Zucchini: Il-varjetajiet fil-beraħ aħjar. Deskrizzjoni u karatteristiċi tal-kultivazzjoni tal-varjetajiet

Dan l-artikolu se tiffoka fuq il-Zucchini veġetali imsejħa. Il-varjetajiet aħjar ta 'barra, speċjalment il-kultivazzjoni ta' oriġini, kif ukoll xi riċetti sempliċi għall-platti b'saħħithom u Hearty - inti ser issib lilha fil-materjal tagħna.

Liema tip ta 'ħaxix?

Zucchini - loving-sħana impjant ta 'sena, qarib tal-qara. Il-frott ta 'forma tawwalija tas-soltu tiegħu, għalkemm hemm varjetajiet u tond. veġetali qoxra hija bajda, pistaċċi, aħdar jew isfar. Ma 'varjetà ta' minerali u vitamini benefiċċju, kif ukoll il-togħma inkomparabbli, squash huma popolari mad-dinja kollha.

leġġenda

Skond il-epika Indjan, il-Zucchini ġie ppreżentat lill-poplu mill-allat. Fil-raħal tas-sajd filwaqt li żwieġhom kienu fil-vjaġġ twil, nisa u tfal kienu qegħdin isofru l-ġuħ. Omm talab l-allat Almighty, sabiex ikunu mibgħuta lejn id-dinja l-frott huwa kif Delicious bħala l-laħam ta 'ħut, u bħala unpretentious bħala ħaxix ħażin. Celestials ħsieb u wera lid-dinja l-Zucchini. Kif gosti simili ħut - kwistjoni kbira, iżda dwar il-faċilità ta 'kultivazzjoni, huma verament ma tagħmel żball.

Minn fejn ġejja l-Zucchini?

ġardinara ftit jistaqsi dwar fejn I ġew minn pub magħrufa sew. Imma jafu dwar il-karatteristiċi ta 'tkabbir tagħha f'ambjent naturali, inti tista' toħloq din il-kultura, il-kundizzjonijiet aħjar fuq is-sit.

Dar biex isibu veġetali Amerika t'Isfel, għalkemm jistgħu jinstabu fl-Ewropa Ċentrali u tat-Tramuntana. koltivazzjoni tagħha seħħet għal żmien twil: l-Indjani kiber squash anke 3000 sena ilu, kif muri minn bosta ssib arkeoloġiċi. Għall-Ewropej veġetali kien relattivament reċentement - fis-seklu 17, u ġiet ikkultivata l-ewwel bħala impjant eżotiku fil-ġonna botaniċi. L-ikliet kienu biss żrieragħ squash, gosti simili qara. Fin-nofs tal-ħxejjex miraklu seklu 18 u waslet lejn ir-Russja, fejn kien użat fil-forma immaturi.

Kif pjanti u jikbru Zucchini

Li squash żrieragħ mnibbta malajr, dawn għandhom jiġu mgħaddsa għal 4-5 sigħat f'ilma frisk u mbagħad mgeżwra drapp jew tal-qoton niedja suf u jitpoġġa f'post sħun għal madwar kuljum (dawn għandhom jintefħu ftit, iżda ma jiġġerminawx). Allura dawn ftit imnixxef u miżrugħa fil art miftuħ f'April tard - bidu ta 'Mejju (ibbażati fuq kondizzjonijiet tat-temp). Iż-żrieragħ se jiġġerminawx f'temperaturi fuq minn 10 ° C

Zucchini - impjant pjuttost sprawling, għalhekk kopja għandha tikkontabilizza għal żona inqas 70 × 70 ċm Iż-żrieragħ huma miżrugħa fil-ħamrija niedja sa fond ta '1.5-2 ċm Ġenniena Ħafna tkopri post ta' żbark plastik tagħhom li jżommu l-umdità meħtieġa ...

Għall-kultivazzjoni tal squash ħumus ideali. Dan qargħa jikbru sew fuq l-artijiet xmara alluvjali, u qastan, fuq melkosuglinistyh. Huwa wkoll importanti li jittieħed kont kif il-pjanta kkultivata fil-ġnien qabel. Il Zucchini preċedenti aħjar huma tadam, bżar, brunġiel, patata u legumi.

