexxu.