Ipproċessar ta 'bajd qabel ħażna. Istruzzjonijiet għall-immaniġġjar bajd, irrakkomanda diżinfettanti

Bajd, naturalment, prodott ta 'valur, inklużi fil-varjetà ta' platti, nutrittivi u rħas. Ħafna tobba li jkunu għadhom jingħarfu u tad-dieta, għalkemm fl-aħħar snin din it-talba ġiet ikkritikata. Madankollu, il-bajd jista 'jkun saħansitra perikolużi. Indafa gallinar - terminu relattiv, u t-tipi ta 'qxur infezzjoni nnifisha għandha varjetà kbira. Għalhekk, stabbilimenti, sptarijiet, ċentri u oħrajn. Kura tat-tfal catering kollha Ipproċessar l-bajd biex issajjar huwa mandatorju. U b'mod amikevoli, ikun jiswa li tagħmel tali u fl-tisjir dar.

passi preliminari

Qabel il-bidu trattament xieraq tal-bajd, il-prodotti inti tixtieq li sort. Mormija kopji kollha maqsuma; intrapriżi tal-catering huma suġġetti għar-rimi immedjat. Fid-dar, inti tista 'tpoġġihom fi froġa - iżda darba biss, huma mhumiex suġġetti għall-ħażna.

It-tieni regola: ma żżomm bajd tiegħek fl-istess imballaġġ li fih kienu riċevuti. Id-dipartiment tal-catering li kienu immedjatament stabbiliti fuq kontenituri ffirmati "għat-trattament tal-bajd." Djar ikun għaqli li jsegwu din ir-regola: fi kwalunkwe friġġ fuq il-bieb għandu ixkaffa dedikata għall-tapes taħt il-bajd.

istruzzjonijiet bażiċi għall-ipproċessar bajd

prodotti diżinfezzjoni iseħħ f'diversi stadji.

1. Jekk il-qoxra hija maħmuġin ħafna, il-bajd huma mgħaddsa fil-kontenitur fejn is-soluzzjonijiet huma jitferra permessi. Dawn jinkludu nofs punt soluzzjoni ta irmied tas-soda u 0.2 fil-mija kawstika. Ta 'min jinnota li matul l-aħħar dibattitu valida issa għaddejjin u huwa aħjar li wieħed jirrikorri għall definittivament sigurtà.
2. Meta l-ħmieġ imrattab, bajd imnaddfa mhumiex xkupilji iebes (fid-dar, inti tista 'tuża sponża dixx nadif) u maħsul taħt ilma ġieri tal-vit.
3. Aktar ipproċessar ta 'bajd għat-SanPin tinvolvi tixrib fil diżinfettant. konċentrazzjoni tiegħu, ħin ta 'esponiment, u t-temperatura tas-soluzzjoni tiddependi fuq l-aġent magħżul.
4. L-aħħar stadju - ħasil. Tkun magħmula f'banju separat, il-fluss ta 'ilma sħun u ma jkunx inqas minn kwart ta' siegħa.

bajd diżinfettat huma murija fuq il-kontenituri bl-indikazzjoni li dawn huma prodotti diġà proċessati, u mneħħija għall-ħażna. Impjegati involuti fl-ipproċessar, huwa preskritt mhux biss jaħslu jdejhom, iżda wkoll biex jikkura ġilda antisettiku, kif ukoll bidla ta 'ħwejjeġ.

Metodu Żewġ ipproċessar

Il-bajd catering jistgħu jiġu maħsula u diżinfettati, u b'mod mekkaniku u manwali. L-ewwel hija aktar teknoloġika: il-conveyor huwa installat, li fiha l-ċelluli huma mqiegħda u bajd għalih. Fiha huma awtomatizzati attakk. Ewwel produzzjoni hija mnaddfa f'dan il-mezz kapron xkupilji, allura l-bajd huma mgħoddija permezz ta ' "doċċa" wara chat fil-kassetti huma mgħaddsa fis-soluzzjoni u mbagħad jgħaddi mill-tlaħliħ.

ipproċessar manwali tal-bajd teħtieġ l-installazzjoni ta 'żewġ banjijiet. Wara t-tindif xkupilji ġew suċċessivament użati. Huwa ċar li dan il-metodu huwa aktar ħin, iżda ma jeħtieġx investiment fit-tagħmir. huwa aktar prattiku u ekonomiku għall kafetteriji żgħar u DOW.

diżinfettanti aċċettabbli

istruzzjonijiet sanitarji huma permessi li jużaw firxa ta 'kompożizzjonijiet. Fil-lista tal-diżinfettanti aktar mfittxija ġejjin:

• "Deson" 4 fil-mija. Diżinfezzjoni ddum 20 minuta.
• 1 fil-mija "Optimaks". It-tul tat-tixjiħ - kwart ta 'siegħa.
• "Polydex" 7 fil-mija. Il-bajd huma mgħaddas għal 15-20 minuta.
• 0.1 fil-mija "Eck-50 miljun" Favourites ħin - nofs siegħa.
• 2 fil-mija "Nika-2", ukoll nofs siegħa.

Fil-soluzzjonijiet kollha, fejn il-bajd tiġi pproċessata, it-temperatura tinżamm 45-50 gradi. soluzzjonijiet ixkaffa tal-ħajja huma wkoll differenti, u l-kompożizzjonijiet huma mibdula skond l-istruzzjonijiet applikati.

"Nika-2" u l-benefiċċji tagħha

diżinfettanti kollha proposti għandhom vantaġġi u żvantaġġi. Bi tqabbil ma 'mediċini oħra "Nika-2" għandha l-ġnub rebbieħa ftit.

1. Mezzi jistgħu jintużaw mhux biss għall-disinfettazzjoni tal-bajd, iżda wkoll għal tagħmir ipproċessar u uċuħ.
2. "Nika-2" huwa maħsul bil-faċilità kbira.
3. Animikrobny ogħla effett u tapplika għal firxa wiesgħa ta 'batterji ta' ħsara.
4. Kontra l-allerġika, li hija speċjalment importanti meta taħdem mat-tfal.
5. Għandu effett antistatiku, jiġifieri jipprevjeni-depożizzjoni mill-ġdid tat-trab u grass partikoli fil-ħażna tal-bajd.
6. Splużjoni u sigurtà tan-nirien mezzi.
7. Biex tipprepara s-soluzzjoni huwa adattat tajjeb ilma normali tal-vit.

Bonus huwa possibbli li jiġi kkunsidrat li l-għodda mhix aggressiva għall-materjali li jiffurmaw l-apparat tal-kċina: siġilli tal-lastku, azzar inossidabbli, enamel, plastik, eċċ ...

regoli bażiċi għall-użu

Meta hija t-trattament tal-bajd "Nika-2", għandha tqis numru ta 'punti li kien l-aktar effett evidenti, u l-użu - sikur għall-bnedmin. L-ewwelnett, għandek bżonn biex jiżguraw li l-għodda ma jitħallatx ma 'kimiċi oħra fl-ewwel post - ma' aċidi. It-tieni nett, is-soluzzjonijiet huma ppreparati esklussivament fi spazji ventilati (ħasil neċessarjament mgħammra b'ventilazzjoni sfurzata). It-tielet nett, meta jitrattaw mal-mediċina huwa assolutament ipprojbit fl-istess kamra li ipejpu, jieklu u jixorbu - par ta 'aġenti jistgħu jidħlu fil-ġisem, minkejja l-fatt li l-volatilità mhuwiex għoli wisq.

Jekk il- "Nika-2" gets fuq il-ġilda (speċjalment f'forma kkonċentrata) hija meħtieġa laħlaħ urġenti fiż-żona affettwata bl-ilma ġieri. Il-konċentrat jista 'jiġi pre-newtralizzati ħall li jittieklu.