Fi żmien meta l-ovarji jibdew jiffurmaw, l-impjant ikun meħtieġ għall-għalf fertilizzanti minerali u organiċi. -Aktar frekwentement użati Mullein frisk (5 kg sa 10 m²), demel tat-tjur (1.5 kg għal kull 10 m²), demel likwidu (5 sa 10 kg m²). Aħjar minerali dressing nitrat meqjusa ammonju (120 g kull 10 m²).

tagħżel l-grad skond l liema kriterji?

Kull darba fir-rebbiegħa, ħafna qed jibdew jaħsbu dwar liema tipi ta 'żrieragħ ta' veġetali li jixtru din is-sena. Kif ma jitilfu fost din id-diversità?

Qabel tixtri żrieragħ, inti għandek bżonn tagħżel l-aħjar grad. Huwa rakkomandat li tieħu in kunsiderazzjoni l-post ta 'l-infield jekk l-cottage jinsab fiż-żoni tat-Tramuntana hija ġlata partikolarment akuta.

Skond id-daqs tal-sodod allegati huwa importanti li tingħata attenzjoni għall-forma tal-bush, kumpattezza tiegħu u tendenza li fergħat.

Mill-kwalità ta 'pollinazzjoni tiddependi ħsad. Hemm pjanti imdakkar mill-insetti, iżda irtirati u awto jippollinizza squash. Il-varjetajiet barra aħjar jfissru kollha, il-preżenza ta 'naħal, friefet u jiġbru nektar oħra.

varjetajiet domestiċi jew importati li aħjar?

Kull grad għandu l-vantaġġi u l-iżvantaġġi. Meta inti tagħżel għandhom ikunu ggwidati primarjament minn kif Zucchini se jintużaw. Xi wħud jikbru dawn l-ħxejjex fil-tama ta 'ħażna fit-tul, filwaqt li oħrajn huma ħolm li tikseb uċuħ kmieni, li se jintużaw fil-forma prima, kif ukoll għat-tisjir u bottiljar.

B'differenza varjetajiet barranin, domestiċi aktar reżistenti għall-ġlata ħsara u tibdil rapidu fit-temperatura. Għalhekk, biex jikbru fir-Russja ċentrali u fir-reġjuni aktar tat-Tramuntana, aħjar li jagħżlu l-żrieragħ ta 'dawk li jrabbu lokali. Il-frott ta 'Zucchini, għalkemm ma jkollhomx tip presentable, iżda perfettament jinżammu u t-togħma mill-isbaħ.

F'reġjuni hotter, għall-kuntrarju, huwa aħjar varjetajiet barranin ppruvata, speċjalment Taljan. Huma għandhom polpa mmerraq, maturazzjoni differenti u t-togħma eċċellenti.

varjetajiet bikrija ta 'Zucchini

Kull ġardinara tixtieq li malajr jiksbu ħsad. Għal-agro-industrija kbar kumplessi rapidu xjuħija - a profitt Veloċi u ta 'fatturat tajba. Għall-dawk li jrabbu impatient ressqet ħafna ta skorospelok interessanti. Liema impjant Zucchini? L-aħjar varjetajiet barra b'perjodu ta 'maturazzjoni qasir huma ppreżentati hawn taħt.

Odessa-52

Din hija antika, varjetajiet ħin ttestjati mrobbija minn dawk li jrabbu Ukraina anki fin-nofs tas-seklu li għadda. Mill-ewwel ġerminazzjoni għall-frott misjur - total ta 'madwar 40 jum. Formola squash tawwalija, qoxra - kulur ħalib jew aħdar bil tikek żgħar. Il-laħam huwa lewn fir-roża jew safrani. Grad estremament produttiv, reżistenti għall-mard u l-ġlata. forma bush huwa compact. Odessa-52 rakkomandat għall-użu frisk u fil-bott, minħabba li huwa, bħal ħafna mill-varjetajiet bikrija, ħżiena.

aeronaut

Dan Zucchini Zucchini hija waħda mill-iżjed imfittex. Il-varjetà għandha zokk prinċipali qasir u arbuxxell ftit pulita. Huwa idealment adatta għal ġonna żgħar. Zucchini aeronaut tkun frott tawwalija lixxi hija miżbugħa uniformi fil-kulur aħdar skur. Il-laħam huwa isfar, mmerraq, qoxra rqiqa. Maturazzjoni ħin - 46 jiem. Il-frott huma użati għall-bottiljar, tisjir, insalati.

Zucchini aeronaut għandu biss żvantaġġ wieħed: huwa suxxettibbli li moffa trab u viruses differenti.

abjad

varjetà ultraveloċi, minn ġerminazzjoni li l-ewwel ħsad - ftit aktar minn xahar (35-40 jum). Zucchini abjad frott differenti ovali dawl tad-daqs medju (sa 1 kg). Il-polpa ġewwa - krema, ħafna mmerraq u fit-togħma.

Il-varjetà hija reżistenti għall-mard, m'humiex iebsa f'termini ta 'kura u universali fl-użu. Huwa immarinat, moqli, jittieklu nejjin. kontenut ta 'zokkor baxx jagħmilha possibbli li jintuża l-ikel Zucchini trabi abjad u d-dieta ta' dijabetiċi. Ukoll, huwa xieraq għall-ħażna fit-tul u żmien twil ma jitlifx l-togħma u l-proprjetajiet ta 'benefiċċju. Grazzi għall kollha tal-vantaġġi elenkati hawn fuq huwa popolari ħafna fost il-bdiewa.

Sosnowski

Din il-varjetà jimmatura biss 33-34 jiem. Hija maħsuba għall-kultivazzjoni fil-beraħ fir-reġjuni tan-Nofsinhar tar-Russja, l-Ukraina, il-Moldova. Zucchini Sosnowski differenti frott irqiq imqaxxar oblungi abjad jew beige. Il-laħam huwa isfar, fibruż, b'kontenut għoli ta 'meraq. Huwa użat għall-bottiljar u l-menus dieta.

ankra

Din il-varjetà hija prekoċi: l-uċuħ jistgħu jiġu maħsuda wara biss 40 jum wara l-bidu ta 'weraq cotyledon. Il-frott ta 'Zucchini ankra hija ovali u tond. Qoxra kkulurita ton aħdar ċar artab għall-mess.

Mill-vantaġġi jistgħu jkunu msemmija reżistenza għat-temperatura baxxa, is-sigurtà tajba, produttività għolja (sa 9 kg minn bush wieħed), polpa togħma eċċellenti. L-iżvantaġġ prinċipali, li għandha Ankra pub: grad ħażina hija kontra l-mard differenti.

varjetajiet popolari ta 'squash għall-ħażna fit-tul

- Skvorushka. Grazzi għall-ħażna fit-tul mingħajr telf ta 'nutrijenti u togħma ħafna jagħżlu dawn Zucchini. Kultivazzjoni u l-kura fil-qasam miftuħa mhux se jwassal battikata. Żrieragħ huma miżrugħa direttament fuq sodda (id-distanza bejn it-toqob - 60 ċm). Fil-futur, bżonn biss tisqija regolari, tgħażaq u fertilizzanti l-ħamrija.

Il-frott għandhom isturnell differenti skur qoxra ħadra u slaborebristoy forma ċilindrika. Zucchini piż jista 'jilħaq 1.2 kg. Għall-użu fil frisk, inkaljat, stewed u direttament wara l-ħsad magħżul oġġetti żgħar żgħażagħ. Ħxejjex maħsuba għall-ħażna fit-tul għandu jkun tajjeb maturi.

- Gribovsky-37. Din il-varjetà qodma hija magħrufa minn ġenniena indipendenti kollha jirrispettaw. Kien miksub minn dawk li jrabbu domestiċi fl-1943, u minn dakinhar kisbet popolarità enormi. Fost il-vantaġġi huma dawn li ġejjin: Zucchini Gribovsky għandu produttività għolja, eċċellenti twila jittolleraw in-nixfa u temp kiesaħ, il-manutenzjoni m'humiex iebsa ħielsa.

Il-frott ta 'din il-varjetà huma ċilindriċi, ftit "żaqqu pot" forma b'xogħol irrigat evidenti fil-pruwa. Qoxra - aħdar jew qiesa ħalib, dens biżżejjed. Polpa - abjad, medju elastika. Zucchini Gribovsky tajba għat-tisjir dar kif ukoll għall-ħażna fit-tul.

- Iskander F1. Forsi huwa meħtieġ li tħawwel il-Zucchini ibridi? Il-varjetajiet aħjar għall-art miftuħ, f'dan il-każ - it Kavili F1 u F1 famużi Zucchini Iskander, reviżjonijiet ta 'li huma purament pożittivi. Dawn l-ibridi huma maħluqa mill botanists Olandiżi għal żmien twil. vantaġġi ewlenin tagħhom huma reżistenza għal mard differenti, rendiment għoli, l-abbiltà li feti-ovarji f'temperaturi baxxi.

Mill-inqas għal staġun wieħed aktar biex jippruvaw pjanti fil Zucchini żona tagħhom Iskander F1. Tweġibiet dwar lilu tagħti tama għal ħsad tajjeb, li huwa kapaċi li jkun maħżun għal żmien twil.

Huwa jinnota li ż-żrieragħ derivati mill-frott ibridi ma jistgħux jintużaw għat-tħawwil sussegwenti.

squash isfar

- Goldberry. varjetajiet isfar squash Zolotinka differenti Precocity, arbuxxell kompatti, togħma tajba u dehra pjaċevoli. Bħall-ħaxix isfar jew oranġjo ieħor, dawn huma sinjuri fil karoten, u huma użati għall-preparazzjoni ta trabi u ikel djetetiku.

- Zheltoplodny. Dan il-grad - bush rendiment għoli Zucchini. Il-frott huma lixxi jew daqsxejn linji, ċilindriku, għax-xejn fl-aħħar. L-impjant huwa adattat għal żoni żgħar, kif huwa compact.

- Golda. rappreżentattiv ieħor tal squash isfar. Dan ibridi perfettament wera popolari fost ġardinara esperjenza. frott xemxija tiegħu huma tawwalija, forma xi ftit irrigat. Polpa - krema, dens biżżejjed u ħafna offerta. Dawn l-ħxejjex huma kkaratterizzati minn versatilità għolja: huma moqli, stewed, fil-laned. Barra minn hekk, il-varjetajiet Zucchini Golda perfettament miżmuma, jekk inti tistenna għal maturazzjoni sħiħa tagħhom.

qara 'bagħli tondi

- Ball. Rawnd varjetajiet Zucchini Ball hija ideali għall-mili u l-ħami. Fuq il-forma tal-frotta huwa faċli li raden mill-isem, huwa verament mmaturat fil-forma qisu bużżieqa. Qaxxar il-Zucchini - dawl aħdar spots żgħar. Il-karatteristiċi speċjali jinkludu l-kultivazzjoni ta dislike partikolari ta 'abbozzi, b'mod ġenerali, l-impjant ikun unpretentious, u għolja ċċedix.

- Watermelon. Din il-varjetà - ir-riżultat tal-kura tas-tgħammir bl-istess sħabi bettieħa, u apparentement verament wünschen. Karatteristiċi ta 'din il-varjetà huma żrieragħ roża kbar, ħafna ħażna fit-tul (sal-ħsad il-ġdid) u lashes twal. Meta tħawwil Watermelon distanza bejn il-toqob għandu jkun mill-inqas 2 m.

Dan mhux varjetajiet kollha ta 'dan forma mhux tas-soltu. Għal art miftuħ adattati wkoll Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov il F1, Festival F1.

Zucchini tondi, grad, id-deskrizzjoni, u l-vantaġġi tagħha huma stabbiliti hawn fuq, qed isiru aktar popolari.

varjetajiet mhux tas-soltu

- Spagetti. Dan il-grad prekoċi għandha karatteristika unika: meta polpa imsajjar irrumblati fis flagella rqiqa li jixbħu għaġin Taljan awtentiċi. Minbarra l-apparenza tal-laħam ta spagetti huwa daqsxejn simili huwa familjari minn dixx tfulija. Huwa importanti li tagħti l-Zucchini ripen sa l-aħħar: f'dan il-każ, ser juru l-togħma.

Huwa diffiċli li tkun ikkultivata dawn Zucchini? Kultivazzjoni u l-kura fil-qasam miftuħa ma tiddistingwihom minn varjetajiet konvenzjonali.

- ffurmata. pub Ieħor stramba - f'għamla ta 'lanġasa. Minbarra l-forma hija differenti jgħajjat polpa tal-larinġ, fragranti ħafna u Delicious. frott tagħha mhumiex kbar ħafna (madwar 20-25 ċm fit-tul). Il-vantaġġ ta 'din il-varjetà huwa perjodu twil ta' frott.

Zucchini f'għamla ta 'lanġasa miżmuma tajjeb u trasportat. Grazzi għall-togħma eċċellenti u dekorazzjoni, din il-varjetà minn sena għal sena qed isir aktar popolari.

riċetti fit-togħma

Għall-użu Zucchini prima magħżula frott żgħażagħ ta 'daqs medju ħjara. Qoxra minnhom irqiq, il-polpa hija mmerraq, u l-żrieragħ biss jibdew jiffurmaw. Hemm ħafna riċetti għall platti b'saħħithom u sempliċi, il-preparazzjoni tagħhom ma tieħu ħafna.

Insalata tal Zucchini ma ħjara

Ingredjenti: ħjar (300 g), squash (250 g), kurrat (30 g), tewm (3 sinniet), mayonnaise (5 imgħaref), ħwawar u melħ.

Zucchini u qoxra ħjara u maqtugħa kubi multa. Basal u ħxejjex aromatiċi mqatta 'b'mod fin, tewm mgħoddi mill-istampa. Għaqqad l-ingredjenti kollha, ħawwad sewwa.

Ħafna nies, il-promozzjoni ta 'dieta sana, jissostitwixxu majoneż ma' żejt taż-żebbuġa jew tal-ġirasol. F'dan il-insalata tista 'wkoll żżid ġobon cottage jew mozzarella.

kavjar squash

Dak li huwa meħtieġ: Zucchini (3 kg) u basla (0.5 kg), majoneż (250 g), pejst tat-tadam (250 g), żejt tal-ġirasol (150 g), melħ (2 imgħaref), zokkor (1/2 kikkra ), bżar iswed (1/2 kuċċarina), weraq tar-rand (1 x).

Basal u Zucchini imqaxxar bżonn li tiskrollja permezz ta 'kappuljat, imbagħad żid mayonnaise, pejst tat-tadam u l-butir. Il għalli taħlita li tirriżulta fi sħana baxxa għal 1 siegħa. Sussegwentement, żid melħ, zokkor, bżar u weraq tar-rand. Ħalliha ttektek għal 1 siegħa. estiża fil-vażetti sterilizzati forma sħun u roll.

Dan il-platt huwa adattat għall dieta ta 'kuljum, kif ukoll għall-tabella tal-festi.

mimli Zucchini

Għandna bżonn: majjal ikkapuljat (350 g), 4 Zucchini tondi żgħar, karrotti 1 basla daqs medju, 1, 1 sinna tat-tewm, ħxejjex aromatiċi, żejt taż-żebbuġa, bżar, melħ.

L-ewwel għandek bżonn li tinqata fil-quċċata tal-Zucchini u neħħi b'attenzjoni il-polpa b'kuċċarina. Basal, karrotti, tewm mqatta 'b'mod fin, żid mal-mili u ħawwad sewwa. Sussegwentement, it-taħlita li tirriżulta kienet sprinkle żejt taż-żebbuġa, melħ u bżar, żid ħwawar mqatta.

Qsari mimlija bil Zucchini ikkapuljat, impoġġija fuq bażi pan jew ħami dixx u tkopri l-fojl quċċata. Il-dixx ikun imsajjar fil imsaħħan minn qabel 180 ° C forn għal 45 minuta. Li għandek bżonn biex tneħħi l-fojl u li jqiegħdu lura 15-il minuta. Top inti tista sprinkle ma 'ġobon maħkuk li crispy qoxra fragranti.